DIETA MEDITERRÀNIA

Consumir oli d'oliva verge redueix un 51% el risc de tenir una fractura osteoporòtica

L’estudi estima que incorporar a la dieta entre 4 i 5 cullerades soperes d’oli d’oliva verge al dia ajuda a protegir l’estructura òssia i a prevenir l’osteoporosi

| 19/01/2017 a les 13:51h
Arxivat a: Societat, fractura, URV, ossos, oli, oli d'oliva, estudi, osteoporosi
Radiografia d’un maluc, amb la part superior del femur fracturada | Booyabazooka
Aquesta notícia es va publicar originalment el 19/01/2017 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
​Una recerca de la URV ha demostrat que el consum habitual d'oli d'oliva verge disminueix un 51% el risc de patir una fractura osteoporòtica. L'estudi, que forma part del projecte PREDIMED (Prevenció amb dieta mediterrània), estima que incorporar en la dieta entre 4 i 5 culleres soperes d'oli d'oliva verge al dia ajuda a protegir l'estructura òssia i a prevenir l'osteoporosi. Aquesta investigació s'ha realitzat en 870 persones que han estat en seguiment durant una mitjana de 9 anys

Aquests resultats evidencien, per primera vegada, el paper beneficiós del consum regular d'oli d'oliva per a la protecció dels ossos. Fins ara, la comunitat científica s'havia fixat, principalment, en els efectes positius derivats de l'administració de components de l'oli, com ara polifenols en càpsules, sobre les fractures òssies; o bé en l'efecte modulador de l'oli sobre alguns factors bioquímics relacionats amb la salut òssia, però no sobre la fractura en si mateixa.

Els investigadors que han liderat l'estudi, Mònica Bulló i Jordi Salas-Salvadó, de la Unitat de Nutrició Humana de la URV i de la Xarxa CIBERobn espanyola -tots dos membres de l'Institut d'Investigació Sanitària Pere Virgili-, atribueixen aquests beneficis "al conjunt de substàncies que componen l'oli d'oliva verge, des del greix fins als polifenols i altres components, per les seves propietats antioxidants i antiinflamatòries".
 

Investigadors de la Unitat de Nutrició Humana de la Universitat Rovira i Virgili, que han liderat l'estudi. Foto: URV


Hi han participat 870 persones

L'estudi, publicat a la revista Clinical Nutrition, s'ha realitzat en un total de 870 persones d'entre 55 i 80 anys que tenen un elevat risc de malaltia cardiovascular. Aquestes persones han estat reclutades en l'àmbit ambulatori per metges de l'Institut Català de la Salut de les comarques de Tarragona, que van participar en l'estudi PREDIMED (Prevenció amb dieta mediterrània).

Els investigadors també han analitzat l'estil de vida, l'historial clínic i la medicació dels participants, entre altres biomarcadors, per monitorar-ne l'estat de salut. A més, els participants han hagut de contestar diversos qüestionaris sobre la seva alimentació.

Després de gairebé 9 anys de seguiment de mitjana, els investigadors han comprovat que aquelles persones que han consumit més oli d'oliva verge extra, equivalent a 4-5 culleres soperes al dia, presenten un menor risc de patir aquest tipus de fractures, independentment d'altres factors de risc.

Noves recomanacions per a la dieta

La incorporació d'aquest aliment a la dieta habitual és una forma eficaç de protegir els ossos, fins al punt que fa disminuir l'aparició de fractures degudes a l'osteoporosi. Actualment, el tractament de l'osteoporosi és farmacològic afegint més calci i vitamina D.

Els investigadors consideren que tot plegat indica que l'oli d'oliva contribueix a una millor salut, no només en relació amb la malaltia cardiovascular, com s'ha demostrat prèviament, sinó també en altres com l'osteoporosi, patologia que genera una despesa pública important a causa de baixes laborals, immobilitat i dependència en alguns casos.

Aquesta recerca forma part del projecte PREDIMED, un estudi multicèntric d'intervenció nutricional que es va dur a terme a l'Estat entre els anys 2003-2011, amb l'objectiu d'avaluar els efectes de la dieta mediterrània en la prevenció primària de la malaltia cardiovascular. El treball és finançat especialment per l'Institut de Salut Carlos III, principal òrgan públic de finançament de la investigació sanitària en l'àmbit espanyol. També es va comptar amb el patrocini de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, Borges, La Morella Nuts i la California Walnut Comission.

A més de la URV, en aquest treball hi han participat l'Institut de Salut Carlos III, la Universitat de Navarra, l'Institut d'Investigacions Biomèdiques August Pi i Sunyer (IDIBAPS), l'Hospital Clínic (UB), l'Hospital del Mar i la Universitat de València.
 

També us pot interessar

 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge de dos agents amb armes i armilles | ACN
01/01/1970
Arran de la tragèdia, disminueixen més d'un 25% les inspeccions de caça a Catalunya, pel procés de dol i l'augment d'efectius per patrulla
Imatge del mur que ha caigut del carrer Rabassaires del Vendrell | Aj. del Vendrell
01/01/1970
El telèfon d'emergències 112 ha rebut 315 trucades relacionades amb el vent
Laia Estrada i Jordi Martí, regidors de la CUP, en roda de premsa | Jonathan Oca
Jonathan Oca
01/01/1970
La formació antcapitalista lamenta que n'hi ha 46 de tombades i això no permet una millora de la situació actual
Llaços grocs al Parc de la Ciutadella | Adrià Costa
01/01/1970
L'esborrany de full de ruta de JxCat prioritza la "restitució", la recuperació de les institucions i el rebuig al 155, però la CUP exigeix anar més enllà per desplegar la República | Puigdemont insistirà en provar de ser reescollit fins al 31 de gener, i només es plantejaran alternatives si el TC tomba la fórmula de la investidura
01/01/1970
La formació anticapitalista presenta un escrit al Tribunal on denuncia la falta d'imparcialitat | Anna Gabriel i Mireia Boya estan sent investigades per aquest delicte
01/01/1970
La investidura a distància de Puigdemont serà impugnada al TC i segurament caldrà decidir entre canviar de president o fer efectiva la República. Avui també són noticia les dones de la mesa, les tensions entre Junts per Catalunya i ERC per la secretaria, Zoido i els "piolins", Joan Tapia, Poblet i Josep Guardiola
01/01/1970
Concepción Talón proposa dedicar un treballador públic per rastrejar notícies sobre la Fiscalia a la premsa i a Internet, segons informa "eldiario.es"
El president del govern espanyol, Mariano Rajoy, amb la direcció del seu partit | Flickr PP
01/01/1970
El president del Consell d'Estat José Manuel Romay Beccaría reconeix que és "evident" que hi ha hagut finançament irregular al partit de Rajoy | 'El Bigotes' i Pablo Crespo busquen una rebaixa de les condemnes a canvi de les seves confessions
01/01/1970
TMB al·lega que la suspensió del servei és necessària per modernitzar la infraestructura, però no detalla el temps que estarà aturat