tòfona
15/11/2021
Noir et Blanc compta des d'aquesta temporada amb un camp de conreu al Lluçanès
06/07/2021
Es tracta d'un recorregut per descobrir més a fons els orígens i característiques del producte
03/06/2021
L'Ajuntament també organitzarà una fira dedicada a la tòfona blanca de cara a l'estiu
25/02/2021
És un estudi del CTFC i l'UdL que es basa en un reg controlat i un encoixinat
24/02/2021
Els participants podran ampliar els seus coneixements sobre la tòfona des de casa
23/02/2021
La gastronomia és la gran protagonista d'aquesta atípica edició
18/02/2021
La gastronomia tindrà un gran protagonisme per apropar la tòfona al públic general
16/12/2020
Toni Carrasco
La 13a edició va estar marcada per pocs actes presencials i només públic del municipi
09/12/2020
Toni Carrasco
Les restriccions fan reduir el programa per aquest cap de setmana
05/12/2020
Es calcula que la producció a Catalunya serà d'unes dues tones, la meitat de les quals seran de conreu
27/01/2020
Es venen 23 kg de tòfona, un 12% més que l'anterior edició
26/01/2020
Carles Fiter
La capital d'Osona acull el segon campionat en el marc del Trufforum, una fira que s'està consolidant com un aparador de la tòfona negra
24/01/2020
Carles Fiter
El certamen internacional celebra el Campionat de Catalunya de Gossos Tofonaires el diumenge
23/01/2020
Carles Fiter
Jordi Coll, empresari del sector de la tòfona, alerta sobre el futur d'aquest producte, una de les qüestions a debat al Trufforum de Vic
15/01/2020
Carles Fiter
El certamen internacional, que se celebrarà del 24 al 26 de gener, tornarà a incloure el Campionat de Catalunya de Gossos Tofonaires
26/12/2019
L'esdeveniment de referència del sector de la tòfona negra se celebrarà el 25 i 26 de gener
17/12/2019
Toni Carrasco
El preu del fong va superar els 900 euros el quilo
12/12/2019
Carles Fiter
A més de parades i tallers, set establiments ofereixen aquest producte en els seus plats i menús durant aquests dies
04/02/2019
Toni Carrasco
Entrevista a Nil Camps, primer campió de Catalunya de gossos tofonaires
28/01/2019
La segona edició de la fira internacional sobre la tòfona es consolida com un punt de trobada mundial del sector
28/01/2019
Deu equips van participar en el primer campionat que va tenir lloc a la plaça de Vic
27/01/2019
Josep M. Montaner
Fotos de Josep M. Montaner
25/01/2019
Carles Fiter
El Trufforum, un congrés d'àmbit internacional, pretén que "la gent perdi la por a la tòfona"
24/01/2019
21/01/2019
Arnau Urgell i Vidal
Entrevista a Isaac Gelabert i Dani Oliach, organitzadors del Trufforum, el certamen internacional que convertirà Vic en la capital d'aquest producte tan apreciat
15/01/2019
Carles Fiter
El congrés se celebrarà del 25 al 27 de gener amb l'objectiu de fer més accessible el fong
18/12/2018
Toni Carrasco
La coradella de Molins de Rei, un plat similar, és el més popular d'enguany a Catalunya
17/12/2018
Toni Carrasco
Carme Ruscalleda, Jean-Louis Neichel, Jaume Fàbrega i Josep Sucarrats són les estrelles de la jornada
14/12/2018
La xef oferirà una classe magistral sobre el fong
16/11/2018
La recol·lecció de la tòfona negra s'allargarà fins el 15 de març
Pàgina 1 de 0