gastronomia

Aquest és el plat favorit dels catalans del 2018

A la final també hi havia arribat el Rossejat del Delta de l'Ebre

per Redacció , 19 de novembre de 2018 a les 19:25 |
Mostra de productes | ACN
Aquesta informació es va publicar originalment el 19 de novembre de 2018 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Aquest dilluns al Fòrum Gastronòmic Girona, que acabarà demà, s'ha donat a conèixer finalment quin és el plat favorit dels catalans d'aquest 2018. El premi se l'ha endut la Coradella de Molins de Rei, del xef German Puiggarí, del Bar Diana de Molins de Rei. Es tracta d'un plat típic del Baix Llobregat. 

Al certamen, organitzat per la revista Cuina, es van presentar 12 plats d'arreu del territori, dels que només el Rossejat del Delta de l'Ebre i el plat guanyador, la Coradella de Molins de Rei, van arribar a la final. 


La Coradella és un guisat de be que inclou ingredients com pulmó, cor, fetge i triperia, uns productes que cada vegada són més escassos en la gastronomia però que s'utilitzen en els plats més tradicionals de la cuina catalana.


 

Mostra el teu compromís amb NacióDigital.
Fes-te subscriptor per només 5,90€ al mes, perquè la informació de qualitat té un valor.

Fes-te subscriptor

 

Participació