coronavirus

VÍDEO Un senzill truc perquè la truita de patates no es cremi i qualli bé

És molt útil apartar-la del foc una estona i aprofitar la calor residual que queda a la paella

per NacióDigital , 17 d'abril de 2020 a les 12:35 |

Hi ha gairebé tantes maneres de fer una truita com persones que s'animen a fer-ne. Si bé és cert que hi ha unes línies mestres que tothom ha de seguir, al final cadascú hi afegeix un toc personal. Tots (o molts, almenys) dels que s'han aventurat a fer una truita (no val una francesa!) coincidiran que trobar el punt exacte, entre massa crua i massa feta, és un dels grans reptes.


Mercè Brunés, de la Masia el Folló (Tagamanent), ens explica un truc senzill que ens ajudarà perquè la truita no es cremi i es qualli bé. És tan senzill com anar apartant-la del foc una estona i aprofitar la calor residual que queda a la paella.









 

Mostra el teu compromís amb NacióDigital.
Fes-te subscriptor per només 5,90€ al mes, perquè és el moment de fer pinya.

Fes-te subscriptor

 

Participació