Comunicat d’Osona Cuina

En relació a la celebració al mes de febrer del 2007 de dos esdeveniments gastronòmics, el Fòrumvic i el Fòrum Gastronòmic, a Vic i a Girona respectivament, Osona Cuina vol fer pública la seva posició amb les consideracions següents:

1. Que Osona Cuina és un col•lectiu de restaurants que té com a objectiu la promoció de la comarca a través de la cuina.
2. Que totes les actuacions dutes a terme des de la creació del grup, l’any 1998, dins i fora d’Osona, han perseguit i abundat en aquest objectiu.
3. Que la vinculació d’Osona Cuina al Fòrum Gastronòmic celebrat a Vic els anys 1999, 2001, 2003 i 2005, ha estat un factor d’èxit unànimement reconegut, tant per al grup com per al Fòrum.
4. Que Osona Cuina ha mantingut i manté en tot moment una relació professional i personal fructífera i d’amistat amb els organitzadors i directors del Fòrum Gastronòmic, Pep Palau i Jaume von Arend.
5. Que lamentem la confusió que està generant en els sectors de la cuina professional la decisió presa pels impulsors del Fòrumvic d’organitzar l’esdeveniment coincidint en les mateixes dates en què se celebrarà el Fòrum Gastronòmic i anomenant-lo de manera similar.
6. Que malgrat tot, manifestem la nostra voluntat inequívoca d’estar presents a totes aquelles manifestacions gastronòmiques de qualitat que tinguin lloc a Vic i a Osona.
7. Que, en conseqüència, donarem suport a la iniciativa del FòrumVic sempre i quan es plantegi i es desenvolupi dins d’un marc de qualitat, que són els elements per als que vetllarà Osona Cuina amb la seva participació.
8. Que, per descomptat, Osona Cuina dóna ple suport com ha fet a cada edició, al Fòrum Gastronòmic que tindrà lloc a Girona, també al febrer del 2007, entenent la decisió presa pels seus organitzadors, i participant-hi en totes les formes i expressions que siguin possibles, a fi de deixar Osona i la marca del grup al lloc que els pertany.
9. Que Osona Cuina desitja de tot cor que el sector de la cuina professional de Catalunya es mantingui unit.
10. I que seguirem lluitant fermament pel lideratge de Vic i Osona a nivell del país i de la cuina catalana arreu del món.

Osona Cuina
5-VI-2006

El president de l'Impevic desmenteix acords amb una empresa per reeditar el Fòrum Gastronòmic de Vic

El president de l'Institut Municipal de Promoció i Economia de Vic, Ignasi Puig, ha tingut en els darrers temps una relació accidentada amb distints mitjans de comunicació.

Algunes declaracions polèmiques i determinades actituds distants han estat els precedents de la nova turbulència que ha esclatat aquest dijous, 18 de maig, amb la difusió d'un comunicat signat personalment per ell mateix en el qual carrega contra el setmanari Osona Comarca, que divendres passat afirmava que un empresari vigatà, amb el suport municipal, mantindria la celebració del Fòrum Gastronòmic a la ciutat. El text del comunicat és aquest:

Arran de la notícia publicada el passat 12 de maig al setmanari Osona
Comarca, sobre l’organització d’un fòrum gastronòmic que tindria lloc a Vic
l’any vinent, el president de l’ImpeVic, Sr. Ignasi Puig i Vall, fa públic el següent comunicat:
1.- L’ImpeVic no té cap acord amb l’empresari osonenc Francesc Ayats ni amb cap empresa associada a ell per organitzar un congrés professional de
gastronomia a la ciutat de Vic, el 2007.
2.- Qualsevol iniciativa en aquesta línia només comptarà amb la col·laboració
de l’ens municipal si, d’una banda els col·lectius i les empreses de gastronomia
de la comarca s’hi adhereixen i, de l’altra, si així ho aprova la Junta de
l’ImpeVic.
3.- Si en algun document han aparegut referències a l’esmentat projecte, amb
noms propis d’empreses i col·lectius del sector i d’institucions en cap cas
s’haurà fet públic amb el consentiment dels implicats.

Vic
18-V-2006