29
d'octubre
del
2021
Actualitzat
a les
11:42h
Els forners lleidatans es mostren molt optimisme per aquesta campanya de Tots Sants pel que fa a la venda de panellets, després que la passada es desenvolupés amb limitacions en el número de persones en trobades. Això permetrà que famílies i colles d'amics puguin tornar a reunir-se en la seva totalitat per celebrar la castanyada, segons assenyalen des del Gremi de Forners de les Terres de Lleida.
En aquest sentit, confien que vendran uns 140.000 quilos de panellets, una xifra que igualarà o, fins i tot superarà la del 2019, ja que les restriccions de l'any passat van fer caure lleugerament les vendes. Tot i això, L'encariment de les matèries primeres, sobretot del pinyó, ha acabat repercutint en part en el preu de venda del producte.
L'increment del cost de les matèries primeres com ara l'ametlla, el sucre i, sobretot el pinyó del país, ha portat els forners a traslladar-lo en el preu de venda dels panellets.
També s'hi suma l'increment del preu la llum, segons explica el forner Toni Frías. Tot i això, des del Gremi han intentat que el client no hagi d'assumir tot aquest encariment i, per això, han assumit una part de l'augment de costos per facilitar que "tothom pugui gaudir de la castanyada" menjant panellets artesans, remarca Frías.
En aquest sentit, confien que vendran uns 140.000 quilos de panellets, una xifra que igualarà o, fins i tot superarà la del 2019, ja que les restriccions de l'any passat van fer caure lleugerament les vendes. Tot i això, L'encariment de les matèries primeres, sobretot del pinyó, ha acabat repercutint en part en el preu de venda del producte.
L'increment del cost de les matèries primeres com ara l'ametlla, el sucre i, sobretot el pinyó del país, ha portat els forners a traslladar-lo en el preu de venda dels panellets.
També s'hi suma l'increment del preu la llum, segons explica el forner Toni Frías. Tot i això, des del Gremi han intentat que el client no hagi d'assumir tot aquest encariment i, per això, han assumit una part de l'augment de costos per facilitar que "tothom pugui gaudir de la castanyada" menjant panellets artesans, remarca Frías.