gastronomia

Programen a Sort una festa gastronòmica centrada en la carn de caça

Els cérvols, les daines i els cabirols seran els protagonistes de la 1a Gran Festa Gastronòmica dels Banuts

| 10/01/2018 a les 09:47h
Arxivat a: Cultura, cuina, cabirols, Ajuntament de Sort, La Xicoia, Leader, La Gran Festa dels Banuts, daina, cérvol, caça, gastronomia, jornades
Els cérvols (a la imatge) les daines i els cabirols centraran la festa | Arxiu
La Gran Festa dels Banuts. Amb aquest nom, es presenta una festa gastronòmica i tècnica sobre la carn de caça major, que tindrà lloc a Sort els propers diumenge 14 i dilluns 15 de gener. El nom de la festa s’ha centrat en la paraula banut, que és com es diu “banyut" en pallarès.

Es tracta d’un esdeveniment que estarà estructurat en dos grans blocs. Per una banda la part lúdica i festiva, que tindrà lloc a l’avinguda Comtes del Pallars i que girarà al voltant d’un dinar popular a base de carn de caça organitzat per l’associació gastronòmica La Xicoia. Durant el dinar es podrà gaudir d’actuacions musicals de grups pallaresos i de la xaranga Xafarrostolls, que protagonitzarà la rua dels Banuts.

D’altra banda, la part tècnica, que tindrà lloc el dilluns i que inclourà ponències i debats sobre el món de la caça i la gestió dels espais naturals on es desenvolupa aquesta activitat. Les jornades tècniques aniran al voltant de la cuina i comptaran amb la participació de cuiners de reconegut prestigi que oferiran una classe magistral sobre la seva versió dels plats tradicionals de caça. Hi haurà, també, un taller d’embotits.
 

Imatge promocional de la Gran Festa dels Banuts. Imatge: Cedida


La Gran Festa Gastronòmica dels Banuts està organitzada per l’associació gastronòmica La Xicoia del Pallars Sobirà, el Consorci Leader Pirineu Occidental i l’Ajuntament de Sort. L’objectiu dels organitzadors és que aquesta festa esdevingui una trobada anual dels amants de la cuina de caça i de les activitats culturals pirinenques. Tot plegat, dos dies on els cérvols, les daines i els cabirols ompliran Sort de música, gastronomia i molta festa.
 

Consulta el programa de la 1a Gran Festa dels Banuts

COMENTARIS

Malentes
Anònim, 10/01/2018 a les 18:44
+5
-2
Tenia entes que els de la cup eren contraris a la caza pero ara veig que organitzen una festa amb animals cazados. M alegra ver que estava equivocado.

Reedicio
Anònim, 11/01/2018 a les 00:50
+9
-0
La cup quan té poder fa com els altres, l’únic que ells van amb arrecada, rastes, tenen papis de pasta i fan assemblees. A, i quan fan els mitings nomes es dirigeixen a les dones
No cal incentivar la caça
Anònim, 12/01/2018 a les 06:59
+9
-0
Molt trist, una festa molt trista. No m´ho puc creure.
Cupaire nerviós
Anònim, 14/01/2018 a les 17:05
+5
-0
Ojut amb donar armes a depen de qui, barrejar escopetes i porros podria tenir un desenllaç fatal.

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
El Bus de la Salut seguirà prevenint malalties quatre anys més | Arxiu
01/01/1970
Tres anys després de posar en marxa el projecte, la Diputació de Lleida el renovarà per 4 anys més
Sergi de Meia impartint una classe pràctica de plats elaborats amb cuina de caça | ACN
01/01/1970
La Festa Gastronòmica dels Banuts ha volgut popularitzar el consum de la carn de cérvol, daina o cabirol
Imatge de la sessió plenària d’aquest dilluns a Sort | Ajuntament de Sort
01/01/1970
Contempla un seguit d’obres al municipi, amb un capítol d’inversions que ascendeix als 244.000 euros
Imatge d’una prova disputada a Cubelles aquest passat cap de setmana | FECPC
01/01/1970
El pallarès ha disputat aquest cap de setmana a Cubells la primera jornada de la competició