Imatge il·lustrativa
Pixabay
Xavier Bassa | 1 comentari
"Es va posar de moda tenir a la taula una ampolla de Château Romassan Rosé de Domaines Ott, un rosat de la Provença amb un color exageradament pàl·lid que en escampar-se en aquests ambients luxosos la resta de cellers van voler imitar"
Imatge il·lustrativa
Pixabay
Et proposem un tast inèdit de 6 vins de mínima intervenció, ja siguin brisats, escumosos, "orange" o de qualsevol color...
Imatge il·lustrativa
Cedida
La Plaça Catalunya serà l'escenari per donar a conèixer el producte local, la cuina i la clotxa de les Terres de Mestral
CONSUM
Imatge d'un supermercat
Imatge d'un supermercat | Unsplash
La pràctica consisteix a fer que als ulls del consumidor el preu del producte sigui el mateix, però en rep una quantitat menor
Imatge il·lustrativa
El certamen està obert a tot el món i pretén obtenir la transcendència històrica del primer concurs, dut a terme el 1898
novetats en vins catalans
Imatge il·lustrativa

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
El Principia Mathematica del celler Alemany i Corrio és el "best overall" d'una llista de 10 grans vins blancs on també apareix, en la novena posició, l'Auzells de Tomàs Cusiné
Imatge il·lustrativa
“Avui sí que soc capaç de denunciar-ho i de dir prou”, comenta en un vídeo a Twitter.
Imatge il·lustrativa
Ca N'Estella torna a guanyar un "Platinum" als concursos anglesos Decanter amb el Rabetllat i Vidal Gran Reserva Xarel·lo
Imatge il·lustrativa
Monica Volpin, Pixabay
Sergi Cortés
Us recomanem tres vins de varietats tradicionals catalanes, molt originals i que segurament no coneixeu
El celler de Mas Blanch i Jové
El celler de Mas Blanch i Jové
Imatge il·lustrativa
Produccions Saurines
Ruth Troyano
El restaurant AQ Tarragona i la DO Tarragona cusen un viatge atrevit, aventurat però necessari amb vins valents que parlen d’un paisatge, d’un temps i d’unes intencions.
Novetats de Vins Catalans
Imatge il·lustrativa
Vins el Cep torna als orígens del Penedès recuperant una varietat autòctona com és el xarel·lo vermell
Imatge il·lustrativa
La nova edició de “Catalunya entre copes” s'estrena aquest divendres
Imatge il·lustrativa
Aquesta promoció està vinculada a la creació de l'àrea de Sostenibilitat Corporativa a nivell global per part de Henkell-Freixenet
CIÈNCIA
L'experiment s'ha fet amb ratolins
L'experiment s'ha fet amb ratolins | EP
menjar
Truita de patates.
Truita de patates. | Europa Press
El cuiner basc assegura que l'èxit d'una bona truita és la proporció entre patates i ous
Bisbat de Vic
Mas de Can Vila, a Artés
Mas de Can Vila, a Artés | Restaurant Can Vila
Pere Fontanals
El Bisbat de Vic no ha renovat el contracte de lloguer del restaurant de la masia de Can Vila d'Artés aprofitant el mal estat de la teulada
Roset, Carbonell, Fuster i Rofes davant del monestir de Sant Sebastià dels Gorgs
Roset, Carbonell, Fuster i Rofes davant del monestir de Sant Sebastià dels Gorgs | Jordi Bes Lozano
Imatge il·lustrativa
El nou vi del celler Albet i Noya ha obtingut 97 punts a la guia Decanter i ha entrat a formar part del selecte grup dels millors cinquanta vins tastats
Entrega dels guardons, dissabte al vespre.
Entrega dels guardons, dissabte al vespre. | Cedida
Els guardons als guanyadors en les 12 categories s'han entregat en el marc de la festa de l'Eclipsi que té lloc a Horta de Sant Joan
Monestir de Poblet des de les vinyes del vi Grans muralles
Monestir de Poblet des de les vinyes del vi Grans muralles | Wikipedia
Els vins premiats són Perpetual 2019 (DOQ Priorat) i Grans Muralles 2018 (DO Conca de Barberà), amb una puntuació de 96 i 95 sobre 100
gastronomia
Coca de llardons de la passtisseria Hofmann
Coca de llardons de la passtisseria Hofmann | Hofmann
economia
Imatge d'arxiu d'un supermercat
Imatge d'arxiu d'un supermercat | bonÀrea
Totes les cadenes amb presència a l'Estat han encarit els seus preus prop d'un 10% i si la tendència continua, el cistell de la compra costarà fins a 500 euros més a finals d'any
Imatge il·lustrativa
Aquest dijous 9 de juny s’han lliurat els Premis Vinari d’Enoturisme en un acte celebrat als jardins del Restaurant El Celleret de Família Torres
Imatge il·lustrativa
Torelló aconsegueix medalla de platí amb el Torelló Collection Brut Nature 2011 (97 punts), medalla d’or amb el Tradicional Brut Nature 2016 (95 punts) i la medalla de plata amb el Gran Torelló 2014 (92 punts)
novetats en vins catalans
Imatge il·lustrativa
El nou Corpinnat de Nadal està inspirat en la quarta generació del celler i incorpora la malvasia de Sitges per acostar-se al consumidor jove
Vi
Joan Tarrada i Joan Soler signant el conveni
Joan Tarrada i Joan Soler signant el conveni | Vinseum
Entre les iniciatives conjuntes s'inclou la celebració de diferents sessions especials del Most, el Festival Internacional del Cinema del Vi, a municipis del Bages
Imatge il·lustrativa
Cellers com Jean Pierre Moueix, Louis Latour, Louis Roederer, M. Chapoutier, Markus Molitor, Gaja, Viña Tondonia, Mas Martinet, Nonino i alguns dels millors châteaux de Bordeus, no s'han perdut la cita
Imatge il·lustrativa
La campanya ‘Tots busquem alguna cosa’ del Celler Masroig es converteix en presencial
alerta alimentària
Imatge d'arxiu d'una llauna de tonyina
Imatge d'arxiu d'una llauna de tonyina | Wikicommons
El producte s'ha comercialitzat majoritàriament en establiments el País Valencià, tot i que no descarten que hagi pogut arribar a altres comunitats, als quals ja se n'ha ordenat la retirada
menjar
Les cireres són una fruita dolça delicada de conservar
Les cireres són una fruita dolça delicada de conservar | ACN
Tria-les ben fresques, recorre a la nevera i evita la humitat perquè les perles vermelles de primavera puguin durar més de tres dies
El nou tast,organitzat pel sommelier Xavier Ayala, tindrà lloc el pròxim 12 de juny a les 19 h al municipi de Bellpuig (Lleida)
Vinya del celler Abadal
Vinya del celler Abadal
L'objectiu d'aquesta Associació és promoure unes pràctiques vitivinícoles centrades en recuperar la vida als sòls imitant la natura
Un brindis entre vinyes de la Terra Alta
Un brindis entre vinyes de la Terra Alta | Joan Capdevila
Aquesta celebració, que acull Horta de Sant Joan aquest 11 i 12 de juny, coincideix enguany amb la Festa del Vi Solidari de l'Agrícola de Corbera d'Ebre
El jurat puntuant les millors coques de Sant Joan de Catalunya
El jurat puntuant les millors coques de Sant Joan de Catalunya | Sr y Sra Cake
El concurs, organitzat per l’agència Sr y Sra Cake, s’ha celebrat el passat 31 de maig a La Farinera del Clot de Barcelona congregant més de 200 coques participants
Imatge il·lustrativa
El nou vi deixa de banda les varietats autòctones Garnatxa i Carinyena per arriscar-se amb un Merlot.
L'actualitat, en breu
Imatge il·lustrativa
Maxpixels
Xavi Bassa
La biodinàmica ben entesa i ben practicada és un enfoc holístic de l’agricultura que genera un cercle tancat en una finca...
vins catalans
Mas de Sotorres, la vinya de garnatxa blanca de més altitud de la Terra Alta, situada a Els Ports
Mas de Sotorres, la vinya de garnatxa blanca de més altitud de la Terra Alta, situada a Els Ports | Vinyes del Convent
vins negres catalans
Imatge il·lustrativa
Xavi Ayala | 2 comentaris
Us proposem cinc vins negres molt ben fets, amb preus imbatibles, i fàcils de trobar a qualsevol supermercat.
Imatge il·lustrativa
Foie micuit caramel·litzat i Vermut Padró & Co Rojo Amargo
Imatge il·lustrativa
Maridem el cava Sumarroca Brut Reserva amb figues i mel i mató.
Imatge il·lustrativa
Aquests canelons són fets amb làmines de carbassó escaldades i farcits de marisc amb un toc oriental.
Imatge il·lustrativa
Maridem el Maset Ritual 2020, amb destacades notes aromàtiques de préssec, amb una amanida de tomàquets i préssec
Imatge il·lustrativa
Avui us proposem un maridatge perfecte tant per a un aperitiu com per a unes postres. Combinem Segura Viudas, un Cava Brut Reserva, amb un formatge camembert amb mel i avellanes.
Imatge il·lustrativa
Foie micuit caramel·litzat i Vermut Padró & Co Rojo Amargo
Taps de suro
Taps de suro | Xphere - creative commons
Màrius Fuertes
A Catalunya més del 90% de les suredes -boscos d'alzina surera- es troben a les comarques gironines.
Imatge il·lustrativa
www.mistakenorders.com
El 40% de les comandes tenen errors però el grau de satisfacció dels clients és del 99%
Marc Ribas, al plató de «Crims»
Marc Ribas, al plató de «Crims» | CCMA
El popular presentador s’endinsa en la foscor de Carles Porta
Imatge il·lustrativa
El Baròmetre del Vi Català -elaborat el 2019- mostra una gran quantitat de dades basades en la població i amb la seva relació amb el vi
Glòria Vallès, una de les millors vint-i-dues 'influencers' vitivinícoles del món segons la plataforma Tagger.
Glòria Vallès, una de les millors vint-i-dues 'influencers' vitivinícoles del món segons la plataforma Tagger.
Sergi Cortés
Glòria Vallès, una de les vint-i-dues millors “influencers” del vi del món, recupera el compte i dóna recomanacions per posar-ho difícil als hackers.
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
Després de 13 anys de criança, Llopart treu al mercat un escumós de xarel·lo de vinya molt vella (del 1935) a un preu de 125 euros.
Imatge il·lustrativa
Quanta més informació tinguem sobre el tast, més plaents seran els vins.
Imatge il·lustrativa
Chiara Gai
Hem de prendre els vins negres a temperatura ambient? I els blancs i els caves, després d'una hora de congelador? Recuperem un article on us donem alguns consells bàsics per beure els vins a una temperatura correcta.
Imatge il·lustrativa
Tant la copa com la temperatura de servei són importants | Vegeu com refredar una ampolla d'una manera molt ràpida
Imatge il·lustrativa
El color, la intensitat, les llàgrimes, els rivets... Són característiques que hem d'observar en un vi per saber si és bó?
Imatge il·lustrativa
Tant la copa com la temperatura de servei són importants | Vegeu com refredar una ampolla d'una manera molt ràpida
Mas de Can Vila, a Artés
Mas de Can Vila, a Artés | Restaurant Can Vila
Pere Fontanals
El Bisbat de Vic no ha renovat el contracte de lloguer del restaurant de la masia de Can Vila d'Artés aprofitant el mal estat de la teulada
Barcelona Wine Bar
Barcelona Wine Bar | Barcelona Wine Bar
18 restaurants repartits per diferents estats del EUA on serveixen tapes combinades amb vins catalans i de l'Estat
Imatge comercial de la històrica Pokin's
Imatge comercial de la històrica Pokin's | Todocolección
El retorn serà en format "delivery", és a dir, producció en una cuina fantasma i entrega del producte a domicili
Imatge il·lustrativa
Després de l’excel·lent acollida els vespres d’estiu de l’any passat, ​​​«La Manela by Artcava» obre nova temporada amb nou horari, nova carta i moltes novetats.
McDonald's canvia la recepta de les seves hamburgueses
McDonald's canvia la recepta de les seves hamburgueses | Arxiu ND
La cadena de menjar ràpid actualitza les seves receptes clàssiques per millorar-les, però manté els tocs tradicionals
Entrada a la finca des de l'Avinguda Vallcarca
Entrada a la finca des de l'Avinguda Vallcarca | Jordi Bes
Jordi Bes Lozano
L'Ungles Negres és un vi que el veïnat del barri de Vallcarca elabora per a l'autoconsum en rebuig de l'especulació immobiliària, defensar la sobirania alimentària i amb crítica a les DO
Sara Perez, de Mas Martinet
Sara Perez, de Mas Martinet
Ruth Troyano
Torna la presencialitat,, però alguns cellers com Mas Martinet no abandonen els directes que van iniciar en plena pandèmia per explicar directament han viscut la verema 2021
Recollida del raïm a les vinyes del celler Collbaix
Recollida del raïm a les vinyes del celler Collbaix | Gemma Aleman
Les condicions meteorològiques i la incorporació de noves plantacions han afavorit l'increment de la producció que podria ser de 2 milions de quilos de raïm
Imatge d'un supermercat
Imatge d'un supermercat | Unsplash
La pràctica consisteix a fer que als ulls del consumidor el preu del producte sigui el mateix, però en rep una quantitat menor
Imatge il·lustrativa
Pixabay
Xavier Bassa | 1 comentari
"Es va posar de moda tenir a la taula una ampolla de Château Romassan Rosé de Domaines Ott, un rosat de la Provença amb un color exageradament pàl·lid que en escampar-se en aquests ambients luxosos la resta de cellers van voler imitar"
Imatge il·lustrativa
Pixabay
Et proposem un tast inèdit de 6 vins de mínima intervenció, ja siguin brisats, escumosos, "orange" o de qualsevol color...
Imatge il·lustrativa
Tindrà lloc el proper dimarts, 28 de juny, a Vinseum i es podran tastar vins elaborats amb varietats minoritàries
Imatge il·lustrativa
El certamen està obert a tot el món i pretén obtenir la transcendència històrica del primer concurs, dut a terme el 1898
Imatge il·lustrativa
Cedida
La Plaça Catalunya serà l'escenari per donar a conèixer el producte local, la cuina i la clotxa de les Terres de Mestral
Imatge il·lustrativa
Tindrà lloc el proper dimarts, 28 de juny, a Vinseum i es podran tastar vins elaborats amb varietats minoritàries
Imatge il·lustrativa
La nova edició de “Catalunya entre copes” s'estrena aquest divendres
Imatge il·lustrativa
Pixabay
Xavier Bassa | 1 comentari
"Es va posar de moda tenir a la taula una ampolla de Château Romassan Rosé de Domaines Ott, un rosat de la Provença amb un color exageradament pàl·lid que en escampar-se en aquests ambients luxosos la resta de cellers van voler imitar"
L'experiment s'ha fet amb ratolins
L'experiment s'ha fet amb ratolins | EP
La ingesta d'aquesta substancia modifica el cervell de tal manera que perfecciona la capacitat de processar la informació
Imatge il·lustrativa
Cedida
La Plaça Catalunya serà l'escenari per donar a conèixer el producte local, la cuina i la clotxa de les Terres de Mestral
Vinya de la Família Torres
Vinya de la Família Torres
Clos Ancestral 2020 de Família Torres obté medalla d'or al International Wine Challenge
Imatge il·lustrativa
Chiara Gai | 1 comentari
Recuperem un article de la sommelier i nutricionista Chiara Gai on ens recomana 7 blogs imprescindibles pel seu rigor científic i la seva independència informativa
Imatge il·lustrativa
Chiara Gai
Per Chiara Gai, Directora d’Innovació de la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona
Imatge il·lustrativa
Ho demostra un estudi fet per investigadores de la URV amb rates alimentades amb una dieta rica en greixos saturats i sucres refinats | Els resultats van demostrar que l’extracte de pinyol de raïm té un efecte antioxidant i antiinflamatori
Imatge il·lustrativa
Cedida
La Plaça Catalunya serà l'escenari per donar a conèixer el producte local, la cuina i la clotxa de les Terres de Mestral
Imatge d'un supermercat
Imatge d'un supermercat | Unsplash
La pràctica consisteix a fer que als ulls del consumidor el preu del producte sigui el mateix, però en rep una quantitat menor
Imatge il·lustrativa
Pixabay
Xavier Bassa | 1 comentari
"Es va posar de moda tenir a la taula una ampolla de Château Romassan Rosé de Domaines Ott, un rosat de la Provença amb un color exageradament pàl·lid que en escampar-se en aquests ambients luxosos la resta de cellers van voler imitar"
Imatge il·lustrativa
Pixabay
Et proposem un tast inèdit de 6 vins de mínima intervenció, ja siguin brisats, escumosos, "orange" o de qualsevol color...
Imatge il·lustrativa
El certamen està obert a tot el món i pretén obtenir la transcendència històrica del primer concurs, dut a terme el 1898
Imatge il·lustrativa
És el setè de la col·lecció, elaborat amb garnatxa blanca de l'anyada 2021 del que únicament s'han produït 3.034 ampolles
Imatge il·lustrativa
Monica Volpin, Pixabay
Sergi Cortés
Us recomanem tres vins de varietats tradicionals catalanes, molt originals i que segurament no coneixeu
El celler de Mas Blanch i Jové
El celler de Mas Blanch i Jové
El celler Mas Blanch i Jové, premi Vinari a la Millor visita enoturística i Experiència de tast de vins
Imatge il·lustrativa
Produccions Saurines
Ruth Troyano
El restaurant AQ Tarragona i la DO Tarragona cusen un viatge atrevit, aventurat però necessari amb vins valents que parlen d’un paisatge, d’un temps i d’unes intencions.
Imatge il·lustrativa
Vins el Cep torna als orígens del Penedès recuperant una varietat autòctona com és el xarel·lo vermell
Imatge il·lustrativa
La nova edició de “Catalunya entre copes” s'estrena aquest divendres
Imatge il·lustrativa
Aquesta promoció està vinculada a la creació de l'àrea de Sostenibilitat Corporativa a nivell global per part de Henkell-Freixenet
L'experiment s'ha fet amb ratolins
L'experiment s'ha fet amb ratolins | EP
La ingesta d'aquesta substancia modifica el cervell de tal manera que perfecciona la capacitat de processar la informació
Truita de patates.
Truita de patates. | Europa Press
El cuiner basc assegura que l'èxit d'una bona truita és la proporció entre patates i ous
Mas de Can Vila, a Artés
Mas de Can Vila, a Artés | Restaurant Can Vila
Pere Fontanals
El Bisbat de Vic no ha renovat el contracte de lloguer del restaurant de la masia de Can Vila d'Artés aprofitant el mal estat de la teulada