Vic acull la Mostra de la tòfona silvestre

La tercera edició del certamen se celebra aquest dissabte a l'edifici d'El Sucre de les 9 del matí a les 2 de migdia

| 02/02/2017 a les 15:01h
Arxivat a: Fires i festes, gastronomia, tòfona, Fira de la Tòfona
Aquesta notícia es va publicar originalment el 02/02/2017 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Els més aficionats de la tòfona tenen una cita aquest dissabte, 4 de febrer. Vic torna a acullir la 3a a 3a Mostra de la Tòfona silvestre dins de les Jornades Gastronòmiques de la Tòfona d’Osona. El certamen comptarà amb un mercat de productes amb tòfona a la Sala Llotja durant tot el matí. Paralel·lament, durant la mostra es realitzaran diferents ponències que conduirà la periodista Helena Garcia-Melero.

Programa
 
La salutació es farà a les 9 del matí i serà a càrrec de Josep Puigdollers, president de la Llotja de Contractació i Mercat en Origen de Vic. Després a les 10 hi haurà una taula rodona amb Nandu Jubany, Joan Mascort, Josep Alhama, Marc Morcillo i Josep Maria Serentill. La taula rodona parlarà sobre el futur de la tòfona silvestre.

A partir d'un quart de 12, Nandu Jubany, xef del restaurant Can Jubany, farà un show cooking davant els assistents a l’Auditori. Des de les 11.30 a les 13.00h a la Sala Coll Bardolet hi haurà un tast gastronòmic elaborat pels següents restaurants d’Osona Cuina: Arka, Ca l’U, Cal Jutge, DO Vic, i El Barecu.

El tast estarà maridat amb cava Parxet, vi Portal del Montsant i Raventós d’Alella de les empreses Gleva Estates i Panadès Alemany. Quan finalitzi el tast al voltant de la 1 del migdia, hi haurà la conferència: La tòfona un producte global, a la Sala Sert. Hi participaran Marc Morcillo i Peter Stahle. Quan acabi hi haurà l’acte de cloenda de tota la 3ª edició de la Mostra de la tòfona silvestre.

L’entrada a la Mostra és gratuïta, però cal inscriure's prèviament a través d’aquestes adreces de correu electrònic: [email protected] o bé [email protected]
 

Cartell de l'esdeveniment

També us pot interessar

 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
La vigatana Marta Rovira, aquest dimecres al Parlament | Josep M. Montaner
01/01/1970
Marta Rovira, Ramon Espadaler i Marta Moreta prenen possessió del càrrec
Jofre Martell, ideòleg de la iaia, al local de Vic | Carles Fiter
01/01/1970
El propietari denuncia allau de valoracions falses a pàgines com Tripadvisor, Google Business i Facebook Reviews
L'aprovació inicial del POUM prospera amb els vots a favor de l'equip govern i Vic per a Tots | Josep M. Montaner
Carles Fiter
01/01/1970
Vic Per a Tots hi vota a favor, Capgirem i Plataforma Vigatana s'abstenen i Esquerra hi vota en contra | El nou ordenament substitueix el que va anul·lar el TSJC el passat 2016
Juan Ignacio Zoido aquest dijous al Senat. | ACN
01/01/1970
El ministre de l'Interior xifra en 87 milions d'euros el cost de l'operació policial de l'1-O | "Es van infiltrar molts radicals que estaven perfectament organitzats", assegura un Juan Ignacio Zoido que es nega a fer cap autocrítica
L'exjugador del Barça, Oleguer Presas, en primer terme, juntament amb la desena d'acusats | Albert Segura
01/01/1970
Els set testimonis seran cridats a declarar el proper 7 de febrer