cava

Un cava català, reconegut com un dels millors de l'Estat

​Els premis Bacchus són una de les grans cites espanyoles del sector del vi

per NacióDigital, Barcelona, Catalunya | 14 de maig de 2022 a les 11:14 |
Vista de caves Rovellats i els seus jardins modernistes
Organitzat per la Unió Espanyola de Tastadors, els premis Bacchus són els únics reconeguts per l'Organització Internacional de la Vinya i el Vi (OIV). Analitzen vins procedents de tot el món en quatre jornades on un centenar de professionals tasten més de 1500 vins convertint Madrid en la capital del vi.

El jurat es compon de Masters of Wine, prescriptors, periodistes, Masters of Sommelier i enòlegs. La màxima distinció dels premis, per sobre dels Bacchus de Plata i dels Bacchus d'Or, són els Gran Bacchus d'Or, i l'únic celler català que trobem amb aquest guardó és Rovellats, amb el seu cava Reserva Imperial Brut.

 

El cava Reserva Imperial Brut de Rovellats

Un cava elaborat exclusivament de vinyes pròpies veremades a mà, amb una criança mínima de 24 mesos i elaborat amb les varietats tradicionals; 60% macabeu, 15% xarel·lo i 25% parellada. Un escumós amb una bombolla abundant i petita, amb unes intenses i netes aromes de fruita blanca i de brioixeria. Cremós i saborós en boca, acompanyarà bé peixos i mariscs, així com a viandes blanques cuinades o rostides. Podeu veure el llistat dels guanyadors aquí.

Altres notícies que et poden interessar





 

Mostra el teu compromís amb NacióDigital.
Fes-te subscriptor per només 59,90€ a l'any, perquè és el moment de fer pinya.

Fes-te subscriptor

 

Participació