gastronomia

Deu restaurants catalans, entre els 100 millors d'Europa

La potència gastronòmica de Catalunya es fa un forat a la guia del 2022 d'Opinionated About Dining, que inclou fins a una trentena d'establiments en total

per NacióDigital, Barcelona, Catalunya | 28 de juny de 2022 a les 15:54 |
Deu restaurants catalans se situen entre els cent millors d'Europa | Jay Wennington
Catalunya és una potència gastronòmica per excel·lència, i n'és un clar exemple la gran quantitat de restaurants amb estrella Michelin que regenta el país. Com ja és tradició, la plataforma de ressenyes culinàries Opinionated About Dining ha fet pública la llista del 2022 en què hi ha inclosos 453 establiments.

La selecció s'ha extret a partir de 220.000 ressenyes publicades per 7.000 usuaris i situa en primera posició el restaurant danès Alchemist, que repeteix al capdavant. Completen el podi el belga Frantzén i el basc Etxebarri, amb una estrella Michelin. D'entre els cent millors d'Europa se'n poden trobar deu de catalans.
  • Disfrutar, de Barcelona, 20è d'Europa.
  • El Celler de Can Roca, de Girona, 26è.
  • Els Casals, al Berguedà, 28è.
  • Ca l'Enric, de Girona, 39è.
  • Alkimia, al barri de Sant Antoni de Barcelona, 44è.
  • Cocina Hermanos Torres, de Barcelona, 48è.
  • Enigma, al barri de Sant Antoni de Barcelona, 55è.
  • Estimar, al barri Gòtic de Barcelona, 61è.
  • Lasarte, a l'Eixample, 77è.
  • Dos Pebrots, al Raval, 81è.

La llista, però, s'amplia quan es mira entre els 150 millors d'Europa. En aquest cas, també els barcelonins Al Kostat (105), Àbac (112), Els Pescadors (117), Moments (122) i Suculent (144), i l'emblemàtic Can Jubany (148) de Calldetenes, a Osona, estan inclosos al llistat. 

La plataforma de ressenyes agrupa la resta de restaurants, per sota de la posició 150, com a "molt recomanats" o "recomanats". Es poden trobar AürtBisavisDos PalillosEnoteca Paco Perez, Koy ShunkaHotel EmpordàMassanaMiramarLes ColsL'Horta Restaurant Tavertet en la primera categoria. L'AngleLluerna, el Bo.TiCEls Tinars formen part de la segona categoria. 

Altres notícies que et poden interessar




 

Mostra el teu compromís amb NacióDigital.
Fes-te subscriptor per només 59,90€ a l'any, perquè és el moment de fer pinya.

Fes-te subscriptor

 

Participació