Productors agroalimentaris de la comarca participen al Mercat de Mercats

Aquest cap de setmana es celebra la sisena edició de la Fira Mercat de Mercats a la plaça de la Catedral de Barcelona. La fira gastronòmica aplega paradistes dels mercats barcelonins, restauradors i productors alimentaris i vitivinícoles catalans. Una vegada més, diferents productors agroalimentaris de la comarca hi seran presents, sota el paraigües del Consorci de Turisme del Vallès Occidental i de la Diputació de Barcelona. 

L’objectiu del Mercat de Mercats és donar a conèixer els nostres mercats i els productes de proximitat que en ells s’hi troben, a través de l’exposició i degustació de productes. Dissabte es podran tastar la xocolata de Mirià i els dolços de Gumianoles. I diumenge serà el torn de les melmelades de del Pot Petit i els caves de Cava Àngel. 

Tots quatre són productors i elaboradors artesanals del Vallès Occidental, que formen part de la Xarxa Productes de la Terra del Vallès Occidental i participaran a la fira dins l’espai de què disposa la Diputació de Barcelona. La Xarxa de Productes de la Terra és una agrupació voluntària d’ens locals d’àmbit supramunicipal, impulsada i coordinada per la Diputació de Barcelona. Agrupa a més d’un miler d’empreses que produeixen i elaboren productes alimentaris i de qualitat de lademarcació de Barcelona. Fa suport al teixit empresarial de productes alimentaris locals i de qualitat. El Consorci de Turisme es membre d’aquesta xarxa i assessora els productors i els dóna suport en la seva tasca. 

A més, també hi haurà participació vallesana a l’Aula Gastronòmica del Mercat de Mercats, un espai de cuina en viu amb els cuiners més coneguts. En aquest cas el dissabte hi participarà la Pastisseria Murià. Des de les 17:30 a les 18:00 hores, el mestre xocolater Quim Murià explicarà La xocolata i els perfums del mediterrani.