Cinc receptes lleugeres per recuperar-se dels excessos de Nadal

Nadal és sinònim de tiberi, moltes hores de sobretaula i menjades excessives. Sopa de galets, canelons, aperitius infinits, torrons i polvorons ens acompanyen durant tres dies seguits fins al punt de col·lapsar l'organisme de productes greixosos, calòrics i massa ensucrats. I, a més, l'alcohol i les begudes ensucrades tampoc falten a taula. 

Aquests dies, aprofitant que encara queden uns dies per la següent festivitat, és l'hora de preparar plats lleugers per tornar a la normalitat del cos. Fruites, verdures, planxa i poques salses són perfectes. Us proposem cinc receptes lleugeres i depuratives per recuperar-se dels excessos de Nadal.