Estudi de Restauració

El 61% dels tarragonins surten a sopar els caps de setmana

Aquesta és una de les conclusions de l'Estudi de Restauració de Catalunya que defineix els hàbits i tendències dels consumidors

| 12/04/2018 a les 11:45h
Arxivat a: General, Estudi de Restauració, Terres de l'Ebre, sopar, esmorzar, Tarragona
La plaça del Fòrum de Tarragona, en una imatge d'arxiu | Jonathan Oca
Un 61,2% de les ciutadans del Camp de Tarragona i les Terres de l'Ebre surten a sopar fora de casa els caps de setmana. A més, el 51,7% esmorza fora entre setmana però només ho fa en festiu el 16,3%. La major despesa es produeix en cap de setmana. El tiquet mitjà que gasta cada ciutadà per sopar els festius és de 16,3 euros, i s'eleva als 23,1 euros en establiment. Pel que fa a l'esmorzar, els tarragonins i ebrencs que esmorzen fora de casa gasten un tiquet mitjà de 3,37 euros i més del 80% prefereixen les cafeteries i els bars.

Aquestes són algunes xifres de l'Estudi de la Restauració a Catalunya que ha presentat, aquest dimecres, a Tarragona, la directora dels Serveis Territorials del Departament d'Empresa i Coneixement, Carme Mansilla. L'objectiu és fer una radiografia de les preferències, hàbitats i tendències entre els consumidors catalans i trobar eines de coneixement i competitivitat per al sector de la restauració.

Els consumidors de Tarragona i Terres de l'Ebre han puntuat amb un 7,1 l'oferta de restauració al territori i més de la meitat valoren sobre 8 l'oferta de restauració en establiment. En canvi, els serveis de Delivery i Take Away obtenen una puntuació més baixa, un 5,5 i un 5,6 de valoració mitjana, respectivament. Els principals àpats que els consumidors fan fora de casa són el sopar en cap de setmana i l'esmorzar entre setmana. Per contra, prefereixen quedar-se a casa a sopar en dies laborables i a esmorzar els cap 

L'esmorzar és considerat un moment de consum no social. El 38,2% indica que esmorza fora fa per motius laborals, tot i que un 31,2% ho fa perquè senzillament li agrada. En canvi, els caps de setmana i festius només el 16,3% no esmorza a casa i poder-ho fer amb els amics és un dels motiu que han donat els enquestats. El tiquet mig s’enfila als 6,77 euros, el doble del que es gasta entre setmana. 

També un 46,7% dels tarragonins i ebrencs dinen fora de casa entre setmana, sobretot per motius laborals. Un de cada quatre vegades dinen es establiment i el 52% opten per un bar restaurant de menjar tradicional. Els caps de setmana també un 41% dina fora sobretot per esdeveniments familiars i socials o per plaer, i un 66,5% escull els fast food. El tiquet mitjà és de 15,4 euros i la despesa en establiment puja als 20,9 euros.

L'hàbit menys habitual és el de sopar fora entre setmana, ho fan només el 12,2% dels consumidors de Tarragona i l'Ebre. HO fan per comoditat o per un antull. Els bars de tapes i el fast food són l'opció preferida en aquests casos i es gasta una mitjana de 13,9 euros, que augmenta fins als 15,3 euros en establiment. 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
01/01/1970
L'objectiu passa per mantenir el poder adquisitiu dels pensionistes
01/01/1970
Consulteu el llistat de vols cancel·lats a causa de l'aturada
01/01/1970
Després de rebre l’avís dels veïns, els agents van trobar l’home dins el menjador i amb una llanterna a les mans
Cristina Cifuentes en la roda de premsa en què ha anunciat la seva dimissió. | Europa Press
01/01/1970
La presidenta de la Comunitat de Madrid ha fet pública la decisió en una roda de premsa en què també ha denunciat una campanya personal contra ella que ha travessat "totes les línies vermelles" | La dirigent popular anuncia un pas al costat per evitar que l'esquerra "radical" governi a Madrid
Santi Vila, arribant als jutjats d'Osca | ACN
01/01/1970
L'exconseller recorda que es van lliurar a l'Aragó les obres d'art del MNAC en compliment de l'ordre judicial i lamenta la politització i judicialització del conflicte
01/01/1970
El ministre d'Hisenda defensa el projecte de pressupostos del 2018 i sosté que el sistema autonòmic és viable, però obvia que en realitat les comunitats són les que més han retallat el dèficit