04
d'abril
del
2019
El Niu de la Cigonya
Elaborat a base de xarel·lo, chardonnay i albariño, el vi ret homenatge als orígens, a les vinyes i en conseqüència a les aus que habiten en elles, que estan canviant el seu hàbit migratori quedant-se en la seva zona de nidificació, a la finca de Raimat.
Es tracta d'un vi que ha estat 4 mesos amb les seves mares per aportar textura i complexitat, i posteriorment ha fet criança en bóta de roure francès durant 9 mesos.
Destaquen les notes tropicals i els matisos torrats.És un bon complement per carns blanques, peixos greixosos, marisc, arrossos fumats i formatges de gran caràcter. Surt al mercat a un preu recomanat de 13 euros.
El Silenci del Molí
Fa més de 100 anys un antic molí s'erigia a la vinya de Raimat. Com a homenatge a aquest neix "El Silenci del Molí», un monovarietal de cabernet sauvignon procedent de les millors finques de Raimat.
Es tracta d'un vi elegant, amb cos i tanins vellutats que li atorguen bona estructura i un llarg recorregut en boca. Aromes de fruita negra madura, fumats, xocolata, tocs de tabac i vainilla. Surt al mercat a un preu aproximat de 10,45 euros.