La Guixa

Isona ja prepara la Guixa

Fins a vint calders escalfaran les 500 racions d'escudella que es cuinaran aquest dimarts

| 13/02/2018 a les 10:27h
Arxivat a: Societat, carnaval, La Guixa, Ajuntament d'Isona i Conca Dellà
Veïnes d'Isona repartint les racions de la Guixa en una edició anterior | Museu
Tot a punt a Isona per celebrar un dels actes més populars de la població: la Guixa de Carnaval. Es tracta d'un plat típic d'escudella que s'elabora amb carn de porc, fideus, cigrons, carabassa, arròs, mongetes... Fins a vint calders escalfaran les prop de 500 racions d'escudella que es cuinaran.

Dissabte passat, els isonencs i isonenques més petits ja van recollir casa per casa els ingredients necessaris durant "la Plega" pels carrers de la població. Algun veí fins i tot els va cedir un calder per preparar el menjar. 

El rei Carnestoltes controlarà tot el procés de cocció dels ingredients al llarg de la filera de calders que bullen al carrer. Els alumnes de l'escola animaran els cuiners tot cantant cançons versionades per a l'ocasió. I quan estigui tot preparat, els veïns més valents transportaran els calders fins a la plaça Bisbe Badia, que acollirà el dinar. 
 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
El veí afectat indica l’alçada on va arribar l’aigua de la inundació | ACN
01/01/1970
La CUP denuncia Endesa i sol·licita el tancament preventiu immediat de la instal·lació i una revisió | La fuita, la tercera en tres mesos i la quarta en un any, va provocar una avinguda d’aigua de més de 30 centímetres d’alçada
Retrat de Ramon Solsona, en una imatge d'arxiu | ACN
01/01/1970
El premi vol reconèixer la millor obra narrativa de temàtica social contemporània publicada entre la tardor de 2016 i la tardor de 2017
Un home camina per un carrer ple de neu a Espot, en imatge d'arxiu | ACN
01/01/1970
Els models a mitjà termini indiquen una forta baixada de la temperatura a tota Europa a partir de dilluns | De confirmar-se aquesta tendència podríem entre dimarts i dimecres tenir un episodi general de nevades a tot el país