Sant Tomàs

Sant Tomàs presenta nous productes de xocolata en el primer aniversari de l'obrador

S'han venut 6.500 rajoles de xocolata, 6.400 bombons i 1.600 torrons

per Osona.com, 9 de novembre de 2019 a les 09:55 |
Durant la presentació dels nous productes a Sant Tomàs | Sant Tomàs
Sant Tomàs ha presentat els nous productes de xocolata artesana per la campanya de Nadal, en el marc del primer aniversari de l’obrador. Des de l'entitat, el seu director general Ricard Aceves explicava que el projecte de l'obrador s'ha consolidat "amb un balanç molt positiu gràcies a la bona acollida que ha tingut i a les bones xifres de vendes”. S’han venut 6.500 rajoles de xocolata, 6.400 bombons, 1.600 torrons, 100 mones de Pasqua (entre ous i figures) i 2.200 unitats de productes personalitzats: piruletes, bombons, xocolatines, etc.

A l'obrador hi participen un gran nombre de les persones ateses al Centre Ocupacional, que intervenen en algun dels processos de producció. Precisament, les imatges dels productes han estat creades per persones de l'entitat com Marina Cruzate i Gerard Pujol, que participen a Autèntic, l’estudi d’art i disseny de Sant Tomàs.


Els productes de l'obrador

Per la seva banda, el xocolater Jordi Ortiz va explicar els nous productes que s’han creat per la campanya de Nadal 2019, que s’afegeixen a l’oferta existent. S’ha fet un calendari d’advent amb el disseny d’Autèntic, que conté xocolata blanca, negra i amb llet. També s’han creat quatre xocolates amb gustos entre les que podem destacar la xocolata Ruby amb gerds, que és una varietat de cacau de color rosa. S’ha elaborat un torró nou, de cava, que se suma a les dues varietats existents, de cítrics i de neules.

També s’han fet caixes de petits fours, de degustació de xocolata de diferents tipus i gustos: tires de taronja amb xocolata negra, tires de llimona amb xocolata blanca, etc. I també s’han creat nous bombons amb gustos diferents i se n’han fet noves presentacions, amb caixes de 9 i 16 unitats que s’afegeixen a la caixa de 4 unitats. A més, s’ha creat un lot de Nadal amb productes de l’obrador.

Hi van participar el president de Sant Tomàs, Toni Ramírez, el director general, Ricard Aceves, el xocolater Jordi Ortiz, i diferents persones ateses a l’entitat que participen en alguna de les tasques del procés de producció. Tots aquests productes ja es poden comprar online.

 
L’obrador es va posar en funcionament el setembre de 2018 en un espai annex a la Cuina de Sant Tomàs, a Calldetenes. Involucrant les persones usuàries de Sant Tomàs en l’elaboració de productes de xocolata artesana es vol millorar les seves competències personals i alhora generar recursos econòmics per l’entitat.

 

Participació