Producte local

Productors d'oli del Jussà aprenen noves pràctiques per millorar-ne la qualitat

La jornada ha servit per presentar els resultats obtinguts en l'estudi de varietats d'oli locals

| 15/06/2017 a les 17:45h
Arxivat a: Societat, SOC, IRTA, o, Al teu gust, olivera, oli, productors, al teu gust
La jornada sobre l'oli d'oliva ha tingut lloc al Centre Cívic Tarraquet | Ajuntament de Tremp
Aquesta notícia es va publicar originalment el 15/06/2017 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Una trentena de productors d'oli i moliners del Pallars Jussà han assistit aquest dijous a la segona jornada sobre l'oli d'oliva i l'oliva. La cita, organitzada conjuntament per l'associació Oli Pallars i l'Ajuntament de Tremp, s'ha organitzat amb l'objectiu de d'aprofundir en les eines i pràctiques a tenir en compte a l'hora de produir un oli de qualitat. 

A la primera edició, celebrada l'any 2015, es va tractar qüestions com la normativa bàsica de l'etiquetatge i altres conceptes sobre l'envasat de l'oli i la venda directa al consumidor. En l'edició d'aquest any s'ha centrat en la recol·lecció i en els moments posteriors a la collita. 

La jornada ha servit també per presentar els resultats obtinguts en l'estudi de varietats locals que es duu a terme amb els tècnics de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària (IRTA), gràcies al qual s'ha pogut localitzar deu varietats d'olivera que no es trobaven catalogades al banc de l'institut.

Aquesta acció forma part del projecte Treball a les 7 comarques, finançat pel Servei d'Ocupació de Catalunya (SOC). La jornada, que ha acabat amb un tast guiat d'oli, s'ha realitzat a través del projecte Al teu gust, i amb la col·laboració de l'IRTA. 
 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Sanutri té alguns dels seus productes afectats | Arxiu
01/01/1970
Els productes estan associats a un brot de salmonel·losi en nens menors de sis mesos a França
Un grup agafant el servei de transport a la demanda a Sort | ACN
01/01/1970
L'SkiBus i el Bus de la neu connecten les pistes d'esquí pallareses amb Lleida, Balaguer, Tremp, la Pobla, Sort i Rialp
Imatge del poble de Rialp | Arxiu
01/01/1970
Recorrerà la decisió del TSJC de desestimar el recurs que la companyia va interposar contra l'ordenança de l'Ajuntament
Les baixes temperatures han congelat l'entorn de la fuita | CUP Vall Fosca
01/01/1970
Els comuns denuncien que la gestió privada d'aquestes infraestructures pot suposar un risc per la seguretat de les persones