1 de 10
Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural

El pastisser d'Oliana Eduard Romero rep el diploma de mestre artesà alimentari

Un reconeixement a la trajectòria professional, domini tècnic i mèrits en la pràctica d’un ofici relacionat amb l’artesania alimentària

El pastisser Eduard Romero, amb el diploma, al costat de la consellera Teresa Jordà i el secretari d'Alimentació, Carmel Mòdol | Generalitat
per Ramon Estany, Oliana | 3 de desembre de 2022 a les 07:42 |
El pastisser d'Oliana Eduard Romero ha rebut aquesta setmana el diploma de mestre artesà alimentari. El reconeixement, que també s'ha lliurat a 50 artesans més d'arreu de Catalunya, ha tingut en compte els mèrits de creativitat i coneixement en el camp de l'artesania alimentària, a més del fet d'haver exercit durant més de 15 anys i tenir el carnet que l'acredita com a artesà. El lliurament del títol s'ha dut a terme aquesta setmana passada en un acte presidit per la consellera, Teresa Jordà, a l’Auditori de l’ONCE, de Barcelona

En el decurs de l’acte, es van lliurar 50 diplomes de Mestre Artesà Alimentari (25 diplomats de l’edició del 2021 i 25 de l’edició d’enguany). Per oficis els diplomes corresponen a 21 forners, 14 pastissers, 11 carnissers-cansaladers-xarcuters, 4 xurrers i 3 formatgers. Els diplomes, que no tenen dotació econòmica, es concedeixen a artesans alimentaris que tinguin una experiència mínima de 15 anys i mèrits rellevants de creativitat, coneixements i divulgació.


Es tracta d'un reconeixement a la trajectòria professional, domini tècnic i mèrits en la pràctica d’un ofici relacionat amb l’artesania alimentària. El diploma té per objectiu el foment dels valors econòmics, culturals i socials d’activitat a Catalunya i contribuir a la preservació i la revaloració de les petites empreses familiars que elaboren productes agroalimentaris.

La consellera acompanyada pel secretari d'Alimentació, Carmel Mòdol, i el director general d'Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia, Joan Gòdia, va destacar la importància d’aquests guardons: “Any rere any es fa evident la vitalitat de l’artesania alimentària catalana. La cultura i el grau de desenvolupament d’un país estan lligats a la creativitat, la imaginació i la capacitat de treballar bé, i d’adaptar-se a les noves demandes necessitats”.
Arxivat a:
Societat, Mestre Artesà
Participació