Vi

«Jhana 2017» i «Saktih 2013», els dos nous vins de Castell d'Encús

Els dos productes estaran disponibles a partir de dilluns que ve

| 04/07/2018 a les 11:19h
Arxivat a: Societat, vins, cellers, Castell d'Encús, vinya, DO Pallars, DO Costers del Segre
Les vinyes de Castell d'Encús, amb Talarn i Tremp al fons
Les vinyes de Castell d'Encús, amb Talarn i Tremp al fons | Castell d'Encús
El celler pallarès Castell d'Encús presenta les seves dos últimes elaboracions. Es tracta del Jhana 2017 i del Saktih 2013, uns productes fruïts de l'experimentació amb tècniques de jardineria i de vinificació aplicades a les varietats bordeleses. Les dues produccions estaran disponibles a partir del 9 de juliol. La bodega Castell d'Encús està inclosa dins la Denominació d'Origen Costers del Segre, en la subzona Pallars. 

El Jhana 2017 serà el primer vi rosat de la bodega. Se n'han produït 2.100 ampolles de 75 centilitres. Per l'elaboració, la verema es va vinificar en petites tones de vuit hectolitres amb una maceració a baixa temperatura. El nom fa referència a un tipus de meditació i remet al silenci de la natura del Pallars. 

El Saktih 2013 és un vi negre fermentat totalment en cups de pedra del segle XII i amb llevats naturals. En aquest cas, la producció ha estat de 850 ampolles de 75 centilitres i 150 d'un litre i mig. Segons la bodega, en aquest vi es produeix una lluita entre l'acidesa i els tanins, sobretot en la varietat Petit Verdot. 
 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge del consell d’alcaldes celebrat. aquest divendres a Sort
Imatge del consell d’alcaldes celebrat. aquest divendres a Sort | ACN
01/01/1970
Alcaldes, ramaders i sector turístic volen realitzar conjuntament el debat que fa 20 anys no es va realitzar sobre el plantígrad
Estat actual del camp del futbol de Rialp aquest divendres
Estat actual del camp del futbol de Rialp aquest divendres | Ajuntament
01/01/1970
Després de la renúncia del club esportiu a celebrar la pretemporada a la població pallaresa
Reobert el tram fluvial del congost de Mont-rebei
Reobert el tram fluvial del congost de Mont-rebei | Agents Rurals
01/01/1970
El camí peatonal continua tancat a l'espera de les accions de neteja i preventives
Àrreu està abandonat des de fa més de 30 anys
Àrreu està abandonat des de fa més de 30 anys | MónNatura Pirineus
01/01/1970
Aquest nucli va ser abandonat fa més de 30 anys per l’aïllament i l’absència d’aigua corrent i clavegueram