Audrey Doré, del Celler de Can Roca, millor sommelier de Catalunya 2017

La sommelier s’ha convertit en la primera dona en guanyar el certamen

per NacióDigital, 12 de juliol de 2017 a les 08:41 |
La guardonada Audrey Doré, en el seu discurs a la Nit del Sommelier | Cedida
Aquesta informació es va publicar originalment el 12 de juliol de 2017 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Audrey Doré, del Celler de Can Roca (Girona), és la millor sommelier de Catalunya 2017, després d’haver guanyat el concurs organitzat per l’Associació Catalana de Sommeliers (ACS), celebrat ahir a Xerta. Doré, nascuda l’any 1980, és la primera dona que guanya el concurs en tota la història del certamen i representarà Catalunya al concurs de Millor Sommelier d’Espanya, que tindrà lloc el proper mes d’abril a Madrid.
 

La sommelier, nascuda a la Bretanya, va obtenir la puntuació més alta del jurat en una final disputada amb els sommeliers Robert Tetas del Celler Can Roca, i Ferran Vila del restaurant La Banyeta (Palol de Revardit). En esta edició hi han participat vuit professionals davant un jurat format per guanyadors de concursos d’altres edicions, així com també d’experts en hostaleria i restauració: Cèsar Cànovas, Nan Ferreres, Jordi Bort, Dani Martínez Felguera, Anna Vicens, Carles Aymerich, Josep Pelegrín, Sergi Figueras i Adolf Gómez.
 

La resolució es va conèixer en el marc de la Nit del Sommelier que es va celebrar a l’Hotel-Restaurant Villa Retiro de Xerta, i durant la qual també es van donar a conèixer els premis a cellers, persones i iniciatives destacades en el món del vi, d’acord amb les votacions realitzades pels socis i sòcies de l’ACS. Per primera vegada es va concedir el premi "Trajectòria en el món del vi", que va recaure en Toni Falgueras, fundador de l’Associació Catalana de Sommeliers i quarta generació del Celler de Gelida, un establiment de vins pioner al país.
 

Els altres guardonats van ser la periodista Eva Vicens Andrés, pel premi a Millor Comunicadora; Verema Solidària, per la Millor Iniciativa en el món del vi durant l’últim any; Albert Costa (Celler Vall Llach, Porrera), com a Millor enòleg; Recaredo, com a Millor Celler; i el sommelier Josep Roca (Celler de Can Roca), pel premi al Soci d’Honor.

L’any vinent el Concurs de Millor Sommelier de Catalunya 2018 i la Nit del Sommelier se celebraran a les Terres de Ponent, Lleida.

 

Mostra el teu compromís amb NacióDigital.
Fes-te subscriptor per només 59,90€ a l'any, perquè és el moment de fer pinya.

Fes-te subscriptor

 

Participació