Vins de la Memòria

La Batalla de l'Ebre inspira el millor vi de la Terra Alta segons 'La Guia'

"Vins de la Memòria" és un projecte liderat per Xavi Nolla que recorre, en forma de vins, l'experiència del seu avi combatent des de l'Ebre fins al seu exili a Argelers

Sis sommeliers recomanen sis vins per gaudir de la botifarra d'ou

| 27/02/2022 a les 11:04h
Especial: has de saber!
Arxivat a: Els vins de la setmana, Batalla de l'Ebre, Vins de la Memòria
Imatge il·lustrativa
La col·lecció "Vins de la Memòria", creada pel Xavi Nolla, consta de 7 vins; La Bruixa, Lo Ebre, La Memòria, Plom, Pólvora, El Badiu i La Plage. Cada vi prové de vinyes que l'avi del Xavi, l'Agustin, va trepitjar fugint de les tropes feixistes després de ser cridat al front el 1938. El mateix estiu, les terres de Vilalba dels Arcs, la Fatarella, les Camposines i Gandesa es van convertir en un dels escenaris més cruels de la Batalla de l'Ebre. Cada mur de pedra seca de la Vall de la Novena, entre les cotes 481- Punta Targa i 548-Vértice Gaeta, va ser trinxera pels soldats del front.
 

La verema del 1938 no va existir, perquè els pocs fruits que van donar, van servir d'aliment i d'esperança de vida per a tots ells i elles. Avui, com a testimoni mut de la memòria, el projecte de Xavi Nolla "Vins de la Memòria" elabora un vi nascut en una d'aquestes velles vinyes, escenari de dolor i esperança.
 

La Memòria, vi de la Col·lecció 'Vins de la Memòria'


Celler: Vins de la Memòria
DO Terra Alta
Varietat: 100% garnatxa blanca
PVP: 30 euros
El podeu comprar aquí

La Memòria és un vi molt especial. Elaborat amb vinyes velles -a 500 metres d'altitud- de la varietat insígnia de la DO Terra Alta, la garnatxa blanca. És un vi complex, amb cos i amb molta personalitat. La seva verema és manual i es vinifica en bocois de castanyer de 650 litres, amb llevats salvatges. La seva textura i complexitat s'afina sis mesos amb les seves mares a la mateixa bota de castanyer.
Segons els editors de 'La Guia de Vins de Catalunya', és el vi blanc de la DO Terra Alta més ben puntuat de tots els tastats a cegues. Concretament, li atorguen un 9,83 sobre 100. Destaquen d'ell la seva originalitat, la frescor, les notes de llevats i les aromes de taronja, pera i el seu perfil mineral. Jancis Robinson, la prescriptora de vins més influent del Regne Unit, li ha atorgat 18 punts sobre 20, una de les puntuacions més altes que mai s'ha donat a un vi blanc de la Terra Alta.

Pel seu artífex, Xavi Nolla, "La Memòria recupera l'essència del vi pagès mediterrani per excel·lència, dignifica les nostres arrels enològiques i dona veu a una terra emmudida pel dolor".
 

Xavi Nolla


Un vi que té una bona capacitat de guarda i que heu de tastar pel que significa el seu projecte, però també perquè val molt més del que realment costa. Un vi de gamma alta, de molt baixa producció que rememora el sentit del vi de qualitat a la Terra Alta.

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
El Principia Mathematica del celler Alemany i Corrio és el "best overall" d'una llista de 10 grans vins blancs on també apareix, en la novena posició, l'Auzells de Tomàs Cusiné
Imatge il·lustrativa
L'ampolla de vi portava un any tancada amb una serp verinosa dins perquè algunes cultures creuen que així té propietats medicinals
Imatge il·lustrativa
Ca N'Estella torna a guanyar un "Platinum" als concursos anglesos Decanter amb el Rabetllat i Vidal Gran Reserva Xarel·lo

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
Després de 13 anys de criança, Llopart treu al mercat un escumós de xarel·lo de vinya molt vella (del 1935) a un preu de 125 euros.
Imatge il·lustrativa
Pixabay
Et proposem un tast inèdit 5 dels millors vins monovarietals segons "La Guia de Vins de Catalunya"
Imatge il·lustrativa
Xavi Bassa
Algunes olors en els vins són conseqüència d'algun defecte