entrevista

Mireia Riera, del restaurant Can Farell: «Hem participat a Joc de Cartes com a homenatge a la meva mare»

La guanyadora del concurs de TV3 com a millor restaurant familiar del Vallès explica la seva experiència

per Jaume Ventura , 24 de maig de 2018 a les 07:00 |
Mireia Riera, al davant del seu restaurant Can Farell amb el diploma de guanyadors | Jaume Ventura
Aquesta informació es va publicar originalment el 24 de maig de 2018 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Mireia Riera és la codirectora del restaurant Can Farell, de Santa Eulàlia de Ronçana. Aquest dimecres han guanyat el concurs Joc de Cartes com a millor restaurant familiar del Vallès, imposant-se a establiments de Lliçà d'Amunt, Palau-solità i Plegamans i Sant Quirze Safaja.

-Per què veu decidir participar?


-Per l'experiència i com un homenatge a la mare, que va ser qui, juntament amb el pare, va iniciar Can Farell fa 46 anys. 

-Com arriba un a "Joc de Cartes"?


-Rebo una trucada entre setembre i octubre explicant-me que volien fer una edició per restaurants familiars. Et fan vàries entrevistes i fins i tot enviar un vídeo de mi mateixa parlant i explicant el restaurant. Finalment, ens van trucar per dir-nos que érem uns dels quatre seleccionats, però en cap moment saps contra qui competiràs.

-I arriba el moment de la gravació.

-Això va durar tres dies. Primer ens van convocar a quarts de cinc a Sant Quirze, i a aprtir d'aquí vem passar per la resta de restaurants i pel debat final. Tenia dubtes a com votar i no sabia com fer això de posar notes a la feina dels altres. 

-El dia que van venir aquí, com ho veu afrontar?

-No recordo estar molt nerviosa, no tinc massa por escènica. El tren passa una vegada, malament si et traeixen els nervis. Vem fer l'àpat a les 12 per no solapar amb el servei de quarts de dues.

-Què et va semblar conèixer les altres propostes d'un mateix estil?

-Al Portal Vell hi vaig molt, i a La Masia també hi havia estat. Però al Candombé no. Crec que a tots ens anirà molt bé. 

-Què us espereu després del programa?

-Poder-te projectar a 500.000 espectadors, ho hagis fet bé o no tant bé, és positiu. Els hi dic a tots que ens hem de calçar perquè una promoció així ens suposarà feina. Nosaltres el cap de setmana el tenim molt cobert: tenim sala de jocs amb monitores pels nens i els clients mengen molt bé. El que a mi m'interessa és que arribarem a un target més d'entre setmana, que no tenim tan cobert com el del cap de setmana. 

-Recomanes participar-hi?

-Sí, del tot. Ha estat una experiència diferent, amb rodatges i claquetes. Hi ha un abans i ara veurem el després.

 

Participació