Els aliments que més s'han apujat de preu des de l'inici de la guerra a Ucraïna

El cost de l'alimentació es dispara un 14,6% al febrer a Catalunya i creix prop de dos punts en comparació amb el gener tot i la rebaixa de l'IVA

Un supermercat Aldi de Sabadell, en una imatge d'arxiu
Un supermercat Aldi de Sabadell, en una imatge d'arxiu | Juanma Peláezç
Nació
14 de març del 2023
Actualitzat el 15 de gener del 2024 a les 18:19h
L'Índex de Preus de Consum (IPC) interanual ha repuntat tres dècimes al febrer a Catalunya, fins al 5,6%, en comparació amb el gener (5,3%), segons ha informat l'Institut Nacional d'Estadística (INE). D'aquesta manera, l'indicador s'enfila per segon mes consecutiu, després que al gener es trenqués la dinàmica de cinc mesos consecutius de baixades.

Els aliments també han incrementat els preus respecte del gener en 1,9 punts, i han continuat disparats respecte fa un any (14,6%) malgrat la rebaixa de l'IVA. Des de l'1 de gener no tenen IVA el pa comú, les farines, la llet, els formatges, els ous, les fruites, verdures, hortalisses, llegums, tubercles i cereals. Tot i això, en comparació amb fa un any, els aliments són un 14,6% més cars.

Si s'analitza al detall el cistell de consum en comparació amb fa un any, coincidint amb l'aniversari de l'inici de la guerra a Ucraïna, ha continuat disparat el preu del sucre (+55,7%), la llet (+33,4%), l'oli i els greixos (+30%), els cereals i derivats (+22,1%), les llegums (+21%), els ous (+19,9%), els productes làctics (+19,4%), la patata (+17,5%), la carn deporc (+13,5%), el cafè (13,6%), l'aigua mineral (+12,25) i el pa (+9,2%).

Pel que fa a l'indicador mensual, respecte del desembre els descensos més significatius de preu en la cistella de la compra han estat les fruites (-3,8%), la patata (-1,1%) i els llegums i hortalisses fresques (-0,3%). En canvi, s'han encarit els làctics (+1,5%), la carn de porc (+1%), el peix (+4,5%) i el sucre (+2,2%).