Gastronomia

Betara entra al sector làctic amb la nova gamma de productes Ovella

La formatgeria del Lluçanès preveu arribar als 2 milions de facturació el 2019 amb la nova marca

per Redacció, 13 de desembre de 2018 a les 08:45 |
L'obrador de la formatgeria Betara a Perafita. | ACN
Aquesta informació es va publicar originalment el 13 de desembre de 2018 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
La formatgeria del Lluçanès Betara ha llançat Ovella, una nova gamma de productes làctics amb base de llet ecològica d'ovella procedent de la seva ecogranja escola, amb la qual ha entrat en el sector làctic i preveu arribar als dos milions de facturació el 2019.

Tal com informa en un comunicat, la companyia de formatges tancarà aquest any amb un creixement "sostingut", bona part procedent de la producció ecològica de formatges d'ovella elaborats amb llet pròpia de la seva ecogranja escola, que aquest any superarà els 100.000 litres.


La nova marca elaborarà productes amb base de llet d'ovella ecològica en format de 750 mil·lilitres amb els quals té previst arribar a nous públics a través de la seva pròpia llet ecològica d'ovella i a través d'una línia de producte "ready to drink" que sortirà el 2019.

Amb aquesta diversificació, Betara també preveu triplicar els seus punts de venda en el mercat català, que suposa un 85% de la facturació total de l'empresa.

Betara ha invertit prop de 200.000 euros en infraestructures d'empresa, amb l'ampliació de la seva ecogranja per augmentar la producció de llet ecològica, quintuplicar les visites el 2019 i les obres d'adaptació dels seus centres de producció per obtenir el certificat de qualitat IFS.


 

 

Participació