Vi

«Jhana 2017» i «Saktih 2013», els dos nous vins de Castell d'Encús

Els dos productes estaran disponibles a partir de dilluns que ve

| 04/07/2018 a les 11:19h
Arxivat a: Societat, vins, cellers, Castell d'Encús, vinya, DO Pallars, DO Costers del Segre
Les vinyes de Castell d'Encús, amb Talarn i Tremp al fons
Les vinyes de Castell d'Encús, amb Talarn i Tremp al fons | Castell d'Encús
El celler pallarès Castell d'Encús presenta les seves dos últimes elaboracions. Es tracta del Jhana 2017 i del Saktih 2013, uns productes fruïts de l'experimentació amb tècniques de jardineria i de vinificació aplicades a les varietats bordeleses. Les dues produccions estaran disponibles a partir del 9 de juliol. La bodega Castell d'Encús està inclosa dins la Denominació d'Origen Costers del Segre, en la subzona Pallars. 

El Jhana 2017 serà el primer vi rosat de la bodega. Se n'han produït 2.100 ampolles de 75 centilitres. Per l'elaboració, la verema es va vinificar en petites tones de vuit hectolitres amb una maceració a baixa temperatura. El nom fa referència a un tipus de meditació i remet al silenci de la natura del Pallars. 

El Saktih 2013 és un vi negre fermentat totalment en cups de pedra del segle XII i amb llevats naturals. En aquest cas, la producció ha estat de 850 ampolles de 75 centilitres i 150 d'un litre i mig. Segons la bodega, en aquest vi es produeix una lluita entre l'acidesa i els tanins, sobretot en la varietat Petit Verdot. 
 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Efectius del GRAE, en ple rescat
Efectius del GRAE, en ple rescat | Bombers de la Generalitat
01/01/1970
La dona, de 32 anys, pateix una possible fractura del cap de l'húmer
La dona ha ingressat a presó
La dona ha ingressat a presó | Mossos d'Esquadra
01/01/1970
La detinguda, de 36 anys i veïna de Balaguer, va tallar el cable del telèfon i va inutilitzar el polsador d'emergència per evitar que la víctima alertés la policia
Els Porto Bello actuant a la sala Ctretze el passat mes de juny
Els Porto Bello actuant a la sala Ctretze el passat mes de juny | Joan Llimiñana
01/01/1970
Juan Zelada, Senyor Oca o Tu Otra Bonita són algunes de les formacions que actuaran al cicle de tardor, que s’inaugura aquest dissabte amb Old Tuckson
Un bosc afectat per la processionària, amb profusió de bosses
Un bosc afectat per la processionària, amb profusió de bosses | CREAF
01/01/1970
La plataforma de ciència ciutadana Alerta Forestal ha rebut l’avís de l’aparició de les primeres erugues de processionària, que han començat a sortir dels ous en zones de Prepirineu