28
de març
del
2018
Actualitzat
a les
12:33h
El Gremi de Pastisseria de Barcelona i Província espera que al conjunt de Catalunya es venguin unes 700.000 mones de Pasqua artesanes, un 1% més que l'any passat. Segons el president del Gremi, Elies Miró, uns dels motius que explicarien aquest lleuger increment és que enguany la celebració coincideix amb els primers dies del mes, un període més favorable per a l'economia domèstica.
Tot i això, hi ha territoris on s'espera una caiguda important de vendes com és el cas de la demarcació de Tarragona, on preveuen que les vendes puguin ser un 40% inferiors a les del 2017. Quant als preus, aquests es mantindran i oscil·laran entre els 20 i els 100 euros, en funció de la complexitat de la figura.
Els obradors de les pastisseries artesanes de Catalunya ja treballen intensament per enllestir les mones que es posaran a la venda per aquesta Pasqua. El Gremi de Pastissers de Barcelona ha explicat que esperen superar les 700.000 mones artesanes a tot Catalunya. Pel que fa al tipus de pastís més demanat, Elies Miró creu que continuarà sent el de sara o el de fruita, tot i que "enguany s'hi afegeixen nous sabors". "Qualsevol pastís en què hi puguem col·locar un ou i unes plomes es pot convertir en una mona", ha apuntat Miró.
Un dels principals protagonistes de les figures de les mones de Pasqua d'enguany serà Coco, l'última pel·lícula de Disney. Els protagonistes d'aquest film d'animació conviuran amb altres personatges familiars per al públic infantil com són les figures de Star Wars, els jugadors del Barça, els superherois de PJ MAsks, Ladybug o els cadells de la Patrulla Canina. A més, Miró ha dit que sorprenentment aquest any està tenint un "repunt molt important" el personatge del Mic, protagonista de la sèrie de TV3.
Tot i això, hi ha territoris on s'espera una caiguda important de vendes com és el cas de la demarcació de Tarragona, on preveuen que les vendes puguin ser un 40% inferiors a les del 2017. Quant als preus, aquests es mantindran i oscil·laran entre els 20 i els 100 euros, en funció de la complexitat de la figura.
Els obradors de les pastisseries artesanes de Catalunya ja treballen intensament per enllestir les mones que es posaran a la venda per aquesta Pasqua. El Gremi de Pastissers de Barcelona ha explicat que esperen superar les 700.000 mones artesanes a tot Catalunya. Pel que fa al tipus de pastís més demanat, Elies Miró creu que continuarà sent el de sara o el de fruita, tot i que "enguany s'hi afegeixen nous sabors". "Qualsevol pastís en què hi puguem col·locar un ou i unes plomes es pot convertir en una mona", ha apuntat Miró.
Un dels principals protagonistes de les figures de les mones de Pasqua d'enguany serà Coco, l'última pel·lícula de Disney. Els protagonistes d'aquest film d'animació conviuran amb altres personatges familiars per al públic infantil com són les figures de Star Wars, els jugadors del Barça, els superherois de PJ MAsks, Ladybug o els cadells de la Patrulla Canina. A més, Miró ha dit que sorprenentment aquest any està tenint un "repunt molt important" el personatge del Mic, protagonista de la sèrie de TV3.