Aquest és el millor sommelier de Catalunya 2022

L'Associació Catalana de Sommeliers va celebrar ahir la seva nit de gala on va escollir, entre d'altres, el millor sommelier català del 2022

Sis sommeliers recomanen sis vins per gaudir de la botifarra d'ou

| 15/03/2022 a les 08:29h
Especial: has de saber!
Arxivat a: Actualitat, sommelier , sommelier
Anna Casabona, en segona posició, al mig Ton Colet, el guanyador, i Toni Albiol en tercera posició.
Anna Casabona, en segona posició, al mig Ton Colet, el guanyador, i Toni Albiol en tercera posició. | Jordi Bes
La Nit dels Sommeliers, organitzada per l'Associació Catalana de Sommeliers, va organitzar ahir el seu consurs anual per escollir el millor sommelier de l'any. En el marc del Fòrum Gastronòmic de Girona, els sommeliers van competir pel títol. Ton Colet (qui l'any 2019 va ser el tercer classificat) n'ha estat un dels tres finalistes juntament amb Anna Casabona (Delegada de vendes de Juvé & Camps Prime Brands), segona classificada i Antoni Albiol (Sommelier de Divins Enoteca) qui ha aconseguit el tercer lloc. Al citat concurs hi han pres part un total de 12 participants. Ton Colet serà el representant de Catalunya al Concurs Millor Sommelier d’Espanya. Les diferents proves s'han realitzat en el marc del Fòrum Gastronòmic de Girona, on els diferents sommeliers inscrits -procedents d’arreu de Catalunya- han hagut de superar una prova escrita i, finalment, una prova de tast escrita i identificació de producte.
 


Ton Colet, que va ser tercer el 2019, és el millor sommelier del 2022. Foto: ACS



Després d'una classificació per una fase final, el guanyador absolut ha estat el Ton Colet, sommelier del restaurant El Cigró d'Or de Vilafranca del Penedès. El xef José Andrés o la veterana sommelier Rosa Vila, també s'han endut guardons. Ruth Troyano, periodista i sommelier col·laboradora de cupatges, ha guanyat el guardó a la millor comunicadora.


Els guardonats de l’edició 2022 són aquests:

Soci d’Honor: José Andrés 
Premi a la Trajectòria: La sommelier Rosa Vila 
Millor celler amb oferta enoturística: Celler Alta Alella
Premi a millor comunicadora: Ruth Troyano
Premi a la millor iniciativa solidària: Celler L’Olivera
Premi a la millor sala: El Celler de Can Roca
Xavi Nolla i José Roldán també han rebut un reconeixement com a socis.

Prèviament al sopar, la directora de l’INCAVI, Alba Balcells, i la presidenta de l’ACS, Anna Vicens, han sinat el conveni de col.laboració entre les dues entitats, mentre la DO Empordà ha ofert una mostra de garnatxes i carinyenes del territori de la mà dels seus elaboradors obert a tots els assistents.

Concurs Millor Sommelier de Catalunya


Es tracta d’un certamen organitzat per l’Associació de Sommeliers de Catalunya, l’objectiu de la qual és desenvolupar i promoure el coneixement de la professió de sommelier, dels vins i productes gastronòmics de tot el món, amb especial èmfasi en els catalans, i de reforçar els vincles, l’amistat i la col·laboració entre professionals del món del vi. L’ACS L’Associació Catalana de Sommeliers – que acull prop de cinc-cents associats professionals – és una entitat sense ànim de lucre que treballa fonamentalment per promoure la professió de sommelier i totes aquelles activitats formatives i de promoció relacionades amb el món del vi i altres productes.

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
El Principia Mathematica del celler Alemany i Corrio és el "best overall" d'una llista de 10 grans vins blancs on també apareix, en la novena posició, l'Auzells de Tomàs Cusiné
Imatge il·lustrativa
L'ampolla de vi portava un any tancada amb una serp verinosa dins perquè algunes cultures creuen que així té propietats medicinals
Imatge il·lustrativa
Ca N'Estella torna a guanyar un "Platinum" als concursos anglesos Decanter amb el Rabetllat i Vidal Gran Reserva Xarel·lo

COMENTARIS

T'ho mereixes Ton
Josep M. Albet i Noya , 17/03/2022 a les 20:53
+1
-0
Dono fe de l'excel.lencia del Ton Colet, no des d'ara , sino des de fa molts anys i no tant sols com a sumiller, sino tambe com a persona culta, educada i respectuosa.
Si senyor, felicitats TON.

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
Després de 13 anys de criança, Llopart treu al mercat un escumós de xarel·lo de vinya molt vella (del 1935) a un preu de 125 euros.
Imatge il·lustrativa
Pixabay
Et proposem un tast inèdit 5 dels millors vins monovarietals segons "La Guia de Vins de Catalunya"
Imatge il·lustrativa
Xavi Bassa
Algunes olors en els vins són conseqüència d'algun defecte