gastronomia

La millor cuinera del món del 2019 és mexicana i té només 28 anys

Daniela Soto-Innes s'ha convertit en la cuinera més jove en aconseguir aquest premi

per NacióDigital , 27 d'abril de 2019 a les 09:52 |
Aquesta informació es va publicar originalment el 27 d'abril de 2019 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Mexicana, 28 anys i responsable dels restaurants Cosme i Alta de Nova York. Daniela Soto-Innes és la millor cuinera del món del 2019 segons la revista britànica Restaurant i s'ha convertit en la cuinera més jove en guanyar aquest prestigiós guardó.

"Estic agraïda per haver rebut aquest premi, perquè em dona una plataforma per inspirar la meva generació i altra gent encara més jove per ser líders", ha dit Soto Innes, que ha assegurat que ha après a "empoderar els cuiners" amb qui treballa. 


1.040 experts del sector gastronòmics han estat els encarregats de votar la millor cuinera del món. Aquest jurat està format per homes i dones al 50%, i són també els que escullen el millor restaurant del món. El Cosme, de Daniela Soto-Innes, ha quedat en el lloc 25. A la llista dels 50 millors restaurants del món del 2018, només quatre estaven dirigits per dones. 
 

 

Mostra el teu compromís amb NacióDigital.
Fes-te subscriptor per només 59,90€ a l'any, perquè és el moment de fer pinya.

Fes-te subscriptor

 

Participació