Gastronomia

Els productes de proximitat, els protagonistes del nou calendari gastronòmic de Terrassa

Es pot recollir de manera gratuïta a l'Oficina de Turisme de l'Ajuntament i als mercats municipals de Sant Pere i de la Independència

per La torre del Palau, Terrassa | 20 de desembre de 2020 a les 10:00 |
Mercat del Triomf de Terrassa | Anna Mira
Aquesta informació es va publicar originalment el 20 de desembre de 2020 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
L'Ajuntament de Terrassa ja ha editat el nou calendari Terrassa Gastronòmica 2021. Se n'han imprès més de 2.000 exemplars, que es poden recollir de manera totalment gratuïta a l'Oficina de Turisme de l'Ajuntament o als mercats de Sant Pere i de la Independència.

El calendari està coordinat des de Terrassa Gastronòmica i amb la col·laboració de les fundacions Sant Galderic, Miquel Agustí i del Gremi empresarial d'Hostaleria de Terrassa i comarca. Es tracta d'un calendari que recull els principals productes de proximitat segons l'època de l'any. A més, s'hi pot trobar informació dels productors, elaboradors i restaurants adherits a Terrassa Gastronòmica. 


Terrassa Gastronòmica és una comissió que té com a principal objectiu treballar en la dinamització i consolidació del turisme gastronòmic a Terrassa. Va néixer l'any 2011 i actualment està formada, entre d'altres, per l'Ajuntament de Terrassa, el Gremi Empresarial d'Hostaleria de Terrassa i Comarca i el Gremi de Pastissers i Flequers de Terrassa i Comarca. Les iniciatives que impulsa la comissió van encarades a fomentar el consum dels productes de temporada i de proximitat propis de la comarca, així com vincular els habitants de Terrassa i el Vallès amb els costums i les tradicions gastronòmiques de la zona.

El regidor de turisme, Pep Forn, ha explicat que "amb aquest calendari volem posar en valor l'excel·lència de la nostra gastronomia, així com els productes, productors i productores locals". El calendari recull la relació dels productes de temporada amb els productes d'horta dels pagesos de Terrassa i comarca que es poden adquirir als Mercats Municipals. A més a més, per cada mes de l'any hi ha incorporats productes seleccionats de la cistella de Terrassa Gastronòmica. 

 

Calendari Gastronòmic Terrassa 2021 by naciodigital on Scribd

 

 

Participació