temporada de tòfona
28/02/2022
S'han venut i consumit més de 20 kg de tòfona fresca
25/02/2022
El Trufforum s'allargarà tot el cap de setmana amb un mercat de productors, activitats i conferències
25/02/2022
Carles Fiter
Clara Busoms, impulsora de l'empresa Noir et Blanc, elabora un producte per a cada edició del Trufforum
15/02/2022
Carles Fiter
La fira estrenarà una acadèmia de la tòfona per a formar estudiants d'hostaleria
24/01/2022
El certamen, que té per objectiu promocionar l'ús de la tòfona a la cuina, se celebrarà del 25 al 28 de febrer
20/01/2022
Teatre, circ i dansa, a la programació que s'allarga fins a l'abril
20/12/2021
Toni Carrasco
Cap de setmana intens amb parades, tallers i concursos per la 14a edició de la Fira de la Tòfona
17/12/2021
Toni Carrasco
Parades, classes i tallers al voltant de la Fira de Tòfona que torna en format totalment presencial
15/12/2021
La idea és conèixer i degustar un producte molt valorat a la cuina de la mà dels mateixos productors
10/12/2021
Toni Carrasco
La 14a edició tindrà lloc el cap de setmana del 18 i 19 de desembre amb xefs de renom com Carles Gaig i Albert Boronat
15/11/2021
Noir et Blanc compta des d'aquesta temporada amb un camp de conreu al Lluçanès
29/09/2021
La nova temporada està marcada pel tradicional Festival de Titelles i algunes obres suspeses per la pandèmia
06/07/2021
Es tracta d'un recorregut per descobrir més a fons els orígens i característiques del producte
03/06/2021
L'Ajuntament també organitzarà una fira dedicada a la tòfona blanca de cara a l'estiu
13/03/2021
La consellera Ponsa creu que enguany es podran celebrar festes majors "adaptades" a cada territori i a la situació sanitària
25/02/2021
És un estudi del CTFC i l'UdL que es basa en un reg controlat i un encoixinat
24/02/2021
Els participants podran ampliar els seus coneixements sobre la tòfona des de casa
23/02/2021
La gastronomia és la gran protagonista d'aquesta atípica edició
18/02/2021
La gastronomia tindrà un gran protagonisme per apropar la tòfona al públic general
16/12/2020
Toni Carrasco
La 13a edició va estar marcada per pocs actes presencials i només públic del municipi
09/12/2020
Toni Carrasco
Les restriccions fan reduir el programa per aquest cap de setmana
05/12/2020
Es calcula que la producció a Catalunya serà d'unes dues tones, la meitat de les quals seran de conreu
27/01/2020
Es venen 23 kg de tòfona, un 12% més que l'anterior edició
26/01/2020
Carles Fiter
La capital d'Osona acull el segon campionat en el marc del Trufforum, una fira que s'està consolidant com un aparador de la tòfona negra
24/01/2020
Carles Fiter
El certamen internacional celebra el Campionat de Catalunya de Gossos Tofonaires el diumenge
23/01/2020
Carles Fiter
Jordi Coll, empresari del sector de la tòfona, alerta sobre el futur d'aquest producte, una de les qüestions a debat al Trufforum de Vic
15/01/2020
Carles Fiter
El certamen internacional, que se celebrarà del 24 al 26 de gener, tornarà a incloure el Campionat de Catalunya de Gossos Tofonaires
26/12/2019
L'esdeveniment de referència del sector de la tòfona negra se celebrarà el 25 i 26 de gener
17/12/2019
Toni Carrasco
El preu del fong va superar els 900 euros el quilo
12/12/2019
Carles Fiter
A més de parades i tallers, set establiments ofereixen aquest producte en els seus plats i menús durant aquests dies
Pàgina 1 de 4