La recepta

Mousse iogurt amb maduixes i melmelada de nabius

Cada cap de setmana, els ingredients i tots els detalls de l'elaboració d'un nou i suculent plat

| 02/03/2018 a les 18:02h
Arxivat a: Cuina, cuina
Imatge il·lustrativa
Ingredients per a 5 gotes de vidre:
 
2 iogurts grecs
3 fulls de gelatina
125 ml de llet evaporada
250 grams de maduixes (reserveu-ne una per decorar)
Edulcorant líquid o sucre glaç (si se’n vol)
5 cullerades soperes de melmelada de nabius


Preparació:

Poseu les fulles de gelatina en remull en aigua freda. Escalfeu al microones, o al foc, uns 75 ml. de llet evaporada, sense que arribi a bullir, i reserveu. Renteu i talleu les maduixes en trossos i poseu-les al vas de la batedora juntament amb la resta de llet evaporada. Bateu-ho tot junt fins que quedin completament triturades les maduixes. Afegiu l’edulcorant o el sucre, bateu uns segons més per lligar-ho tot i reserveu.

Prepareu els gots o tasses, posant una cullerada de melmelada al fons i reserveu. Tot seguit agafeu les fulles de gelatina remullades i les barregeu amb la llet evaporada calenta que heu reservat per dissoldre-les, un cop dissoltes ho barregeu bé amb el triturat de maduixes incorporeu-hi els iogurts torneu a batre fins que tot estigui ben integrat  i tot seguit ho repartiu als gots amb la melmelada, ho poseu a la nevera tapats amb una mica de paper film un mínim de dues o tres hores. A l’hora de servir decoreu els gots o bols amb maduixa tallada a daus petits.
 
 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Els quinquers que repartiran la Flama del Canigó arreu del país
Els quinquers que repartiran la Flama del Canigó arreu del país | Marcel Urgell
01/01/1970
El foc del cim surt per primer cop dels Països Catalans i arriba als exiliats, amb un text escrit per Jordi Cuixart
La Ronda Sud de Granollers
La Ronda Sud de Granollers | Google Street View
01/01/1970
Serà el mes de juliol, però s'estudiaran les dades al setembre, quan el trànsit torni a la seva situació habitual
Un dels eriçons alliberats per combatre les plagues
Un dels eriçons alliberats per combatre les plagues | Ajuntament de La Garriga
01/01/1970
De moment serviran per lluitar contra els insectes dels horts del barri de Querol