Tradició

Quin és l'origen del Ranxo de Ponts?

Abans de la Quaresma, es donava un plat calent a la gent pobra que no tenia per menjar

| 12/02/2018 a les 11:38h
Arxivat a: Fires i Festes, Ranxo, racions, llegenda, origen, Ponts
Olles de Ranxo, l'any passat | Àlvar Llobet
La festa del Ranxo és una tradició centenària que se celebra el dimarts de Carnestoltes, és a dir, el darrer dia abans de l'inici de la Quaresma. Segons expliquen les llegendes, en un principi el ranxo era un àpat que es donava a la gent que no tenia per menjar i així aquest dia se'ls oferia un plat calent. Actualment, ha esdevingut una festa en què hi participa tota la població i gent vinguda d'altres punts del país que no volen perdre l'ocasió de degustar el ranxo.

La tradició també explica que la vigila de Carnaval, els veïns de Ponts passaven casa per casa per recollir el màxim possible d'ingredients per elaborar el Ranxo. Avui però, són pocs aquells que lliuren ingredients quan els passa la comitiva que porta a terme aquesta acció coneguda com a 'Lali-lali', i normalment s'acostumen a donar diners per ajudar a finançar la festa.

​La festivitat es celebra de nou aquest dimarts i es preveu, com cada any la visita de centenars de persones que, carregats amb olles, aniran a omplir-les d'aquesta típica escudella pontsicana de la que se'n reparteixen unes 12.000 racions i en la qual hi ha gallina, pollastre, botifarra negra, ceba, porros, pastanaga, carabassa, cigrons, mongetes, patates, cols, tomàquet, pasta de sopa, arròs, aigua i sal.

Una de les particularitats d'aquest plat és que s'elabora amb foc a terra de llenya i amb olles d'aram, de manera que aconsegueix un gust peculiar que el fa únic. Enguany, la "remenada" de la caldera anirà a càrrec de l'expresidenta del Parlament de Catalunya, Carme Forcadell. 

També us pot interessar

 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge del regidor Fèlix Larrosa | Àlvar Llobet
01/01/1970
El consistori intervindrà en diversos barris de la ciutat es renovarà bona part de la flota de camions i màquines del servei de neteja urbana
Imatge d’una acció del partit d’ahir a Las Palmas | ACB
01/01/1970
El noi ha sortit aquesta tarda en llibertat després que agents de la Policia Nacional se l’emportessin detingut del pavelló
Mireia Boya | ACN
01/01/1970
Guerres internes al PP, clavegueres de l'Estat, un hipotètic cas de terrorisme d'Estat i favors d'un jutge... el fil de Boya a Twitter sobre les atemptats de l'agost i l'empresonament del conseller d'Interior
Imatge de la xocolateria Xicra | Foursquare
01/01/1970
El propietari del local de l'avinguda Blondel ha decidit traspassar-lo a causa de la seva jubilació
El canal Segarra-Garrigues, l'obra de més envergadura de Ponent | ACN
01/01/1970
El nou contracte té un termini inicial de dos anys, amb dues possibles pròrrogues d'un any de durada cadascuna
Imatge d'un caixer | Arxiu
01/01/1970
Algunes entitats bancàries ja apliquen una normativa europea que els permet cobrar per ingressar a partir de 50 monedes en el compte en concepte de "manipulació" | La UBIC considera que els bancs "aprofiten qualsevol escletxa" per cobrar