Dimecres 5 d'octubre de 2022
llibres de vi
Sis publicacions de vins que arriben per la tardor
Ruth Troyano
Descobrim sis noves publicacions que arriben a les llibreries amb categories i estils diversos
Aquesta iniciativa, originada fa més de 30 anys, manté la seva popularitat
Miguel A. Torres: “Plantar 500.000 milions d’arbres rebaixaria un 25% els gasos d’efecte hivernacle”
El president de Família Torres fa una apologia del vi durant el seu pregó a la Festa de la Verema de Sitges i llança un missatge esperançador davant de l’amenaça climàtica
World's 50 Best Bars
Vulcano Negroni de la cocteleria Paradiso de Barcelona | Paradiso
Els barcelonins Paradiso i Sips, primer i tercer classificats en el rànquing World's 50 Best Bars
Pixabay
Surten al mercat dos nous vins catalans, Alta Alella Cau d'en Genís Negre i La Senyoria Rosat 2019 de Vinyes del Convent
vins catalans
Pixabay
La Marta demana a la gent de Granollers si sabrien dir-li 5 varietats de raïm...
Toni Vera guanya per tercer cop el Concurs Millor Croissant Artesà de Mantega, organitzat pel Gremi de Pastisseria de Barcelona
Del 17 al 31 d'octubre els restaurants adherits oferiran els menús elaborats per a l'ocasió i maridats amb vins Abadal
També us pot interessar
Pixabay
La Guia espanyola "Akatavino" ha destacat alguns vins catalans com els més ben puntuats del 2022
MiM Eivissa | Majestic
El xef Nandu Jubany s'alia amb el futbolista per portar la gastronomia d'algun dels seus hotels
Ca N'Estella torna a guanyar un "Platinum" als concursos anglesos Decanter amb el Rabetllat i Vidal Gran Reserva Xarel·lo
barcelona
La botiga de Torrons Vicens a la Rambla | Google Maps
L'Ajuntament de Barcelona al·lega que el pla d'usos no permet que es desenvolupin activitats que "no tenen res de museu", un dels arguments de la propietat per mantenir l'establiment obert després de ser precintat
Audrey Anne Vigne, responsable d'Insolity | Insolity
Neix Insolity, de la distribuidora Primeras Marcas, especialitzada en Grans Vins que ofereix serveis exclusius a col·leccionistes i amants del vi
El celler californià de Marimar Torres presenta el seu primer vi elaborat al 100% amb la varietat ull de llebre
vins catalans
Pixabay
A l'hora d'acompanyar menjar, hi ha coses que són innegociables... i una d'elles, és el vi català!
Jordi Grau Segarra, de Vins i Licors Grau | Vins i Licors Grau
Sergi Cortés
Entrevistem al propietari del negoci familiar de distribució Vins i Licors Grau
vi i nutrició
Pixabay
Màrius Fuertes
L'enòleg i nutricionista Màrius Fuertes contextualitza algunes "obvietats" dels aspectes nutricionals del vi
Integrants del segell col·lectiu Corpinnat
La marca col·lectiva celebra la primera edició de la Nit de Verema i insta a la Generalitat a desplegar la llei abans de la pròxima verema
barcelona
La botiga de Torrons Vicens a la Rambla | Google Maps
L'Ajuntament de Barcelona ha tancat el local al·legant que no s'havia demanat permís d'obres per adequar el local obert aquest estiu
El president de la Cooperativa de Gandesa, Pere Bové, l'alcalde de Gandesa, Carles Luz, i el director dels premis Vinari Ramon Roset en la presentació de la Fira del Vi de Gandesa | Anna Ferràs
La festa tindrà lloc el 4, 5 i 6 de novembre i la comunicadora i sommelier Meritxell Falgueras serà la pregonera d’esta edició
TRIBUNALS
Guillermo Cruz treballant al restaurant Mugaritz | Mugaritz
Guillermo Cruz hauria sostret els vins del Mugaritz per consum propi i per vendre'ls a tercers
Pixabay
Territori Efervescent se celebrarà el pròxim dia 7 d'octubre a la botiga Cal Feru de Sant Sadurní d'Anoia.
.jpg)
DO Empordà
La DO programa a l'octubre la tercera edició d’aquesta iniciativa que permet descobrir els vins i els monestirs empordanesos i la seva històrica relació
D’esquerra a dreta, Alberto Torroba, director general d’Argraf, i Jesús Rodríguez, gerent de Redgraf
Amb gairebé 4 milions d’euros anuals de facturació i una plantilla de 19 treballadors, l'adquisició consolida la presència d’Argraf en aquesta important zona vinícola
Quico Ortega
Tindrà lloc del 4 al 13 de novembre aplegarà propostes arreu de Catalunya amb la vinya i el vi com a protagonistes
Pixabay
The Champagne & Sparkling Wine World Championships ha reconegut amb un or al cava Núria Claverol Homenatge 2015 de Sumarroca
Verema
El primer vi fet a partir de les varietats recuperades a la Torre Lluvià | Nia Escolà
El projecte, únic a Catalunya, va néixer al 2018 i aquest any s'ha fet la primera verema
cavatast
Cavatast
Del 7 al 9 d'octubre, un ampli ventall de caves de tota la D.O. Cava i empreses de restauració exposaran al Parc Lluís Companys
vins catalans
Milmanda 2018 de Família Torres, millor vi blanc de la Guia de la Setmana Vitivinícola 2022
Quatre professionals del vi l’han tastat a cegues per intentar endevinar amb quina varietat i com s’ha elaborat
Finca Castell del Remei
L'objectiu és mantenir i fomentar el patrimoni natural, històric, artístic, cultural i vitivinícola de la seva finca situada en la plana de Lleida
La Marta de Vi & Companyia surt al carrer, a Granollers, per preguntar a la gent si sap dir-li 5 denominacions d'origen catalanes
Imatge de master1305 a Freepik
Xavi Bassa | 1 comentari
La gastronomia és l'art de menjar bé, amb satisfacció, tant referit a combinacions individuals com al conjunt de tot un menjar, amb inclusió de vins
vins catalans
El vi Flor de Pinot 2021 de Naveran, medalla d’or al Concurs Mondial des Pinots
L'article es titula "Set hotels amagats entrevinyes"
Jordi Bes Lozano
Jordi Bes Lozano
La marca de vins en llauna Zeena presenta a Barcelona la seva 'Revolució natural del vi'
Pixabay
Els tres grans països vitivinícoles d'Europa - França, Itàlia i Espanya - adverteixen que la situació política i econòmica actual amenaça el futur del sector
Pixabay
Estats Units es consolida com a primer mercat mundial en valor (euros) i supera el mercat alemany en volum
Finca La Freixeneda | Vins Família Ferrer
Sergi Cortés
Terroir, zona, tradició, viticultura sostenible i mínima intervenció, les claus dels vins del celler
Aquesta certificació internacional engloba la anàlisis de tot el procés productiu així com bones pràctiques de manipulació o higiene
Vini Lunardelli
El celler italià Vini Lunardelli elabora una polèmica gamma de vins "històrics" amb fotografies originals dels dictadors
L'actualitat, en breu
Segons la companyia que ha creat la píndola, és el primer producte a la història a descompondre l'alcohol de manera efectiva
Maxpixels
Xavi Bassa
La biodinàmica ben entesa i ben practicada és un enfoc holístic de l’agricultura que genera un cercle tancat en una finca...
vins catalans
Mas de Sotorres, la vinya de garnatxa blanca de més altitud de la Terra Alta, situada a Els Ports | Vinyes del Convent
Tres grans vins -de tres grans cellers- de la varietat més emblemàtica de la Terra Alta
restaurants
MiM Eivissa | Majestic
El xef Nandu Jubany s'alia amb el futbolista per portar la gastronomia d'algun dels seus hotels
Foie micuit caramel·litzat i Vermut Padró & Co Rojo Amargo
Maridem el cava Sumarroca Brut Reserva amb figues i mel i mató.
Aquests canelons són fets amb làmines de carbassó escaldades i farcits de marisc amb un toc oriental.
Maridem el Maset Ritual 2020, amb destacades notes aromàtiques de préssec, amb una amanida de tomàquets i préssec
Avui us proposem un maridatge perfecte tant per a un aperitiu com per a unes postres. Combinem Segura Viudas, un Cava Brut Reserva, amb un formatge camembert amb mel i avellanes.
Pixabay
La Marta demana a la gent de Granollers si sabrien dir-li 5 varietats de raïm...
La Marta de Vi & Companyia surt al carrer, a Granollers, per preguntar a la gent si sap dir-li 5 denominacions d'origen catalanes
Pixabay
A l'hora de beure bé, hi ha coses que són innegociables... i una d'elles, és el vi català!
A l'hora de beure bé, hi ha coses que són innegociables... i una d'elles, és el vi català!
Imatge de la façana del restaurant A Tapa do Barril | FB
El creador Borja Escalona pressiona la plantilla d'un local gallec per voler menjar sense pagar a canvi de "promoció" y Youtube li ha tancat el canal
Sabies que en tenim 12 DO contant la DO Cava?
A l'hora de beure bé, hi ha coses que són innegociables... i una d'elles, és el vi català!
L'anyada 2008 del Llegat de Llopart, que ja és al mercat, es pot tastar en exclusiva en una experiència amb una visita privada que el celler ha dissenyat
Quanta més informació tinguem sobre el tast, més plaents seran els vins.
Chiara Gai
Hem de prendre els vins negres a temperatura ambient? I els blancs i els caves, després d'una hora de congelador? Recuperem un article on us donem alguns consells bàsics per beure els vins a una temperatura correcta.
Tant la copa com la temperatura de servei són importants | Vegeu com refredar una ampolla d'una manera molt ràpida
El color, la intensitat, les llàgrimes, els rivets... Són característiques que hem d'observar en un vi per saber si és bó?
Tant la copa com la temperatura de servei són importants | Vegeu com refredar una ampolla d'una manera molt ràpida
Vulcano Negroni de la cocteleria Paradiso de Barcelona | Paradiso
Els barcelonins Paradiso i Sips, primer i tercer classificats en el rànquing World's 50 Best Bars
El recentment inaugurat Lobster Roll ha instal·lat lliteres per poder descansar durant una hora després de dinar
La xef Angélique Schmeinck cuinant al globus | FB/CuliAir SkyDinning
La xef Angélique Schmeinck fa servir el globus com a forn de convecció per cuinar els plats que després serveix als comensals
El xef Daviz Muñoz, en la presentació del restaurant GoXo a Barcelona | ACN
El mediàtic xef creu que qualsevol persona pot pagar el preu del menú del seu restaurant "estalviant uns mesos"
El David i el Miquel, a l'esquerra, durant el programa | TV3
El David i el Miquel, del restaurant L'Àmfora, no van assistir a la confrontació final després d'un pèssim servei
El president de la Cooperativa de Gandesa, Pere Bové, l'alcalde de Gandesa, Carles Luz, i el director dels premis Vinari Ramon Roset en la presentació de la Fira del Vi de Gandesa | Anna Ferràs
La festa tindrà lloc el 4, 5 i 6 de novembre i la comunicadora i sommelier Meritxell Falgueras serà la pregonera d’esta edició
El primer vi fet a partir de les varietats recuperades a la Torre Lluvià | Nia Escolà
El projecte, únic a Catalunya, va néixer al 2018 i aquest any s'ha fet la primera verema
Després de 3 anys, el celler recupera les activitats de verema per a restauradors i constata les ganes del sector per reunir-se, celebrar i compartir amb motiu de la verema
Vulcano Negroni de la cocteleria Paradiso de Barcelona | Paradiso
Els barcelonins Paradiso i Sips, primer i tercer classificats en el rànquing World's 50 Best Bars
Pixabay
Surten al mercat dos nous vins catalans, Alta Alella Cau d'en Genís Negre i La Senyoria Rosat 2019 de Vinyes del Convent
Sis publicacions de vins que arriben per la tardor
Ruth Troyano
Descobrim sis noves publicacions que arriben a les llibreries amb categories i estils diversos
Aquesta iniciativa, originada fa més de 30 anys, manté la seva popularitat
Pixabay
La Marta demana a la gent de Granollers si sabrien dir-li 5 varietats de raïm...
Del 17 al 31 d'octubre els restaurants adherits oferiran els menús elaborats per a l'ocasió i maridats amb vins Abadal
El president de la Cooperativa de Gandesa, Pere Bové, l'alcalde de Gandesa, Carles Luz, i el director dels premis Vinari Ramon Roset en la presentació de la Fira del Vi de Gandesa | Anna Ferràs
La festa tindrà lloc el 4, 5 i 6 de novembre i la comunicadora i sommelier Meritxell Falgueras serà la pregonera d’esta edició
Pixabay
Territori Efervescent se celebrarà el pròxim dia 7 d'octubre a la botiga Cal Feru de Sant Sadurní d'Anoia.
Pixabay
Surten al mercat dos nous vins catalans, Alta Alella Cau d'en Genís Negre i La Senyoria Rosat 2019 de Vinyes del Convent
Sis publicacions de vins que arriben per la tardor
Ruth Troyano
Descobrim sis noves publicacions que arriben a les llibreries amb categories i estils diversos
Sis publicacions de vins que arriben per la tardor
Ruth Troyano
Descobrim sis noves publicacions que arriben a les llibreries amb categories i estils diversos
Pixabay
Xavier Bassa
Arriba "Joc de Cartes" d’estiu però no hi ha vins, per tant, podem aprofitar el temps per llegir llibres interessants d'aquesta matèria
Pixabay
Màrius Fuertes
L'enòleg i nutricionista Màrius Fuertes contextualitza algunes "obvietats" dels aspectes nutricionals del vi
Fotolia | adrian_ilie825
Màrius Fuertes | 1 comentari
El dietista Màrius Fuertes ens recomana hàbits per treure'ns aquells kilos que hem agafat durant les vacances
Menjar un alvocat al dia és saludable | Europa Press
Els nivells de greix corporal no disminueixen, però sí que baixa el colesterol no saludable
Vulcano Negroni de la cocteleria Paradiso de Barcelona | Paradiso
Els barcelonins Paradiso i Sips, primer i tercer classificats en el rànquing World's 50 Best Bars
Pixabay
Surten al mercat dos nous vins catalans, Alta Alella Cau d'en Genís Negre i La Senyoria Rosat 2019 de Vinyes del Convent
Sis publicacions de vins que arriben per la tardor
Ruth Troyano
Descobrim sis noves publicacions que arriben a les llibreries amb categories i estils diversos
Aquesta iniciativa, originada fa més de 30 anys, manté la seva popularitat
Pixabay
La Marta demana a la gent de Granollers si sabrien dir-li 5 varietats de raïm...
Toni Vera guanya per tercer cop el Concurs Millor Croissant Artesà de Mantega, organitzat pel Gremi de Pastisseria de Barcelona
Del 17 al 31 d'octubre els restaurants adherits oferiran els menús elaborats per a l'ocasió i maridats amb vins Abadal
La botiga de Torrons Vicens a la Rambla | Google Maps
L'Ajuntament de Barcelona al·lega que el pla d'usos no permet que es desenvolupin activitats que "no tenen res de museu", un dels arguments de la propietat per mantenir l'establiment obert després de ser precintat
Miguel A. Torres: “Plantar 500.000 milions d’arbres rebaixaria un 25% els gasos d’efecte hivernacle”
El president de Família Torres fa una apologia del vi durant el seu pregó a la Festa de la Verema de Sitges i llança un missatge esperançador davant de l’amenaça climàtica
Audrey Anne Vigne, responsable d'Insolity | Insolity
Neix Insolity, de la distribuidora Primeras Marcas, especialitzada en Grans Vins que ofereix serveis exclusius a col·leccionistes i amants del vi
El celler californià de Marimar Torres presenta el seu primer vi elaborat al 100% amb la varietat ull de llebre
Pixabay
A l'hora d'acompanyar menjar, hi ha coses que són innegociables... i una d'elles, és el vi català!
Jordi Grau Segarra, de Vins i Licors Grau | Vins i Licors Grau
Sergi Cortés
Entrevistem al propietari del negoci familiar de distribució Vins i Licors Grau
Pixabay
Màrius Fuertes
L'enòleg i nutricionista Màrius Fuertes contextualitza algunes "obvietats" dels aspectes nutricionals del vi
Integrants del segell col·lectiu Corpinnat
La marca col·lectiva celebra la primera edició de la Nit de Verema i insta a la Generalitat a desplegar la llei abans de la pròxima verema
Del 17 al 31 d'octubre els restaurants adherits oferiran els menús elaborats per a l'ocasió i maridats amb vins Abadal