Festa Major

El cuiner manresà Jordi Cruz serà el pregoner de la Festa Major de Manresa

Cruz ha aconseguit fins a sis estrelles Michelin al llarg de la seva trajectòria rere els fogons

per Redacció, 17 de juliol de 2019 a les 18:57 |
Jordi Cruz | Pere Francesch
Jordi Cruz Mas (Manresa, 1978) pronunciarà el Pregó Institucional de la Festa Major de Manresa, que tindrà lloc el dissabte, 31 d'agost, a 2/4 d'1 del migdia, al Saló de Sessions de l'Ajuntament. Jordi Cruz ha aconseguit sis estrelles Michelin al llarg de la seva carrera i actualment combina la seva activitat com a cuiner amb la feina de jurat al ‘talent show' culinari de TVE, Masterchef.

Cruz va estudiar a l'Escola Superior d'Hosteleria de Manresa (Joviat) i de molt jove va començar a treballar al restaurant Estany Clar de Cercs. En aquest establiment, als 26 anys, fou el xef més jove de l'estat i el segon del món a aconseguir una estrella Michelín. Posteriorment, el 2007, va ser titular també del restaurant Angle, a Món Sant Benet, on també va aconseguir una altra estrella Michelin. El 2010 es va incorporar al restaurant ABaC de Barcelona, que actualment disposa de tres estrelles Michelin. També és el responsable dels restaurants de Barcelona Ten's i Angle, aquest darrer també amb estrella Michelin, i del restaurant Atempo (Sant Julià de Ramis).


Des del 2013 forma part del programa de televisió Masterchef, el conegut talent show de Televisió Espanyola.

Pregoners de la Festa Major de Manresa

1980 - Marta Mata
1981 - Pere Calders

1982 - Miquel A. Marín
1983 - Josep M. Calmet
1984 - Jordi Solé Tura
1985 - Joaquim Nadal
1986 - Jaume Farguell
1987 - Joaquim Ferrer
1988 – Jaume Pastallé
1989 - Comissió Ma'm
1990 - Guix i Murga
1991 - Enric Puig i Jofra
1992 - Antoni Deig
1993 - Stegmann Til
1994 - Joan Vallvé Ribera
1995 - Alan Yates
1996 - Victòria Camps
1997 - Pasqual Maragall i Mira
1998 - José Angel Cuerda Montoya
1999 – Pau Monterde Farnès
2000 – Anton Bahi Alburquerque
2001 – Jacint Codina Pujols
2002 - Pare Miquel Batllori Munné
2003 - Joan Francesc Mira i Casterà
2004 – Vicent Partal Montesinos
2005 – Xavier Obradors i Berenguer
2006 – Assumpta Bailac Puigdellivol
2007 – Màrius Rubiralta i Alcañiz
2008 – Moisès Broggi i Vallès
2009 - Jordi Aymamí i Roca
2010 – Jordi Porta i Ribalta
2011 – Xavier Llobet i Sallent
2012 – Pere Joan Cardona
2013 – Eva Bach Cobacho
2014 – Miriam Ponsa Prat
2015 - Jordi Montaña
2016 – Mercè Conangla i Jaume Soler
2017 – Antoni Bassas
2018 – David Victori
[/despìece]

 

Participació