Divendres 26 d'abril de 2019
Sant Jeroni de la Murtra
Jordi Bes
Un projecte cooperatiu de "resistència" replanta 7.000 ceps per elaborar vi en un dels municipis metropolitans on la viticultura ha passat a ser testimonial
Sant Miquel d'Oló
Oriol Garriga i Solsona és l’impulsor del projecte jove i familiar, iniciat l’any 2013 amb l’objectiu de recuperar el cultiu de la vinya
Amb 19 ors i 12 plates, ha estat la DO Catalana més reconeguda en este certamen internacional
El dissabte 4 de maig s’inaugura l’exposició de Pintura i Fotografia on s’exhibiran les obres de Mari Paz Valero i Xavier Batallé, membres de Down Catalunya
novetat
Torelló Viticultors presenta Mas de la Torrevella, un vi blanc elaborat amb Chardonnay, collit a mà i de vinyes pròpies ecològiques
A Can Calopa s'elabora el vi de Barcelona | El vi es pot degustar, amb tots els altres productes de l'Olivera, a la recent inaugurada Vinoteca de Can Calopa
.jpg)
Setmana Santa 2019
Mones de Pasqua | Adrià Costa
Àlvar Llobet
Cassola de bacallà, panadons i cocarrois, entre les menges estrelles d'aquests dies de festa
La DO Terra Alta alerta de la importància de seguir el procediment judicial per evitar la implantació de les 3 centrals eòliques anunciades a la comarca de forma imminent
Ramon Francàs
“Meet Vincent Van Gogh” es pot visitar al Port Vell de la Barceloneta fins el 2 de juny
"A diferència del bon vi, que s’ha de degustar amb moderació, els bons llibres poden gaudir-se sense restriccions" | Els primers títols d'Alfabeto estaran presents en els aparadors de les grans llibreries catalanes, acompanyats pels vins Abadal
També us pot interessar
L’Oficina Espanyola de Patents i Marques n’ha prohibit el registre del logotip perquè el considera inconstitucional | Lovers Wine Elegance manté el logotip amb el llaç i hi incorpora un segell amb la paraula “censurat” sobre un fons groc
Es pot gaudir del cava sense entendre-hi? Sí… però segurament menys | Fermentacions, bombolla, conservació... En el cas del cava, més coneixement també és més plaer.
Ramon Francàs
La mini casa s'ha instal·lat al celler Artcava, a Avinyonet del Penedès | Els promotors volen instal·lar-ne una a cada DO vitivinícola catalana | Passar-hi una nit s’ofereix per 129 euros, sense televisió, WiFi ni cortines
Els 7 Magnífics
Àngel Garcia Petit
l'Àngel Garcia Petit ens recomana el Senat del Montsant del celler Els 7 Magnífics
Àngel Garcia Petit
La Guia de Vins de Catalunya
Sergi Cortés
La Vinateria El Tros - Vall Llach, del periodista Antoni Bassas i de Lluís Llach, va ser l'escenari de la presentació de la nova etapa de la Guia.
Vallformosa reinventa la llegenda de Sant Jordi i el drac i repartirà punts de llibre
Ramon Francàs
L’Argent Rosé també s’estrena a Corpinnat, amb la primera anyada sense sulfurós afegit
els vins de la setmana
Joan Nebot | 1 comentari
Joan Nebot ens recomana el Bernat Oller Blanc de picapolls | La suma de blanc i negre no sempre es gris, ni rosat en el cas dels vins
Després de completar l’aposta 100% ecològica a les seves vinyes, el celler Tomàs Cusiné va ara més enllà amb la biodinàmica
EcoSostenibleWine
Vinyes a la finca d'Abadal | Abadal
El proper 14 de maig se celebrarà la sisena edició d’EcoSostenibleWine a l'Auditori de Vilafranca del Penedès
Sergi Cortés
L'esdeveniment, que substitueix Intervin, ocuparà íntegrament el pavelló 8 del recinte Montjuïc de Fira Barcelona, amb un total de 19.000 m2, del 3 al 5 de febrer del 2020 | L'organització dels expositors per territoris, l'Espai Hub i 3 programes per atraure compradors, les grans novetats
Àngel Garcia Petit | 1 comentari
L'Àngel Garcia tasta aquest cava Brut Gran Reserva en homenatge a la Núria Claverol, la dona del fundador del celler, Carles Sumarroca
Familia Torres Climate Change Course
Miquel A. Torres al 'Familia Torres Climate Change Course'
Unes cinquanta persones de vuit països participen a la jornada i demostració de les noves tecnologies de captura i reutilització del CO2 en què està treballant el celler
CONCArim Barcelona 2019 va ser el "lema" amb el que els vins de la Denominació d’Origen Conca de Barberà van conquerir ahir als professionals barcelonins
Nadal
El celler de Torrelavit inicia una nova etapa amb el compromís d’avançar en la distinció dels escumosos Corpinnat
Vins i Licors Grau
50 assistents s'hi van donar cita per tastar els 5 vins amb DO Empordà proposats
do terra alta
Més de 350 professionals van tastar els vins de la DO al showroom del Disseny Hub de Barcelona | La DO organitza un festa solidària amb el col·lectiu LGTBI
Nou actes de petits cellers se succeiran entre els propers 11 d'abril i 4 de maig
CUINERES I VI
Carme Gasull
Fa temps que les dones estem cuinant un canvi; les de la gastronomia, també. Qui són, què fan, com ho fan, des d’on i quina és la seva relació amb el món del vi?
els vins de la memòria
Jordi Bes
El sommelier llança els tres primers "vins de pau" d'homenatge a l'avi i a tothom que va patir la Guerra Civil ara que es compleixen 80 anys de la fi del conflicte armat
novetats
Un vi blanc i un vi negre que representen un bocí d'història vinícola centenària
Les Acàcies
Les Acàcies, emparat sota la DO Pla de Bages, inicia aquest mes d'abril les visites enoturístiques | No tenen llarga tradició familiar vitivinícola, no tenen vinyes centenàries, no tenen produccions importants, només elaboren vins per gust
Perelada & Chivite
150 referències de grans marques mundials i gairebé 1000 professionals es donen cita al recinte modernista de Sant Pau | Perelada presenta el vi blanc EX EX 13 | Els vins dels cellers del grup, Chivite, Gran Feudo i Viña Salceda, l'altra novetat d’aquesta edició
Winestore
.jpg)
Es tracta d'un espai experiencial, de més de 700 metres quadrats, on el descobriment gastronòmic és la base de la proposta | Comercialitza més de 10.000 referències de vins, licors i destil·lats de nova generació i productes d'alimentació selecta
els vins de la setmana
Joan Nebot | 1 comentari
Joan Nebot ens recomana el Torelló 225 Brut Nature | Surten al mercat els primers escumosos emparats en aquesta nova marca col·lectiva
Novetats
Celler Masroig estrena una nova gamma de vins anomenada ‘L’Om’, uns vins de garnatxa emparats a la DO Montsant | l'assimetria de la fulla de l'arbre es plasma a les etiquetes de la nova col·lecció.
novetats
D'esquerra a dreta: Manolo Del Águila, anterior propietari de Mas de la Rosa; Miquel Torres Maczassek, director general de Família Torres; i Jordi Foraster, enòleg de Família Torres Priorat.
Porrera veu néixer el vi més exclusiu de la Família Torres a una única vinya en propietat de velles carinyenes i garnatxes plantades fa 80 anys | Surt al mercat avalat per la crítica internacional amb 94+ punts Parker i 94 punts a la revista britànica Decanter i té un preu de 370 euros
Acústic Blanc 2017 i l'Alleu Negre 2017 representaran la DO Monstant
Des del 2014 l'empresa familiar ha anat condicionant la seva vinya sota els paràmetres que exigeix el segell ecològic de la Generalitat CCPAE | El celler va facturar uns 8 milions el 2018 va augmentar les exportacions un 10%
novetats
Procedent d'una vinya de trepat a 800 metres d'altitud a la cara nord de la Serra de Prades
L'actualitat, en breu
do costers del segre
La Vinya dels artistes, de Mas Blanch i Jové
Sergi Cortés | 3 comentaris
Amb alçades, climes i sòls molt diversos, la DO Costers del Segre es reivindica amb vins frescos, amb bones acideses i amb una clara aposta pel cultiu ecològic | Proposem una ruta per 7 cellers, un de cada subzona
Anna Rovira del celler capçanes
Sergi Cortés | 1 comentari
Anna Rovira, enòloga en cap del celler Capçanes, acaba de guanyar el premi a la millor enòloga que otorga la crítica alemanya "Genuss Magazin" | «Després de les primeres feines de poda en verd vaig descobrir que m'agradaria estudiar enologia»
ELS VINS DE LA SETMANA
Joan Nebot
El primer vi català reconegut internacionalment entre els millors
Joan Nebot | 1 comentari
Joan Nebot ens recomana el Bernat Oller Blanc de picapolls | La suma de blanc i negre no sempre es gris, ni rosat en el cas dels vins
Joan Nebot
El primer vi català reconegut internacionalment entre els millors
Tant la copa com la temperatura de servei són importants | Vegeu com refredar una ampolla d'una manera molt ràpida
El color, la intensitat, les llàgrimes, els rivets... Són característiques que hem d'observar en un vi per saber si és bó?
Tant la copa com la temperatura de servei són importants | Vegeu com refredar una ampolla d'una manera molt ràpida
Tastar un vi molt sovint ens pot evocar sesacions contradictòries. Ho fan els professionals... nosaltres no en sabem... tastar és només per experts... | Hem de saber que quanta més informació tinguem sobre el tast, més plaents seran els vins
Gintònic fet amb ginebra de la Destil·leria Chase
Amb motiu del Dia Internacional del Gin, la destil·leria Chase dóna a conèixer els errors més comuns a l'hora de preparar aquest popular combinat
Jordi Bes
Un projecte cooperatiu de "resistència" replanta 7.000 ceps per elaborar vi en un dels municipis metropolitans on la viticultura ha passat a ser testimonial
Oriol Garriga i Solsona és l’impulsor del projecte jove i familiar, iniciat l’any 2013 amb l’objectiu de recuperar el cultiu de la vinya
Torelló Viticultors presenta Mas de la Torrevella, un vi blanc elaborat amb Chardonnay, collit a mà i de vinyes pròpies ecològiques
A Can Calopa s'elabora el vi de Barcelona | El vi es pot degustar, amb tots els altres productes de l'Olivera, a la recent inaugurada Vinoteca de Can Calopa
Àngel Garcia Petit
l'Àngel Garcia Petit ens recomana el Senat del Montsant del celler Els 7 Magnífics
El dissabte 4 de maig s’inaugura l’exposició de Pintura i Fotografia on s’exhibiran les obres de Mari Paz Valero i Xavier Batallé, membres de Down Catalunya
“Meet Vincent Van Gogh” es pot visitar al Port Vell de la Barceloneta fins el 2 de juny
"A diferència del bon vi, que s’ha de degustar amb moderació, els bons llibres poden gaudir-se sense restriccions" | Els primers títols d'Alfabeto estaran presents en els aparadors de les grans llibreries catalanes, acompanyats pels vins Abadal
Celler Masroig estrena una nova gamma de vins anomenada ‘L’Om’, uns vins de garnatxa emparats a la DO Montsant | l'assimetria de la fulla de l'arbre es plasma a les etiquetes de la nova col·lecció.
La vinya del Fanio serà el marc on es farà la formació els propers 4 i 5 de març | Serà la la VII edició d’aquesta formació dedicada a la difusió de l’ofici de marger
Sergi Cortés
La Vinateria El Tros - Vall Llach, del periodista Antoni Bassas i de Lluís Llach, va ser l'escenari de la presentació de la nova etapa de la Guia.
Jordi Bes
El sommelier llança els tres primers "vins de pau" d'homenatge a l'avi i a tothom que va patir la Guerra Civil ara que es compleixen 80 anys de la fi del conflicte armat
Chiara Gai
Per Chiara Gai, Directora d’Innovació de la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona
Ho demostra un estudi fet per investigadores de la URV amb rates alimentades amb una dieta rica en greixos saturats i sucres refinats | Els resultats van demostrar que l’extracte de pinyol de raïm té un efecte antioxidant i antiinflamatori
Més de 50 artesans i productors desembarquen al Moll de la Fusta en el Festival gratuït més gran que s'ha fet mai sobre alimentació saludable a Barcelona | Més de 15 restaurants oferiran cuina sana en viu durant dos dies (30/09 i 01/10) | Hi haurà concerts i activitats per a tota la família
Recordem l'espectacular galeria d'imatges dels pòsits d'un vi feta per Josep Palou Prats | Fotografies augmentades fins a 10.000 vegades mitjançant un Microscopi Electrònic de Rastreig
Carme Gasull
Fa temps que les dones estem cuinant un canvi; les de la gastronomia, també. Qui són, què fan, com ho fan, des d’on i quina és la seva relació amb el món del vi?
Es tracta d'un espai experiencial, de més de 700 metres quadrats, on el descobriment gastronòmic és la base de la proposta | Comercialitza més de 10.000 referències de vins, licors i destil·lats de nova generació i productes d'alimentació selecta
Els premis tenen 3 categoríes; la C amb menús fins a 20€, la B de 20€ a 40€ i la A de més de 40€ i estan repartits per territori | El premi especial d’aquesta edició recau en la Bullipèdia del Vi
El restaurant de la Familia Torres, ubicat al Passeig de Gràcia de Barcelona, és un dels 17 establiments de la capital catalana
Foto de família dels nous restaurants que entren a la Guia Michelin. | Guia Michelin
La Barra de Carles Abellán, el Terra de Paco Pérez i l'Oria de Martín Berasategui s'incorporen al llistat dels millors establiments
Jordi Bes
Un projecte cooperatiu de "resistència" replanta 7.000 ceps per elaborar vi en un dels municipis metropolitans on la viticultura ha passat a ser testimonial
Torelló Viticultors presenta Mas de la Torrevella, un vi blanc elaborat amb Chardonnay, collit a mà i de vinyes pròpies ecològiques
A Can Calopa s'elabora el vi de Barcelona | El vi es pot degustar, amb tots els altres productes de l'Olivera, a la recent inaugurada Vinoteca de Can Calopa
"A diferència del bon vi, que s’ha de degustar amb moderació, els bons llibres poden gaudir-se sense restriccions" | Els primers títols d'Alfabeto estaran presents en els aparadors de les grans llibreries catalanes, acompanyats pels vins Abadal
Sergi Cortés
La Vinateria El Tros - Vall Llach, del periodista Antoni Bassas i de Lluís Llach, va ser l'escenari de la presentació de la nova etapa de la Guia.
Ramon Francàs
L’Argent Rosé també s’estrena a Corpinnat, amb la primera anyada sense sulfurós afegit
Sergi Cortés
L'esdeveniment, que substitueix Intervin, ocuparà íntegrament el pavelló 8 del recinte Montjuïc de Fira Barcelona, amb un total de 19.000 m2, del 3 al 5 de febrer del 2020 | L'organització dels expositors per territoris, l'Espai Hub i 3 programes per atraure compradors, les grans novetats
Carme Gasull
Fa temps que les dones estem cuinant un canvi; les de la gastronomia, també. Qui són, què fan, com ho fan, des d’on i quina és la seva relació amb el món del vi?
Jordi Bes
El sommelier llança els tres primers "vins de pau" d'homenatge a l'avi i a tothom que va patir la Guerra Civil ara que es compleixen 80 anys de la fi del conflicte armat
D'esquerra a dreta: Manolo Del Águila, anterior propietari de Mas de la Rosa; Miquel Torres Maczassek, director general de Família Torres; i Jordi Foraster, enòleg de Família Torres Priorat.
Porrera veu néixer el vi més exclusiu de la Família Torres a una única vinya en propietat de velles carinyenes i garnatxes plantades fa 80 anys | Surt al mercat avalat per la crítica internacional amb 94+ punts Parker i 94 punts a la revista britànica Decanter i té un preu de 370 euros
El dissabte 4 de maig s’inaugura l’exposició de Pintura i Fotografia on s’exhibiran les obres de Mari Paz Valero i Xavier Batallé, membres de Down Catalunya