31
d'octubre
del
2019
Actualitzat
a les
14:06h
Ampans acaba de treure al mercat dos nous vins Urpina, el Cor Valent i el Dues Mans, elaborats a partir de varietats recuperades del Bages. Es tracta d'un sumoll i d'un cupatge a base de mandó, que s'afegeixen a les dues referències de vi que ja elabora l'entitat: 3Nits i U d'Urpina.
El Cor Valent és un sumoll cent per cent que surt d'una vinya vella, de més de 80 anys, una varietat de raïm recuperada i autòctona del Bages. Es tracta d'un vi de mitja capa de color vermell intens i brillant, característic del sumoll. L'aroma, fresca, és una barreja explosiva d'espècies i fruita vermella. Un vi potent i elegant que porta un any en barrica i quatre anys en ampolla.
El Dues Mans és un cupatge de mandó. També porta en menys quantitat les varietats cabernet sauvignon, merlot i sumoll. Es tracta d'un vi amb una entrada en boca molt amable i amb una aroma rica en matisos, des de la fruita vermella fins als fruits secs.
Els noms dels nous vins es van escollir a partir de la participació dels clients i fans dels vins Urpina, durant un acte de presentació amb l'escriptora i comunicadora, Empar Moliné, i l'enòleg Joan Soler, durant un acte de celebració dels 10 anys del restaurant Canonge.
Els vins ja es poden trobar als establiments d'Ampans com el Garden, el Canonge i el supermercat Caprabo del carrer Barcelona, i en botiga especialitzada.
Ampans va recuperar les vinyes després de rebre la donació de la finca Urpina, unes terres a Sant Salvador de Guardiola a recer de les muntanyes de Montserrat. És un projecte que dóna oportunitats d'inserció laboral, acolliment residencial i reconeixement social a les persones que hi viuen. Els vins Urpina són els vins solidaris de la DO Pla de Bages, i s'elaboren de forma artesanal i en petites produccions en col·laboració amb cellers de la DO.
El Cor Valent és un sumoll cent per cent que surt d'una vinya vella, de més de 80 anys, una varietat de raïm recuperada i autòctona del Bages. Es tracta d'un vi de mitja capa de color vermell intens i brillant, característic del sumoll. L'aroma, fresca, és una barreja explosiva d'espècies i fruita vermella. Un vi potent i elegant que porta un any en barrica i quatre anys en ampolla.
El Dues Mans és un cupatge de mandó. També porta en menys quantitat les varietats cabernet sauvignon, merlot i sumoll. Es tracta d'un vi amb una entrada en boca molt amable i amb una aroma rica en matisos, des de la fruita vermella fins als fruits secs.
Els noms dels nous vins es van escollir a partir de la participació dels clients i fans dels vins Urpina, durant un acte de presentació amb l'escriptora i comunicadora, Empar Moliné, i l'enòleg Joan Soler, durant un acte de celebració dels 10 anys del restaurant Canonge.
Els vins ja es poden trobar als establiments d'Ampans com el Garden, el Canonge i el supermercat Caprabo del carrer Barcelona, i en botiga especialitzada.
Ampans va recuperar les vinyes després de rebre la donació de la finca Urpina, unes terres a Sant Salvador de Guardiola a recer de les muntanyes de Montserrat. És un projecte que dóna oportunitats d'inserció laboral, acolliment residencial i reconeixement social a les persones que hi viuen. Els vins Urpina són els vins solidaris de la DO Pla de Bages, i s'elaboren de forma artesanal i en petites produccions en col·laboració amb cellers de la DO.