Més val tard que mai

La temporada de bolets fa l'última revifada. Les parades del mercat de Vic apareixen plenes de rovellons, fredolics i rossinyols.

per Redacció Osona.com, 29 de novembre de 2011 a les 11:50 |
Aquesta informació es va publicar originalment el 29 de novembre de 2011 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Un cistell de fredelucs, aquest matí al mercat de Vic. Foto: Adrià Costa

La temporada de bolets està sent d’allò més atípica. A mig estiu, i gràcies a les pluges de finals de juliol, va fer una florada al Pirineu. Des de llavors, poca cosa. Hem estat més de tres mesos sense una gota d’aigua i tot plegat se n’ha anat en orris.


Les últimes pluges, ja en plena tardor, han tornat a revifar una temporada que estava més que morta. En algunes zones, sobretot a la Catalunya Central, han tornat a sortir bolets. Rovellons, fredolics, moixernons o rossinyols han fet la seva aparició estel•lar, segurament l’última d’enguany.

Ho hem pogut comprovar aquests dos últims dies a mercat, a Vic. Després de setmanes i setmanes de misèries, el passat dissabte i avui dimarts, els preuats bolets han tornat a omplir algunes de les parades de la plaça Major. La majoria provenen de zones properes, com Perafita, Santa Eulàlia de Riuprimer o el Moianès. També d’algun lloc més muntanyenc, com Sant Joan de les Abadesses.


“Si continua el fred, ens queden quatre dies”, diu decebuda la Marcelina, una de les tradicionals venedores del mercat vigatà. “Si tenim bonança, encara ens quedaran algunes setmanes a llocs com a la costa”, afegeix. Més optimista en Josep, un avi que ofereix una tauleta plena de plates de rovellons: “”El bolet ja li agrada el fred. El que no li agrada és el vent”.

Segons el Centre Tecnològic Forestal de Catalunya (CTF), la campanya és podrà allargar més o menys segons les temperatures de les properes setmanes. Tot i això, l’entitat destaca que al Pirineu "difícilment veurem una bona producció" i caldrà veure què passa a la Catalunya Central i a la costa, on la temporada "es podria allargar fins Nadal" .


El preu dels rovellons i els rossinyols, aquest dimarts, oscil•la entre els 25 i 30 euros. Els fredolics voregen els 8 euros. Tot i l’escassetat de la temporada, els bolets no s’esgoten i continuen exposats a les parades. En Joan ho té clar: “La gent no té calés. Això és el fotut”.  La Marcelina va més enllà i passa balanç d’una decebedora campanya que ja te els dies comptats: “Ens ha fotut una bona castanya això del temps. Hem perdut molts diners”.

Més informació sobre la temporada de bolets

 

Osona.com estrena butlletí setmanal
Vols rebre els apunts imprescindibles de la setmana a Osona?

Subscriu-te aquí gratuïtament

 

Arxivat a:
Societat, mercat, bolets
Participació