gastronomia

Dels 100 millors restaurants d'Europa, 10 són catalans

La potència gastronòmica de Catalunya es fa un forat a la guia del 2022 d'Opinionated About Dining, que inclou fins a una trentena d'establiments en total

Les millors cartes de vins catalans són aquestes

, Barcelona, Catalunya | 29/06/2022 a les 07:30h
Especial: has de saber!
Arxivat a: Els vins de la setmana, Europa, Catalunya, restaurants, gastronomia
Deu restaurants catalans se situen entre els cent millors d'Europa
Deu restaurants catalans se situen entre els cent millors d'Europa | Pixabay
Catalunya és una potència gastronòmica per excel·lència, i n'és un clar exemple la gran quantitat de restaurants amb estrella Michelin que regenta el país. Com ja és tradició, la plataforma de ressenyes culinàries Opinionated About Dining ha fet pública la llista del 2022 en què hi ha inclosos 453 establiments.

La selecció s'ha extret a partir de 220.000 ressenyes publicades per 7.000 usuaris i situa en primera posició el restaurant danès Alchemist, que repeteix al capdavant. Completen el podi el belga Frantzén i el basc Etxebarri, amb una estrella Michelin. D'entre els cent millors d'Europa se'n poden trobar deu de catalans.
  • Disfrutar, de Barcelona, 20è d'Europa.
  • El Celler de Can Roca, de Girona, 26è.
  • Els Casals, al Berguedà, 28è.
  • Ca l'Enric, de Girona, 39è.
  • Alkimia, al barri de Sant Antoni de Barcelona, 44è.
  • Cocina Hermanos Torres, de Barcelona, 48è.
  • Enigma, al barri de Sant Antoni de Barcelona, 55è.
  • Estimar, al barri Gòtic de Barcelona, 61è.
  • Lasarte, a l'Eixample, 77è.
  • Dos Pebrots, al Raval, 81è.
La llista, però, s'amplia quan es mira entre els 150 millors d'Europa. En aquest cas, també els barcelonins Al Kostat (105), Àbac (112), Els Pescadors (117), Moments (122) i Suculent (144), i l'emblemàtic Can Jubany (148) de Calldetenes, a Osona, estan inclosos al llistat. 

La plataforma de ressenyes agrupa la resta de restaurants, per sota de la posició 150, com a "molt recomanats" o "recomanats". Es poden trobar AürtBisavisDos PalillosEnoteca Paco Perez, Koy ShunkaHotel EmpordàMassanaMiramarLes ColsL'Horta Restaurant Tavertet en la primera categoria. L'AngleLluerna, el Bo.TiCEls Tinars formen part de la segona categoria. 

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
El Principia Mathematica del celler Alemany i Corrio és el "best overall" d'una llista de 10 grans vins blancs on també apareix, en la novena posició, l'Auzells de Tomàs Cusiné
Imatge il·lustrativa
“Avui sí que soc capaç de denunciar-ho i de dir prou”, comenta en un vídeo a Twitter.
Imatge il·lustrativa
Ca N'Estella torna a guanyar un "Platinum" als concursos anglesos Decanter amb el Rabetllat i Vidal Gran Reserva Xarel·lo

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
L'anyada 2008 del Llegat de Llopart, que ja és al mercat, es pot tastar en exclusiva en una experiència amb una visita privada que el celler ha dissenyat
Jordi Lorente elabora formatges a Vacarisses des del 2015.
Jordi Lorente elabora formatges a Vacarisses des del 2015. | La Frasera
El Rodó de Cendra de la formatgeria La Frasera guanya la medalla d'or als Premis Cincho
Els gelats, un imprescindible per a l'estiu
Els gelats, un imprescindible per a l'estiu | Unsplash
Idees refrescants per fer amb la mainada i que són ideals per passar la calor
Els problemes que pot provocar una rodanxa de llimona
Els problemes que pot provocar una rodanxa de llimona | Europa Press
Diversos estudis assenyalen els problemes que pot comportar demanar-ho acompanyant un refresc o una beguda