Dissabte 21 de maig de 2022
Gastronomia
Barcelona Wine Bar | Barcelona Wine Bar
18 restaurants repartits per diferents estats del EUA on serveixen tapes combinades amb vins catalans i de l'Estat
salut
Sanitat retira uns fruits secs del mercat | Europa Press
La barreja, venuda en supermercats Aldi, conté llet no declarada en l'etiquetatge
menjar
McDonald's canvia la recepta de les seves hamburgueses | Arxiu ND
La cadena de menjar ràpid actualitza les seves receptes clàssiques per millorar-les, però manté els tocs tradicionals
VÍDEO
Un concursant va proposar-se sense èxit millorar el plat que es va fer viral fa uns anys
Els germans Paco i Toni de la Rosa gaudint de La Barbequiú
Torelló Viticultors tornarà a obrir, els dissabtes del mes de maig, l’espai gastronòmic anomenat La Barbequiú, situat a la seva finca de Can Martí de Baix.
Entrevista
Alba Sunyer Ollé va veure's obligada a reinventar-se professionalment arran d'un accident | Arxiu particular
Aina Font Torra
Aquesta sallentina de 50 anys és, juntament amb la sommelier bagenca Clara Antúnez, l'autora d'"Àpats", un manual que també s'ha publicat en anglès i que pretén esdevenir "una eina nova i fresca de transmissió de la nostra gastronomia" tant a la gent de fora com a les generacions que venen
restauració
El restaurant situat al Hard Rock Cafe d'Eïvissa | Sublimotion
Un establiment amb una única taula amb 12 seients, en una experiència que canvia cada vegada que seu un grup diferent
Martin Berasategui és la nova imatge dels productes 'Dulcilight'
Dulcilight, una marca d’edulcorants amb seu a Tarragona, és líder en vendes en el seu sector al gegant Amazon
successos
Capsa de la pizza afectada | Buitoni
La companyia assegura que els productes només s'han distribuït al mercat francès, on encara investiguen si estaven contaminats
SALUT
Es limita la quantitat de sal permesa al pa comú | Europa Press
La nova normativa de comercialització del pa incorpora més requisits per als integrals, l'ús del concepte massa mare i com ha de ser l'elaboració artesana del pa
successos
Imatge d'arxiu d'un restaurant | Pexels
Un buit al sistema li permet actuar amb total impunitat, tot i acumular 46 detencions per la mateixa causa
gastronomia
El dia del pare és tradició menjar una bona crema catalana | Flickr
Una de les postres més exquisides de la cuina catalana es menja tradicionalment el dia del pare
gastronomia
El xuixo de la pastisseria Johé de l'Escala que ha guanyat el concurs | ACN
La Juhé i el seu responsable, Agustí Gardella, han recollit el guardó al Fòrum Gastronòmic de Girona
Le Gruyère AOP
Le Gruyère AOP ha aconseguit 98,423 punts dels 100 possibles
gelat
Albert Roca, amb el gelat premiat | Instagram @sant_croi
Albert Roca i la pastisseria i gelateria Sant Croi s'han endut el Campionat d'Espanya de Gelateria
Smoked Mushroom Garum | Noma Projects
Noma Projects treu una línia de salses fermentades fruit de molts anys de recerca i treball.
Laura Conde
No, no us enviarem al mateix lloc si voleu un dònut, una cookie, un entrepà o una ensaïmada. Volem que tasteu els millors! Què us ve de gust?
MENJAR
Grills domèstics preparats per ser consumits | Wikipedia
L'insecte, el tercer aprovat a Europa, es podrà comercialitzar en tres formats: congelat, sec i en pols
Gemma Plaza (Grup Tomàs Cusiné), Pilar Salillas (Lagravera), Núria Bigorra (Terrer de Pallars), Judit Sogas (Rubió de Sols) i Sara Jové (Mas Blanch i Jové), les protagonistes
Espinacs a la catalana amb peus de porc i essència de peix | Sergi de Meià
Lourdes López
Factòtum de la cuina tradicional catalana més actual, el xef es retroba a taula amb les tòfones, amb la caça i amb les verdures d'origen precís: Vilanova de Meià
tribunals
La pizzeria denunciada | Wolke Pizza
La pizzeria assegura que no deixarà de preparar-la i desafia l'organització: "A veure fins on arriba"
Sala de Can Jubany. | Can Jubany
Can Jubany, elegit el restaurant favorit dels espanyols el 2021
Vida rural
.jpg)
La Pobla de Benifassà es troba a l'extrem nord del País Valencià, a 690 metres d'altura. | Viquipèdia
La Pobla de Benifassà vol guanyar habitants amb aquesta atractiva oferta
NADAL 2021
El torró, producte estrella de Nadal | Adrià Costa
Àlvar Llobet
Les tauletes que surten dels obradors estan fetes amb productes de categoria
Joc de Cartes TV3
Xavi Bassa | 1 comentari
"En la meva vida havia vist a una persona mostrar tantes dificultats per treure un suro..."
Joc de Cartes TV3
Xavi Bassa | 5 comentaris
"Una noia que no distingeix un arròs de peix d’un arròs de muntanya, ni un pastís industrial d’un de casolà, ni un vi d’una cervesa..."
Sergi Cortés
'TikTok Kitchen' cuinarà les receptes més virals i les servirà a casa dels usuaris de la plataforma
Joc de Cartes TV3
Xavi Bassa | 6 comentaris
"Al servir-lo ja veiem que té un color molt oxidat i en dues copes apareix una corona de bombolles..."
Restaurants amb estrella Michelin
La gala de les estrelles Michelin no deixa cap sorpresa a Catalunya
Web del restaurant Galdo26
Cristina Seguí, cofundadora de VOX i que s'autodefineix com anitcomunista i antifeminista, difama i assenyala un restaurant per obligar-la a mostrar el passaport COVID
Pàgina 1 de 8
La companyia, Unió de Pagesos, l'Associació de Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya i l'Associació de Viticultors del Penedès inicien un diàleg i coincideixen en la urgència de reactivar el mercat del cava
Pixabay
Et proposem un tast inèdit 5 dels millors vins monovarietals segons "La Guia de Vins de Catalunya"
La gala va ser presentada per la sommelier Meritxell Falgueras
Torres, Pinord, Raventos Rossell, Vallformosa, Cavas Hill, Albet i Noya i Miquel Pons guanyen les medalles d'or en una edició amb récord de mostres presentades
Imatge comercial de la històrica Pokin's | Todocolección
El retorn serà en format "delivery", és a dir, producció en una cuina fantasma i entrega del producte a domicili
Pixabay
Et proposem un tast inèdit 5 dels millors vins monovarietals segons "La Guia de Vins de Catalunya"
Xavi Bassa
Algunes olors en els vins són conseqüència d'algun defecte
