Aquesta informació es va publicar originalment el 17 d'abril de 2020 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Hi ha gairebé tantes maneres de fer una truita com persones que s'animen a fer-ne. Si bé és cert que hi ha unes línies mestres que tothom ha de seguir, al final cadascú hi afegeix un toc personal. Tots (o molts, almenys) dels que s'han aventurat a fer una truita (no val una francesa!) coincidiran que trobar el punt exacte, entre massa crua i massa feta, és un dels grans reptes.
Mercè Brunés, de la Masia el Folló (Tagamanent), ens explica un truc senzill que ens ajudarà perquè la truita no es cremi i es qualli bé. És tan senzill com anar apartant-la del foc una estona i aprofitar la calor residual que queda a la paella.
Mostra el teu compromís amb NacióDigital.
Fes-te subscriptor per només 59,90€ a l'any, perquè és el moment de fer pinya.
Fes-te subscriptor
