A partir del mes de febrer, la
Fundació CIPO posarà en marxa una
cafeteria-menjador dins del
Casal Cívic Sabadell - Creu de Barberà. La cooperativa sense afany de lucre ha signat un conveni amb l'
Escola d'Educació Especial Xaloc per tal d'impulsar un espai comunitari i una major
inserció laboral de les persones amb
discapacitat intel·lectual i d'aquelles que s'estan formant en el
sector de l'hostaleria.
L'Amanidor és el nom amb el qual s'ha batejat l'equipament i oferirà una
cuina equilibrada a
preus assequibles, tant per a les persones usuàries com per al públic en general. A més, s'ampliarà l'
agenda d'activitats que es duen a terme actualment i es preveu donar lloc a un
servei de càtering més endavant.
El nou espai gastronòmic serà atès pels alumnes del Programa de Formació i Inserció (PFI) d'
Auxiliar d'Hoteleria de l'EEE Xaloc, amb la supervisió d'un cap de cuina i un altre de sala i, a mesura que creixi el servei, s'anirà obrint la possibilitat a la incorporació del
jovent amb discapacitat. D'aquesta manera, CIPO ampliarà els serveis del seu
Centre Especial de Treball i Xaloc ofereix al seu alumnat una localitat per fer les
pràctiques formatives i la possibilitat de
sortida laboral.
Aquest nou model de funcionament de les cafeteries i menjadors dels casals cívics ja havia estat impulsat per la
Generalitat de Catalunya en altres equipaments des del 2019. La proposta a Sabadell es va poder fer possible a finals de l'any passat amb l'autorització de la
Direcció General d'Acció Cívica i Comunitària del
Departament de Drets Socials per a l'ús dels espais com a eines d'integració comunitària i inserció laboral.
