The Independent situa un vi català com el millor blanc de l'Estat

El Principia Mathematica del celler Alemany i Corrio és el "best overall" d'una llista de 10 grans vins blancs on també apareix, en la novena posició, l'Auzells de Tomàs Cusiné

| 20/08/2021 a les 18:44h
Especial: has de saber!
Arxivat a: Els vins de la setmana, Principia Mathematica, Sot Lefriec, Alemany i COrrio, The Independent
Imatge il·lustrativa
El diari britànic The Independent situa El Principia Mathematica del celler Alemany i Corrio -DO Penedès- com el millor dels 10 vins blancs del 2021. Irene Alemany i Laurent Corrio es van conèixer a la Borgonya mentre estudiaven enologia. La seva passió per aquest món va fer que creessin el 1999 el primer celler de garatge del Penedès i el seu primer vi, el Sot Lefriec. Des de llavors, el celler del matrimoni ha obtingut sempre les millors puntuacions amb els seus vins tan negres com blancs. La gamma del celler inclou  4 vins; el Sot Lefriec i el Pas Curtei (negres) i el Principia Mathematica i el Cargol treu vi (blancs). El podeu comprar aquí per un preu d'uns 15 euros.
 

Principia Mathematica, "best overall"


El Principia Mathematica és un vi blanc elaborat a Villafranca de Penedès (DO Penedès) amb raïm blanc icona del consell regulador, el xarel·lo. La vinya prové d'una única parcel·la situada a Sant Pere Molanta (Alt Penedès) amb vinyes d'una edat de 30 anys.

Principia Mathematica s'elabora amb un premsat directe, fermenta en bótes de 228 i 700 litres de roure francès nou. Dos terços es crien en les mateixes bótes i la resta en dipòsits d'acer inoxidable. És un xarel·lo de mig cos, cremós amb una molt bona acidesa.

A la llista de The Independent hi trobem un altre vi català, L'Auzells de Tomàs Cusiné (DO Costers del Segre). La llista la completen amb diversos vins de Rioja, albariños, Somontano...


The best Spanish white wines for 2021 are:

Best overall – Alemany I Corrió principia mathematica 2019
Best bargain – Hacienda López de Haro rioja blanco 2020
Best for dinner parties – Rioja Vega tempranillo blanco reserva 2015 
Best for vegetable dishes – Don Quintin Ortega blanco rioja 2019
Best for pairing with oysters – Mar de Frades finca valiñas 2015/16
Best for an aperitif – Paco & Lola albariño 2020
Best all-rounder – Maruxa Godello valdeorras 2020
Best for spicy Asian dishes – Viñas Del Vero Somontano gewürztraminer 2019
Best for simpler fish dishes – Auzells Costers del Segre 2020
Best wine for desserts – Bodegas Ximénez Spínola exceptional harvest 2019

També us pot interessar

Carn a la brasa acabada al forn de carbó Josper del restaurant Maison Carne
Carn a la brasa acabada al forn de carbó Josper del restaurant Maison Carne
Lourdes López | 2 comentaris
Brases, fumats i molta paciència. Fer la barbacoa a casa és complicat. En aquests restaurants de Barcelona menjareu carns, peixos i vegetals a la brasa. Sereu feliços i esmolareu l'escuradents
Imatge il·lustrativa
Isabelle Kliger, escriptora de viatges, cultura i menjar de la revista Forbes, proposa 12 vins catalans per les festes.
Imatge il·lustrativa
La Guia de Vins de Catalunya publica els millors vins d'aquesta edició 2021

COMENTARIS

M I .
Ramon amoros viñeta, 22/08/2021 a les 15:01
+0
-5
Macabeu. Eco.100% monovarietal Un vi blanc absolutament sorprenent de les caves Pedregosa

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.

 
Imatge il·lustrativa
Pedro Ballesteros va radiografiar els escumosos espanyols, a principis del 2021, per publicar-ne les conclusions a la revista britànica Decanter
Imatge il·lustrativa
Quico Ortega
Cava de Guarda Superior, Comtats de Barcelona o elaborador integral seran conceptes que podrem veure escrits en les etiquetes
Els cinc vins de Família Torres de la Col·lecció Antologia
Els cinc vins de Família Torres de la Col·lecció Antologia | Família Torres
El celler presenta les noves anyades dels cinc vins de la col·lecció Antologia: Milmanda 2018, Mas La Plana 2017, Reserva Real 2017, Grans Muralles 2017 i Mas de la Rosa 2018
Imatge il·lustrativa
Comunicació, marca, SEO, publicitat digital, xarxes socials o enoturisme són algunes de les matèries d'un postgrau 100% online que ja ha format a més de 100 alumnes.