Un formatge de vaca de les Llosses repeteix entre els millors del món

El Bac del Mas el Lladré suma per segon any una medalla de plata al World Cheese Awards

, Les Llosses | 02/12/2013 a les 17:05h
Arxivat a: Economia, formatge, Mas Lladré, agroalimentari, Matamala
Aquesta notícia es va publicar originalment el 02/12/2013 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Joan Puigcorbé del Mas Lladré, amb el formatge premiat. Foto: Adrià Costa

Un formatge de les Llosses continua sent un dels millors món. Si més no, així ho determinen els resultats del World Cheese Awards que van reconèixer amb una medalla de plata el Bac del Mas el Lladré. El certamen, on es presenten milers de formatges d'Europa, Nord-amèrica, Austràlia i Sud Àfrica, és considerat el campionat del món d'aquest producte.

Joan Puigcorbé és el titular del Mas el Lladré de Matamala. Tot i que en un primer moment evita cap tipus de triomfalisme després admet que no és fàcil repetir el premi. “Cada any són jutges diferents i aconseguir que els agradi un mateix de formatge té el seu mèrit” explica. Per segon any consecutiu han aconseguit al Regne Unit una medalla de plata gràcies al Bac, un formatge curat de vaca. En canvi, s'han quedat sense premi per un altre de semicurat.

El Mas el Lladré és una de les desenes d'explotacions que dècades enrere vivia de les vaques de llet. En un moment on bona part van optar per la reconversió a les vaques de carn, ells es van mantenir fidels al làctic. Poc a poc, van anar desenvolupant productes derivats com els iogurts –de gran anomenada-, el mató i, finalment, fa uns deu anys els formatges.

Curiosament, malgrat que el que té el reconeixement mundial és el curat –en la categoria de formatges forts de vaca- el que té una major sortida és el tendre. La distribució es realitza amb un radi petit –Ripollès, Lluçanès i Berguedà- ja que Puigcorbé explica que no té intenció de créixer. “Els que vinguin a darrera ja decidiran què volen fer” explica al costat de la quarantena de vaques frisones.

A banda del Mas el Lladré de les Llosses, també cal destacar les quatre medalles que s'ha endut una explotació propera com és la Betara d'Olost o el premi del Mas Rovira de Sora.

També us pot interessar

 

COMENTARIS

Fer país
Eudadl, 02/12/2013 a les 21:05
+19
-2
No cal anar lluny si tenim les coses bones tant a prop, encara que no ho sabem. I ens un han de dir des de fora?
ENHORABONA!!!!
Anònim, 02/12/2013 a les 22:26
+18
-0
Enhorabona Joan i familia. Felicitats per el premi, però el mes important es que sou tota la familia unes grans persones, per aixó heu arribat tant lluny.
BONA XEIXA
E.A.S, 03/12/2013 a les 14:30
+13
-2
Des del barri d'Engordans de Ripoll, la nostra enhorabona. Els formatges que ens portes cada setmana, ens donen molta vitalitat.

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge que s'ha difós a les xarxes del sospitós
Joan Serra Carné
01/01/1970
Fonts locals apunten a NacióDigital que el jove ha assegurat a la policia a Ripoll que li han robat la documentació, fet l'hauria implicat en l'atac | La imatge d'Oukabir s'ha difós com a principal sospitós de l'atemptat però seria el seu germà petit qui hi estaria implicat
Desplegament policial a la part alta de la Ramba | ACN
01/01/1970
Una furgoneta blanca ha atropellat desenes de persones a la Rambla de Barcelona i l'atacant s'hauria atrinxerat armat a un restaurant turc amb hostatges
 00:26 Rajoy: "Hem lluitat molts anys contra el terrorisme i sempre hem guanyat. En aquesta ocasió, també guanyarem"
 00:27 Rajoy: "Als terroristes se'ls venç amb unitat institucional i determinació en la defensa de la democràcia i la llibertat"
 00:25 Rajoy: "Estem units en el dolor, però també en la voluntat d'acabar amb la barbàrie. Espanya és un poble unit en els valors de la democràcia, la llibertat i els drets humans"
 00:25 Rajoy: "Puigdemont té tot el suport de l'Estat per restablir la normalitat i portar davant de la justícia els responsables d'aquesta barbaritat"
 00:24 Rajoy: "Vull agrair a tots els dirigents internacionals els missatges de suport que ens han enviat"
 00:22 Rajoy: "Als terroristes se'ls venç amb unitat institucional i amb acords amplis entre els partits polítics. Pròximament convocarem el pacte antiterrorista per treballar tots junts"
 00:21 Rajoy: "Estem units en el dol i en la voluntat de vèncer aquells qui ens volen prendre el nostre model de vida"
 00:20 El president del govern espanyol, Mariano Rajoy, ha mostrat la seva solidaritat amb la ciutat de Barcelona i ha tingut un record per les víctimes 
 23:51 La policia ha aixecat el confinament de les persones que es trobaven a la Rambla de Barcelona
 23:20 El detingut de Ripoll assegura que li han robat la documentació. Passarà la nit a la comissaria i demà el portaran a l'Audiència Nacional de Madrid
 22:58 Trapero relaciona l'atemptat de Barcelona amb l'explosió ahir d'una casa a la localitat d'Alcanar 
 22:57 Trapero: "No tenim evidència que l'home que conduïa la furgoneta anés armat"
 22:56 El major dels Mossos, Josep Lluís Trapero, compareix per repassar el relat dels fets: La furgoneta ha atropellat un centenar de persones i n'ha matat 13
 22:53 Forn informa també que s'ha convocat el gabinet antiterrorista que integren els diferents cossos policials de l'Estat
 22:52 El conseller d'Interior, Quim Forn, parla ja d'un centenar de ferits en l'atemptat de la Rambla de Barcelona
 22:43 
El vicepresident de la Generalitat, Oriol Junqueras, i el conseller de Salut, Toni Comín, ara mateix a l'Hospital Clínic de Barcelona
 22:18 El SEM informa dels hospitals on han estat traslladats els ferits.
 

 

 22:18 Suspenen la vaga d'ambulàncies de Girona prevista per divendres com a mostra de condol per l'atemptat de Barcelona.
 22:14 Emergències ubica un centre d'atenció als afectats per l'atemptat al carrer Llacuna.
 21:57 A les 23.30 de la nit Rajoy, Santamaría i Zoido es reuneixen a la delegació del govern espanyol a Catalunya amb comandaments del CNP i la Guàrdia Civil.
 21:56 L'Estat assumirà les competències sobre l'atemptat si es confirma que és una acció terrorista.
 21:39 Un dels implicats en l'atemptat de Barcelona podria ser menor d'edat. Es tractaria del germà de Driss Oukabir, apuntat inicialment com a sospitós de l'atac.
 21:35 El president del govern espanyol, Mariano Rajoy, viatja des de Pontevedra fins a Barcelona. Està previst que arribi a la capital catalana a les 22 hores.
 21:25 Estat Islàmic reivindica l'atemptat a Barcelona.
 21:24 Puigdemont: «Hem estat, som i serem gent de pau i d'acollida».
 21:20 El Banc de Sang informa que ja té reserves suficients per atendre els ferits.
 21:19 El Col·legi d'Advocats obrirà un servei d'orientació especial per atendre les víctimes i els seus familiars.
 21:18 
 21:18 Els Mossos deixen sortir la gent reclosa els locals de la Rambla i membres de la Creu Roja els reparteixen aigua.
 21:15 Abatut pels Mossos un dels fugitius de l'atemptat a Barcelona.
 21:13 En aquests moments, Carles Puigdemont, Ada Colau i Oriol Junqueras compareixen al Palau de la Generalitat.
 20:54 Recapitulem:
 
 20:43 El president Carles Puigdemont presideix el gabinet de crisi al Palau de la Generalitat. Hi assisteixen membres del Govern, Ada Colau i Josep Lluís Trapero.
 20:37 Emergències ha facilitat el telèfon +34932142124 per a aquells que necessitin informació sobre l'atemptat a Barcelona.
 20:36 Consternació i prudència entre els polítics catalans i espanyols per l'atemptat.
 20:29 Driss Oukabir, de Ripoll, principal sospitós de l'atemptat de Barcelona.
 

Driss Oukabir

 20:23 El Gremi d'Hotelers i Turisme de Barcelona ofereixen allotjament a tothom que no pugui accedir al seu per estar a la zona acordonada.
 20:15 El conseller d'Interior, Joaquim Forn, confirma 13 morts i una seixantena de ferits.
 20:14 Els treballadors d'Eulen suspenen la vaga a l'aeroport del Prat.
 20:07 Els Mossos d'Esquadra desmenteixen que hi hagi ningú atrinxerat en un bar de Barcelona i confirma que s'ha practicat una detenció a la ciutat.
 20:05 Fonts locals apunten a NacióDigital que un familiar del principal sospitós de l'atac a Barcelona hauria estat detingut a Ripoll. Fonts policials no confirmen aquesta informació.
 20:03 El principal sospitós de l'atac a Barcelona tindria vinculació amb Ripoll. Fonts oficials encara no n'han confirmat la identitat.
 20:00 El SEM ha atès 64 persones i ha activat 40 vehicles d'assistència.
 19:54 Els agents de seguretat han acordonat plaça Reial de Barcelona.
 19:54 El gremi d'hotelers ha ofert allotjament als turistes que tenen els seus hotels a la Rambla. Els taxistes també han ofert la seva ajuda.
 19:47 MAPA de l'atropellament massiu al centre de Barcelona.
 

Foto: Guillem Bellafont/NacióDigital

 

 19:42 Les autoritats demanen deixar espai lliure perquè els vehicles d'emergència puguin desplaçar-se amb facilitat.
 19:38 El govern espanyol cedeix a la Generalitat el dispositiu policial i d'atenció a les víctimes però la vicepresidenta Soraya Sáenz de Santamaría es desplaça a Barcelona.
 19:33 El que sabem i el que no sabem.
 
 19:33 
Entrades anteriors »
01/01/1970
Marc Bueno ha estat l'usuari que ha guanyat el concurs