06
de setembre
del
2016
Actualitzat
a les
19:42h
MengemBages, el Celler Cooperatiu d'Artés, la granja ecològica Ecopallareta de Manresa i el projecte Torna Terra han iniciat un treball conjunt, en forma de partenariat, per potenciar la venda de productes alimentaris des del circuit curt, per la confiança que això genera. Aquest treball es presenta sota el segell Terra de Profit.
Una de les accions previstes és poder visitar els productors per conèixer directament d'on surt el producte d'aquest segell que s'està impulsant.
Visites programades
Tornaterra: dissabte 10 de setembre
La primera de les visites serà aquest dissabte 10 de setembre a les 11 del matí que inclourà un tast de productes. Inscripcions prèvies a [email protected].
Tornaterra és un projecte de recuperació d'horta, paisatge, territori i llavors impulsat pel pagès Arnau Vilaseca i les cooperatives l'Arada i mengemBages, amb la col·laboració de l'Era.
Ecopallareta, barri del Poal de Manresa: dissabte 1 d'octubre
Visita a la granja ecològica Ecopallareta, gestionada pel jove ramader Gerard Font, que farà personalment la visita a les 11 del matí.
Celler Cooperatiu d'Artés, centenari i membre de la DO Pla de Bages: dissabte 8 d'octubre
El celler guarda tresors històrics de la història de la vinya a la comarca i destaca per haver garantit la continuïtat del raïm Picapoll. La visita serà a les 12 del migdia.
Carta de Maridatge
El millor cuiner català del 2015, Diego Alias, de Sant Joan de Vilatorrada i que actualment està regint amb molt d'èxit el restaurant Ca l'Amador, de Josa del Cadí, també ha volgut aportar el seu gra de sorra al projecte i ha realitzat cinc receptes que s'editaran durant el mes de setembre. La presentació d'aquesta carta de maridatge es farà el proper dijous 22 de setembre a l'espai We Love Cooking del carrer del Bruc. Durant la presentació Diego Alías farà una demostració de les receptes que ha elaborat i que mariden aliments dels productors que participen del segell Terra de Profit.
Venda de circuit curt
Una alimentació responsable, ecològica, saludable i que a la vegada neixi, creixi i torni al territori, és una tendència que cada cop més es detecta entre els consumidors. Per tal que tot això tingui certes garanties és imprescindible generar espais de venda de circuit curt que permetin una comercialització eficaç als productors i garanties de coneixement i traçabilitat del producte de cara als consumidors.
El Bages, terra de profit
La comarca del Bages, situada al centre geogràfic de Catalunya, i les seves comarques veïnes són productores d'una gran quantiat d'aliments en diferents sectors, destacant la producció de vi, l'horta i la ramadera, formada especialment per explotacions petites o mitjanes que, des de fa alguns anys, estan apostant per un producte excels, variat i ecolològic, a l'hora que econòmicament sostenible i que s'allunya de la sobrexplotació.
La restauració de la zona, rica i activa, també està fent una clara aposta per aquest tipus de productes, en una zona on a més de bons restaurants, també destaca per ser una terra de noms destacats de la gastronomia catalana.
Segell Terra de Profit
Promocionar el consum local, de la venda de proximitat i de circuit curt de productes de l'horta, ramaderia, vi i cava de la comarca del Bages i comarques perifèriques.
Aproximar als productors i als consumidors tot potenciant canals de comercialització que facilitin aquesta aproximació i fer-ho des d'una perspectiva agroecològica emmarcada en el marc conceptual de l'economica social i solidària.
Potenciar el teixit productiu i econòmic territorial i incidir en un paisatge que és propi d'aquest territori.
El projecte compta amb l'impuls de la Unió Europea i la Generalitat de Catalunya.
Una de les accions previstes és poder visitar els productors per conèixer directament d'on surt el producte d'aquest segell que s'està impulsant.
Visites programades
Tornaterra: dissabte 10 de setembre
La primera de les visites serà aquest dissabte 10 de setembre a les 11 del matí que inclourà un tast de productes. Inscripcions prèvies a [email protected].
Tornaterra és un projecte de recuperació d'horta, paisatge, territori i llavors impulsat pel pagès Arnau Vilaseca i les cooperatives l'Arada i mengemBages, amb la col·laboració de l'Era.
Ecopallareta, barri del Poal de Manresa: dissabte 1 d'octubre
Visita a la granja ecològica Ecopallareta, gestionada pel jove ramader Gerard Font, que farà personalment la visita a les 11 del matí.
Celler Cooperatiu d'Artés, centenari i membre de la DO Pla de Bages: dissabte 8 d'octubre
El celler guarda tresors històrics de la història de la vinya a la comarca i destaca per haver garantit la continuïtat del raïm Picapoll. La visita serà a les 12 del migdia.
Carta de Maridatge
El millor cuiner català del 2015, Diego Alias, de Sant Joan de Vilatorrada i que actualment està regint amb molt d'èxit el restaurant Ca l'Amador, de Josa del Cadí, també ha volgut aportar el seu gra de sorra al projecte i ha realitzat cinc receptes que s'editaran durant el mes de setembre. La presentació d'aquesta carta de maridatge es farà el proper dijous 22 de setembre a l'espai We Love Cooking del carrer del Bruc. Durant la presentació Diego Alías farà una demostració de les receptes que ha elaborat i que mariden aliments dels productors que participen del segell Terra de Profit.
Venda de circuit curt
Una alimentació responsable, ecològica, saludable i que a la vegada neixi, creixi i torni al territori, és una tendència que cada cop més es detecta entre els consumidors. Per tal que tot això tingui certes garanties és imprescindible generar espais de venda de circuit curt que permetin una comercialització eficaç als productors i garanties de coneixement i traçabilitat del producte de cara als consumidors.
El Bages, terra de profit
La comarca del Bages, situada al centre geogràfic de Catalunya, i les seves comarques veïnes són productores d'una gran quantiat d'aliments en diferents sectors, destacant la producció de vi, l'horta i la ramadera, formada especialment per explotacions petites o mitjanes que, des de fa alguns anys, estan apostant per un producte excels, variat i ecolològic, a l'hora que econòmicament sostenible i que s'allunya de la sobrexplotació.
La restauració de la zona, rica i activa, també està fent una clara aposta per aquest tipus de productes, en una zona on a més de bons restaurants, també destaca per ser una terra de noms destacats de la gastronomia catalana.
Segell Terra de Profit
Promocionar el consum local, de la venda de proximitat i de circuit curt de productes de l'horta, ramaderia, vi i cava de la comarca del Bages i comarques perifèriques.
Aproximar als productors i als consumidors tot potenciant canals de comercialització que facilitin aquesta aproximació i fer-ho des d'una perspectiva agroecològica emmarcada en el marc conceptual de l'economica social i solidària.
Potenciar el teixit productiu i econòmic territorial i incidir en un paisatge que és propi d'aquest territori.
El projecte compta amb l'impuls de la Unió Europea i la Generalitat de Catalunya.