Mos de pasta de full amb crema i maduixes

Les receptes de la popular blocaire La Dolorss

| 14/05/2017 a les 10:34h
Arxivat a: Cuina
Mos de pasta de full amb crema i maduixes | Dolors Mateu
Aquesta notícia es va publicar originalment el 14/05/2017 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Quan les tertúlies s’allarguen, aquest mos és ideal.
 
Ingredients per a unes 20 peses:
Massa de pasta de full
sucre
20 maduixes
¼ de l. de crema pastissera (aquí) 
40 nabius
20 fulles de menta
Xarop de xocolata
sucre glas
 
Prepareu la crema pastissera segons us  indico a  la recepta (aquí), però sols la meitat de les quantitats. Deixeu temperar i poseu-la dins d'una màniga pastissera, deixeu refredar completament. Enceneu el forn a 180º.
 
Esteneu la massa de pasta de full i talleu 20 quadrats d'uns 4-5 cm. de costat.
Punxeu el damunt, poseu una mica de sucre glas o llustre i col·loqueu a  sobre paper de forn, cobriu amb un altre paper i poseu a  sobre una safata per evitar que pugi la pasta de full.
Enforneu uns 10 minuts, retireu el paper, escampeu-hi més sucre glas i enforneu de nou fins que quedi daurat, entre 5-8 minuts. Deixeu refredar.
 
Mentre renteu les maduixes, talleu-les per la meitat o en quarts segons grandària. Reserveu.
 
Munteu el mos: damunt d'un quadrat de pasta de full poseu crema pastissera, a sobre un parell de trossos de maduixa, dos nabius i una fulla de menta.
Abans de portar a la taula poseu una mica de xarop de xocolata.
 
Blog de cuina de la dolorss
 

També us pot interessar

 

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Carles Puigdemont, president de la Generalitat. | PDECat
01/01/1970
El president de la Generalitat ha criticat amb duresa l'acció de la "policia militaritzada" personant-se al Museu de Lleida de matinada
Imatge de les obres davant del monestir | ACN
01/01/1970
La consellera de Cultura avisa que alguna serà difícil de recuperar i creu que això "deixa en evidència la tasca de Catalunya
Àngel Ros | ACN
Àlvar Llobet
01/01/1970
L'alcalde de Lleida assegura que portaran un recurs al Tribunal Suprem
El camió en el qual s'han carregat les obres d'art | Àlvar Llobet
Àlvar Llobet
01/01/1970
Guàrdia Civil i tècnics executen la sentència d'Osca i deixen el Museu de Lleida sense les 44 peces comprades a partir del 1983 | Desenes de manifestants s'han concentrat a les portes de l'equipament, on hi ha hagut enfrontaments amb la policia | El TSJC rebutja paralitzar el trasllat