restauració

Un «frankfurt» ambientat en l'època medieval ocuparà el local de l'antic Txesuskoa

Obrirà portes el proper mes de juliol després d'un procés de remodelació

per Redacció , 28 de maig de 2018 a les 07:00 |
Interior del Frankfurt Medieval de Puigcerdà | Frankfurt Medieval
Aquesta informació es va publicar originalment el 28 de maig de 2018 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
L'empresa de restauració Frankfurt Medieval s'instal·larà el proper mes de juliol al local de l'antic Txesuskoa del centre de Sabadell, que ha tancat de manera definitiva després de 20 anys d'història. Es tracta d'una de les primeres tavernes basques que es van instal·lar al nostre municipi, i que baixa la persiana per sempre.

Segons ha pogut saber NacióSabadell, ara un nou restaurant agafarà el relleu del local del carrer d'en Font. Es tracta d'un punt de restauració amb ambientació medieval, que actualment compta amb dos restaurants a Puigcerdà (Cerdanya), sota els noms de Taverna Medieval i Frankfurt Medieval.


Precisament, la firma ha escollit Sabadell per iniciar la seva expansió per Catalunya, amb un primer restaurant que penja directament de la propietat original, però amb la voluntat d'obrir noves franquícies arreu del país. "A Sabadell agafarem el bo i millor de les dues cartes dels nostres restaurants de Puigcerdà, en farem una fusió, amb entrepans, però també pizzes, amanides i altres tipus de productes", explica Noèlia López, copropietària de Frankfurt Medieval.
 

El restaurant Txesuskoa, amb la persiana baixada. Foto: Albert Segura

Tot i que els restaurants de Puigcerdà obren només en horari de tarda, a Sabadell també ho farà al migdia per oferir dinars, amb la possibilitat d'oferir menús. 


L'empresa

Fundada al 2009, va obrir el primer restaurant al cor del casc antic de Puigcerdà, i poc després va obrir un segon local amb un creixement de la carta, sota el nom de Taverna Medieval. El nou espai comptava amb més capacitat per a grups i una zona habilitada per a espectacles.

Ara, el tercer restaurant s'obrirà després de l'acord per assolir el local de l'antic Txesuskoa, tancat des del 13 de maig. Durant el mes de juny s'hi faran els treballs per adequar l'interior de l'espai, amb la previsió d'obrir a principis de juliol.

 

Participació