Redacció | Actualitzat el 17/02/2012 a les 12:58h

Un any més, i ja en van vuit, el Solsonès es converteix en la comarca del trumfo i la tòfona de Catalunya durant els dies 10 i 11 de març. A partir de diluns 20 de febrer es podrà consultar el programa d’actes de la Fira del Trumfo al web: www.firadeltrumfo.com

 

Les patates o trumfos, tal com se’ls coneix al Solsonès és un dels productes més preuats, conreats i amb més tradició de la comarca. Per aquest motiu, cada any, la plaça major de la ciutat acull als productors que ofereixen el trumfo directament de pagès a consumidor. Així mateix, una altre producte important del Solsonès és la tòfona, per aquest motiu, comparteix protagonisme durant aquest cap de setmana. Aquesta última la podem trobar en totes les varietats possibles: fresca, en conserva, deshidratada, formatge de tòfona, embotits de tòfona, etc

 

El Cartell de la VIII Fira del Trumfo i la Tòfona de Solsona

 

En el cartell d’enguany apareix la imatge en color de l’element protagonista de la fira, el Trumfo, pintat parcialment amb colors vius com el vermell, groc i negre.

El Director de la VIII edició de la Fira del Trumfo de Solsona, Albert Muntada, ha destacat que   “som molt optimistes a priori amb aquesta vuitena edició de la Fira del Trumfo i de la Tòfona del Solsonès. Una vegada més aquest jove certamen apostarà per a la promoció del trumfo, un signe identificador de la nostra comarca que potencia el valor afegit dels nostres productes” . Muntada ha afegit que “aquest certamen s’està consolidant com una de les fires de referència dins el sector com ho demostra la presència del propi Conseller d’Agricultura, Josep Maria Pelegrí” .