Productes de proximitat

per Ferran Plana i Enric Sabaté , 30 de març de 2013 a les 00:01 |
Aquesta informació es va publicar originalment el 30 de març de 2013 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Hem trobat oportú fer una parada en els articles que parlen de productes de les nostres comarques per parlar de la recent publicació d’un decret que regula l’acreditació de la venda dels productes agraris i agroalimentaris directes o de proximitat. La nova normativa respon a la demanda creixent dels productors agraris i del sector de la restauració d’obtenir un reconeixement específic per a aquest tipus de comercialització, a més de voler complir les noves exigències d’una part dels consumidors. El decret ha estat elaborat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM) amb l’objectiu de potenciar aquest tipus de venda a Catalunya. Aquest decret pretén potenciar la venda directa i de circuit curt, també ajudar a maximitzar els esforços de foment i promoció dels productes de temporada.
 

El logotip amb què s’identificaran els productes i els productors agraris que venen directament consisteix en unafletxa que envolta una tipografia amb la inscripció «Venda de proximitat» i el subtítol «circuit curt» o «directa» segons la imatge que s’hagi d’utilitzar per a cada cas. Aquesta fletxa simbolitza el recorregut de la venda i acaba amb quatre ratlles que representen el territori protagonista d’aquesta venda de proximitat: Catalunya.


 
La venda de proximitat pot significar un pas endavant en la comercialització dels productes agroalimentaris, ja que ofereix garanties de seguretat, qualitat i frescor dels aliments en un moment en què ha augmentat la demanda d’aquest tipus de productes produïts, elaborats i venuts pels productors mateixos. Amb aquest tipus de comercialització s’augmenta el valor afegit del producte per als productors, hi ha un efecte positiu sobre el medi ambient s’afavoreix la confiança del consumidor i es potencia el consum de productes frescos, amb més valor nutricional i organolèptic, i, per tant, de més qualitat, i també es dinamitza la producció agrària catalana.

 
Esperem que amb aquest tipus de segells el consumidor cada cop més valori rebre de manera directa i sense tants intermediaris un producte més pròxim, fresc i de temporada i no es maregi amb tants distintius.

 

Participació