Fins al 5 de juny, un centenar de restaurants d’arreu de Catalunya participen a una iniciativa que marida bacallà i cervesa Estrella Damm

La mostra de formatges de Vic recupera les xifres de públic

La formatgeria del Mujal arrasa al Lactium de Vic: guanya els dos primers premis en la categoria de pasta cuita i pasta dura de vaca, i el segon en pasta tova de cabra

Una quarantena de formatgeries artesanes d'arreu de Catalunya es retroben al parc Jaume Balmes amb el Lactium

​Els premis Bacchus són una de les grans cites estatals del sector del vi

La mostra de formatges catalans, que se celebra al parc Jaume Balmes de Vic aquest cap de setmana, amplia el nombre de premis del concurs

El Van Van 100% [gluten-free] se celebrarà el 14 i 15 de maig a l'Antiga Fàbrica Estrella Damm

L'elaboren al Bages, fa memòria a un tiet mort el 2020 i arrasa al Salón Gourmets de Madrid, així és "El Ferrer"

Juntament amb la sommelier Clara Antúnez, Sunyer és l'autora d'"Àpats", un manual que pretén esdevenir "una eina nova i fresca de transmissió de la nostra gastronomia"

Cassola de bacallà, panadons i cocarrois, entre les menges estrelles d'aquests dies de festa

La xef d'El Ferrer de Tall, de Vilanova de Sau, acaba de publicar "Cuina! O barbàrie", un llibre sobre cuinar que sacseja consciències i va més enllà de les receptes

Combinant hores de nevera i hores fora, la fruita durarà fins a una setmana

Una de les postres més exquisides de la cuina catalana es menja tradicionalment el dia del pare

La Juhé i el seu responsable, Agustí Gardella, han recollit el guardó al Fòrum Gastronòmic de Girona

Vint professionals de prestigi protagonitzen la segona edició del Gastrodona a l'Antiga Fàbrica Estrella Damm

A l'edició d'enguany del Trufforum s'han venut i consumit més de 20 kg de tòfona fresca

El Trufforum s'allargarà tot el cap de setmana amb un mercat de productors, activitats i conferències

L'informe inicial reclamava una “advertència sanitària” sobre els riscos associats al consum de la beguda

La Comissió Europea debat si cal avisar en les ampolles després que un informe alerti del "risc" del consum d'alcohol mentre el Govern s'hi oposa i defensa la tradició vitivinícola catalana

L'executiu defensa que la ingesta moderada que proposa la dieta mediterrània aporta "beneficis contrastats"

La fira estrenarà una acadèmia de la tòfona per a formar estudiants d'hostaleria

Can Jubany, del xef Nandu Jubany, lidera el rànquing en el qual hi ha 26 establiments més instal·lats a Catalunya

Verdures, fruites, planxa i poques salses són els aliats perfectes després dels grans tiberis d'aquestes festes

La Gastroteca ofereix un centenar de receptes basades en productes catalans, singulars i de temporada

L'ABaC i El Celler de Can Roca es mantenen entre els restaurants de tres estrelles

La Gastroteca és el punt de trobada dels productes catalans: conté 300 referències i un joc per trobar el més adient per aquestes festes

L'Ajuntament valorarà els canvis i no descarta mantenir-ne alguns de cara a les pròximes edicions

Felicidad Toro és una empresària que demostra que l'emprenedoria no té edat amb el seu establiment de menjar per emportar d’hamburgueses, opcions "plant-based" i tapes per a mascotes

L'empresa Cloetta elabora aquestes barretes dolces amb avellanes catalanes

La fira, que s'allarga fins al 8 de desembre, trasllada les parades a l'exterior del nucli antic