El Mercat del Ram de Vic programa 140 activitats al voltant de la ramaderia

La fira, que se celebra aquest cap de setmana, compta amb 206 expositors i nombroses propostes lúdiques, comercials, culturals i esportives que complementen el programa

Redacció Osona.com

27 de març del 2015

Actualitzat a les 18:29h

Arribada de bestiar, aquest dijous a la tarda. Foto: Adrià Costa

El Mercat del Ram, la cita ramadera per excel·lència de Vic, se celebrarà durant tot aquest cap de setmana a diferents punts de la ciutat. Enguany, el programa torna a apostar pel bestiar, els productes de proximitat i els formatges, amb la continuïtat de la Fira Lactium.

El certamen inclou un munt d’activitats paral·leles que ja es van iniciar el passat cap de setmana i que s’allargaran fins al 12 d’abril. En total, seran uns 140 actes, amb propostes culturals, esportives, comercials i lúdiques de tot tipus.

La fira compta amb 206 expositors, englobats en diversos àmbits, com la maquinària agrícola, el pavelló ramader, turisme, energies renovables o l’esmentat Lactium, entre d’altres. El sector que creix més és el de Compra Pagès, que passa dels 18 expositors de l’any passat als 45 de l’edició d’enguany (24 d’Osona), tal com va destacar la regidora de Fires i Mercats, Montserrat Rovira, en la presentació del Mercat del Ram 2015. La fira Compra Pagès, dedicada als productes de proximitat, pren una rellevància important, ja que es trasllada a la rambla de Passeig i inclou una carta de degustacions a càrrec del col·lectiu Osona Cuina, amb esmorzars de forquilla a partir dels productes que s’ofereixen al certamen.

Cartell del Mercat del Ram

El pressupost total del Mercat del Ram d’enguany és de 265.000 euros, exactament el mateix que en l’anterior edició.

El cartell del Mercat del Ram 2015 és obra de l’artista Toni Casassas. El cartell té com a element central un tractor, en una vista aèria que fa referència a la solitud del pagès al mig dels camps de conreu, segons l’autor. L’ombra que fa el sol al tractor evoca els cicles de la vida, les estacions de l’any, el sol i el cosmos. El color groc escollit també és una picada d’ullet al moment clau en què es troba el país, ja que és el color que ha fet servir l’ANC i Òmnium Cultural com a símbol per a la independència.

El pregó d’enguany havia d'anar a càrrec de Pep Alsina, pagès de la comarca d’Osona i membre històric del sindicat Unió de Pagesos, aquest dijous, però l'acte es va suspendre a causa de l'accident aeri als Alps.

Boví, oví, aviram i porcí

En el Mercat del Ram 2015 tornen a destacar les activitats que es faran a l’entorn de la ramaderia, que es concentraran sobretot a la zona del Sucre. El vacum se situarà a l’aparcament de sorra del Sucre i a l’interior del recinte firal.

A la zona de la sorra, s’hi celebrarà la 11a edició del Concurs Nacional de Vaca Bruna del Pirineu, que per quarta vegada té lloc a Vic. Hi participaran més d’un centenar d’exemplars, prèviament seleccionats i provinents de comarques com el Berguedà, el Ripollès, el Pallars Sobirà, El Pallars Jussà i Osona.

Presentació del Mercat del Ram 2015. Foto: Albert Alemany

Pel què fa a l’interior del recinte firal, hi haurà l’exposició d’ovelles, aviram, porcs i vaques de diferents races com la llemosina, la pirinaica, la blanc-blau blega i la fleckvieg. També es farà el tradicional concurs de canals porcines, que enguany arriba a la seva 33a edició i que compta amb una trentena de participants.

La proposta ramadera es complementa amb les tradicionals Jornades Tècniques, que tractaran temes com les estratègies productives de futur de les explotacions ramaderes professionals o el Decret d’Ordenació Ramadera. Les xerrades es portaran a terme a l’Auditor Marià Vila d’Abadal i a la sala Coll i Bardolet del Sucre.

Per quart any consecutiu, els espectacles eqüestres es concentren a la zona esportiva municipal de Vic. Concursos de doma clàssica, carrusels, salts d’obstacles, horseball i volteig són algunes de les activitats que es podran veure el dissabte i diumenge. Com a novetat, aquest any es farà un concurs de fotografies d’Instagram.

El Lactium més professional

Una quarantena d’expositors participaran en la 7a edició de Lactium, la fira del formatge artesà, que aquest any es torna a ubicar a la plaça dels Màrtirs, dissabte i diumenge. Els amants d’aquest producte i dels derivats làctics tindran al seu abast centenars de formatges i tot tipus d‘activitats relacionades amb la seva degustació. Al costat de les parades, es delimitarà una zona on s’hi realitzaran degustacions amb vins, tastos guiats i presentacions, entre d’altres propostes. D’altra banda, el Temple Romà va acollir, aquest dijous al vespre, un sopar i maridatges amb productes d’alta qualitat.

La vessant professional del Lactium d’enguany es veu reforçada, amb la celebració de la primera sessió de Networking de Formatges Catalans, que també es va fer ahir a l’edifici del Sucre. L’objectiu és que els productors catalans i participants a la fira ampliïn les seves possibilitats de negoci, entrant en contacte amb empreses compradores i venedores de formatge català. En aquest marc, cal recordar que també se celebrarà el setè concurs de formatges artesants.

El Mercat del Ram és, també, una gran festa ciutadana. Així, durant tot el cap de setmana, la ciutat s’omplirà d’ofertes lúdiques que complementen la vessant comercial com el concurs de globus aerostàtics (que es va iniciar aquest dijous), una desfilada de moda, un parc infantil d’inflables, exhibicions castelleres, i diverses competicions esportives. Pel que fa als globus aerostàtics, destacar que el dissabte a la nit hi ha prevista una Night Glow, una inflada de globus captius a la plaça Major, amb un gran protagonisme per a la il·luminació.

Més informació i programa de la fira Lactium

Més informació del Mercat del Ram

Programa d’activitats del Mercat del Ram