Els germans Roca dissenyaran el menú del sopar dels Oscar

Serviran plats de tradició familiar i sabors del Mediterrani per a més d'un miler de convidats de les elits del cinema

per Redacció, 9 de febrer de 2018 a les 19:05 |
Els germans Roca i el seu equip celebrant la tercera estrella Michelin | Xavier Pi / ACN
Aquesta informació es va publicar originalment el 9 de febrer de 2018 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.

El millor del millor del cinema tindrà l'oportunitat de tastar la cuina dels germans Roca el proper 4 de març. Els propietaris del restaurant gironí El Celler de Can Roca seran els encarregats de dissenyar el menú del sopar dels Oscar, organitzat per la Fundació Elton John.

Els cuiners catalans, que compten amb tres estrelles Michelin, prendran el relleu de Gordon Ramsay per adaptar algunes de les seves creacions en la nit de les estrelles. Joan Roca viatjarà a los Ángeles, als Estat Units, dies abans del sopar per organitzar les preparacions, i donat el nombre de convidats -més de 1.000 persones-, l'equip del Celler comptarà amb l'ajuda de diversos cuiners amics.Així mateix, dos xefs dels Ángeles s'han desplaçat Girona per començar a familiaritzar-se amb el menú, que constarà de diversos entrants, quatre plats i unes postres.

"Crec que quedarà bé i crec que a Elton John i als seus convidats els agradarà", ha pronosticat el cuiner, que al costat dels seus germans basarà la proposta en plats de tradició familiar i sabors del Mediterrani revisitats sota la seva òptica avantguardista per sorprendre un públic amb moltes formes diferents d'entendre el menjar.

"Pensem en un menú que sigui adaptable a un públic molt divers, molt heterogeni, amb moltes formes diferents d'entendre el menjar", ha afirmat. Els germans pensen portar alguns productes des de Girona, però també utilitzar elements de la zona, i han agregat: "Coneixem la regió de la nostra visita a Sant Francisco durant la Gira BBVA de 2016 i basarem part del menú també en aquest treball previ".

Durant els Oscar, diverses festes acullen les celebritats de la meca del cinema, i una de les més concorregudes és el sopar benèfic que Elton John organitza cada any per recaptar fons per a la seva fundació, que en aquesta edició tindrà els germans Roca al capdavant.

La Fundació Elton John porta 25 anys organitzant un dels esdeveniments benèfics més importants de Hollywood en la lluita contra la Sida, i si el 2017 els fons recaptats van ascendir a set milions de dòlars, aquest any els organitzadors esperen superar aquesta xifra.

 

(Mostra el teu compromís amb el model de periodisme independent, honest i de país de NacióDigital, i fes-te subscriptor per només 5,90€ al mes. Fes clic aquí per conèixer tots els avantatges i beneficis. Apunta’t a la comunitat de NacióDigital, perquè la informació de qualitat té un valor.)

 

Participació