Montse Nadal: «No hi ha res millor per fer entrar la gana que un bon vermut»

La professora de la Facultat d'Enologia de Tarragona s'ha sumat al jurat professional dels Premis Vinari dels vermuts catalans

| 20/04/2015 a les 08:59h
Arxivat a: General, DO Tarragona, Premis Vinari dels vermuts catalans, sommelier, Montse Nadal, jurat, URV
Aquesta notícia es va publicar originalment el 20/04/2015 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.

Montse Nadal, coordinadora dels estudis de sommelieria i viticultura a la URV. Foto: sabordefamilia.com


Montse Nadal és professora de viticultura a la Facultat d’Enologia de Tarragona (URV). Fa més de deu anys que ensenya l’ofici de sommelier i educa els nous professionals del sector.

Nadal és experta en anàlisi sensorial de vins i derivats, així que sempre està a punt de col·laborar en els panells de tast de les Denominacions d’Origen de vins. A més, és la presidenta del concurs de vins de la DO Tarragona des de l’any 2000. Així doncs, s’afegeix al panell de tast dels Premis Vinari dels Vermuts Catalans amb molt de gust.

—El vermut és...?
—Una beguda interessant, el millor per fer entrar la gana, ideal per a combinar amb unes olives. 

—Quins records et porta?
—Molts! La tradició a Tarragona, els estius de vacances al Priorat, el vermut elaborat a Falset pel meu professor Doñate (enòleg de la cooperativa durant 40 anys), el vermut Yzaguirre present a les festes de Santa Tecla de Tarragona. Podria continuar una bona estona aquesta llista de records.

—Els sommeliers i els enòlegs no són de vermuts...?
—En les nostres comarques de Tarragona sí que ho són. Als altres llocs, crec que també és bastant conegut gràcies a la publicitat i el màrqueting de Martini. I avui dia ha pres una gran empenta.

—Com t’agrada fer el vermut?
—Amb gel i tros petit de llimona, ben acompanyat amb una tapa d’olives arbequines. També m’agrada amb alguna anxova saladeta, i compartir una bona estona.

També us pot interessar

 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge de dos agents amb armes i armilles | ACN
01/01/1970
Arran de la tragèdia, disminueixen més d'un 25% les inspeccions de caça a Catalunya, pel procés de dol i l'augment d'efectius per patrulla
Imatge del mur que ha caigut del carrer Rabassaires del Vendrell | Aj. del Vendrell
01/01/1970
El telèfon d'emergències 112 ha rebut 315 trucades relacionades amb el vent
Laia Estrada i Jordi Martí, regidors de la CUP, en roda de premsa | Jonathan Oca
Jonathan Oca
01/01/1970
La formació antcapitalista lamenta que n'hi ha 46 de tombades i això no permet una millora de la situació actual
Llaços grocs al Parc de la Ciutadella | Adrià Costa
01/01/1970
L'esborrany de full de ruta de JxCat prioritza la "restitució", la recuperació de les institucions i el rebuig al 155, però la CUP exigeix anar més enllà per desplegar la República | Puigdemont insistirà en provar de ser reescollit fins al 31 de gener, i només es plantejaran alternatives si el TC tomba la fórmula de la investidura
01/01/1970
La formació anticapitalista presenta un escrit al Tribunal on denuncia la falta d'imparcialitat | Anna Gabriel i Mireia Boya estan sent investigades per aquest delicte
01/01/1970
La investidura a distància de Puigdemont serà impugnada al TC i segurament caldrà decidir entre canviar de president o fer efectiva la República. Avui també són noticia les dones de la mesa, les tensions entre Junts per Catalunya i ERC per la secretaria, Zoido i els "piolins", Joan Tapia, Poblet i Josep Guardiola
01/01/1970
Concepción Talón proposa dedicar un treballador públic per rastrejar notícies sobre la Fiscalia a la premsa i a Internet, segons informa "eldiario.es"
El president del govern espanyol, Mariano Rajoy, amb la direcció del seu partit | Flickr PP
01/01/1970
El president del Consell d'Estat José Manuel Romay Beccaría reconeix que és "evident" que hi ha hagut finançament irregular al partit de Rajoy | 'El Bigotes' i Pablo Crespo busquen una rebaixa de les condemnes a canvi de les seves confessions
01/01/1970
TMB al·lega que la suspensió del servei és necessària per modernitzar la infraestructura, però no detalla el temps que estarà aturat